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Hoy estoy compartiendo la receta Adai de Jackfruit (Jackfruit Pancake), que es bueno para su salud.
Jackfruit es una fruta tropical y está disponible durante las temporadas de verano. Esta fruta es extremadamente dulce y deliciosa en sabor. Es una fruta de origen indio y se encuentra principalmente en el sudeste de Asia.
Es rico en energía, electrolitos, fibra dietética, azúcar, minerales, potasio y vitaminas. Está libre de colesterol y otras grasas saturadas.
Se utiliza para preparar salsas, mermeladas, pasteles, curry, papas fritas y otras deliciosas recetas. Ahora, voy a mostrarte cómo preparar la deliciosa receta Adai de la jaca (panqueque).
Antes de eso, veamos los beneficios para la salud de la jaca y esta receta.
Beneficios de salud de Jackfruit
Jackfruit tiene varios beneficios en su salud. Aquí los enumeré para su referencia.
- Jackfruit es un energizante instantáneo.
- Tiene potasio que mantiene la presión arterial. (Aquí puedes encontrar alimentos ricos en potasio)
- La rica fuente de fibra mejora la digestión y previene el estreñimiento.
- Jackfruit está cargado de antioxidantes. Esto ralentiza su proceso de envejecimiento.
- Tiene vitamina A, un nutriente vital para la salud de su ojo.
- Tiene calcio para fortalecer y promover huesos saludables.
- Es rico en vitaminas A, C, E, K, niacina, vitamina B6, folato, ácido pantoténico y minerales como cobre, zinc, manganeso y magnesio. Estos nutrientes lo ayudan a prevenir y curar la anemia.
- El contenido de vitamina C de la fruta de la caña fortalece su sistema inmunológico.
- El manganeso regula los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo.
- El cobre se presenta en la fruta de la caña y mantiene las glándulas tiroides sanas.
- La vitamina B6 mantiene el corazón saludable.
- Puede curar las úlceras y otros trastornos del sistema digestivo.
- Mantiene la presión arterial y mejora la digestión .
Receta saludable: Jackfruit Adai (panqueque)
La receta de Jackfruit Adai es deliciosa y muy suave con el aroma de la fruta de la caña.
Ingredientes
- Trigo roto / bulgur / daliya / lapsi (variedad más fina) – 1 taza.
- Pulpa de jaca – ¾ taza.
- Cuajada (fresca) – ½ taza (o más para ajustar la consistencia).
- Jaggery – 1 cdta.
- Sal – una pizca.
Método
- Pulpa las piezas de la fruta de la caña en un helicóptero.
- Mezcle la pulpa de la jaca y la cuajada con el trigo partido.
- Reserve de 15 a 30 minutos.
- Agregue más agua o cuajada para ajustar la consistencia de la mezcla.
- Unta una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- Extienda la masa en la sartén.
- Cúbralo y déjelo cocinar.
- Espolvoree unas gotas de aceite en la superficie superior.
- Voltea cuidadosamente y cocina el otro lado.
- Servir caliente.
Prueba esta receta de jackfruit adai y disfruta el delicioso sabor de la fruta de Jack.
