Tabla de Contenidos
Café
Es una bebida común producida a partir de los granos del arbusto Coffea arabica. Más del 80% de los adultos estadounidenses beben al menos una taza de café al día.
Beneficios
aumenta el estado de ánimo
Es un antagonista de los receptores de adenosina que también modula positivamente la unión de la dopamina (un neurotransmisor que ayuda a controlar los centros de recompensa y placer del cerebro) a los receptores de dopamina a través de la inhibición de los receptores de adenosina.
Cirrosis
Los bebedores regulares de café tienen hasta un 85 por ciento menos de riesgo de desarrollar cirrosis (un trastorno hepático anormal en el que hay una cicatrización irreversible del hígado), con los efectos más potentes en las personas que beben cuatro tazas al día.
Diabetes tipo 2
Según los datos, las personas que consumen más café tienen un 45 por ciento menos de riesgo de contraer diabetes mellitus tipo 2, una enfermedad crónica que afecta la forma en que el cuerpo humano maneja la glucosa (azúcar).
Enfermedad de Parkinson
Esta bebida puede ayudar a disminuir el riesgo de muchas enfermedades graves, como la enfermedad de Parkinson, un trastorno neurodegenerativo del sistema nervioso central que afecta principalmente al sistema motor.
Efectos secundarios
Una taza de café tiene una absorción rápida con absorción de cafeína al torrente sanguíneo en aproximadamente 20 minutos. Además, la cafeína permanecerá en la sangre durante más de 12 horas.
La cafeína en el cuerpo humano actúa como un laxante al aumentar la contracción de los músculos del intestino grueso y delgado. Estas contracciones pueden hacer que los alimentos predigeridos se muevan hacia el colon, lo que provoca calambres estomacales.
Los bebedores regulares de café tienen un mayor riesgo de hipertensión leve . Esto, a la larga, puede aumentar su probabilidad de desarrollar trastornos cardiovasculares. Por ejemplo, según un estudio reciente, el consumo regular de café puede aumentar el riesgo de infarto de miocardio (ocurre cuando el flujo sanguíneo disminuye o se detiene en una parte del corazón) en pacientes con hipertensión leve no tratada.
La cafeína también provoca una necesidad de orinar más frecuente debido a que aumenta el flujo de sangre a través de los riñones y dilata los vasos sanguíneos.
Lo que es más importante, los estudios que examinaron los efectos de la cafeína en las mujeres embarazadas concluyeron que aquellas que ingieren más de 200 mg de cafeína por día tienen un 100 % más de probabilidades de sufrir un aborto espontáneo en comparación con las mujeres embarazadas que no ingieren cafeína de ninguna fuente (café , té, chocolate).
Nota : la cantidad de cafeína requerida para causar estos efectos secundarios varía de un individuo a otro. Sin embargo, las personas que padecen diabetes mellitus tipo 2, trastornos del estado de ánimo, enfermedad renal, hipertensión, son más propensas a los efectos secundarios y deben limitar su consumo de café.
Bebidas energizantes
Estas bebidas contienen una mezcla de cafeína y otros estimulantes y se producen para mejorar el estado de alerta rápidamente. Para la mayoría de las personas, son una alternativa al café para un refrigerio vespertino.
Las bebidas energéticas son muy populares entre los adolescentes y adultos jóvenes debido a sus beneficios de estimulación temporal que ayudan a aumentar el estado de alerta y la energía física y mental. Por ejemplo, según las estadísticas, más del 30 por ciento de los adolescentes consumen bebidas energéticas una vez por semana.
Se pronostica que el mercado global de bebidas energéticas alcanzará los $60 mil millones para 2021. En 2017, este mercado superó los $55 mil millones.
Nota: no confunda las bebidas energéticas con las bebidas deportivas (como Powerade o Gatorade), que proporcionan energía principalmente a partir de carbohidratos simples que se transforman en glucógeno y alimentan los músculos. Las bebidas energéticas también incluyen azúcares simples, sin embargo, en una concentración considerablemente mayor que las bebidas deportivas.
Ingredientes
Las bebidas energéticas suelen contener cafeína, junto con vitaminas del complejo B, ginseng, taurina, cardo mariano, guaraná, azúcar (una lata de 250 ml de Red Bull contiene 27,5 g de azúcar), jarabe de maíz alto en fructosa y extracto de ginkgo biloba (una planta extracto que se ha utilizado en China para tratar muchos tipos de dolencias de salud durante siglos).
Efectos secundarios
Hay algunos tipos diferentes de bebidas energéticas, desde café hasta bebidas carbonatadas con sabor a frutas. La mayoría de sus efectos secundarios provienen de su alto contenido de cafeína, así como del contenido de aditivos alimentarios y otros estimulantes (como la taurina).
Toda la cafeína de las bebidas energéticas se absorbe en 20 minutos y el hígado responde poniendo más azúcar en el torrente sanguíneo. El problema es que la cafeína eleva la presión arterial y acelera el ritmo cardíaco, por lo tanto, las personas con enfermedades cardiovasculares deben evitar este tipo de bebidas.
Otro ingrediente nocivo que se puede encontrar en las bebidas energéticas es el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, un edulcorante procesado producido a partir de almidón de maíz blanco. Este edulcorante está fuertemente asociado con la diabetes mellitus tipo 2, la obesidad, el síndrome metabólico y las enfermedades del corazón. Además, JMAF contiene toxinas y productos químicos añadidos que son perjudiciales para el cuerpo humano.
Además, las bebidas energéticas (como Red Bull ) contienen taurina, un aminoácido importante para el organismo. El consumo de este aminoácido como suplemento puede compensar el balance natural de nitrógeno, según el Centro de Atención Médica de la Universidad de Utah.
Café vs Bebidas Energéticas – Diferencias
Las bebidas energéticas pueden contener hasta 500 mg de cafeína por bebida, que es aproximadamente un 500 por ciento más que la cantidad de cafeína en una taza de café típica. Aún más preocupante es que la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. no requiere que los productores de bebidas energéticas enumeren la cantidad de cafeína que contienen sus productos.
Además, no existe una necesidad nutricional para consumir bebidas energéticas y muchos ingredientes plantean serias preocupaciones con respecto a sus efectos adversos.
Nota: debido a su alto contenido de cafeína y otros ingredientes poco saludables, las bebidas energéticas no se recomiendan para los niños.
En conclusión, ambas bebidas contienen cafeína, pero el café tiene muchos menos efectos secundarios.
4 alternativas naturales a la cafeína
n.º 1 ginseng
Se ha demostrado que el ginseng reduce el estrés y la depresión, así como también puede aumentar el flujo sanguíneo debido a sus efectos estimulantes. El ginseng se puede consumir como tintura, cápsula o té.
#2 Vitamina B12
La vitamina B-12 está involucrada en la producción de glóbulos rojos. Estas células ayudan a transportar oxígeno por todo el cuerpo humano, lo que también ayuda a mejorar los niveles de energía.
#3 Agua
Consumir suficiente agua asegura que la energía de los alimentos que ingieres se utilizará correctamente a lo largo del día.
#4 ginkgo biloba
Se utiliza para tratar enfermedades circulatorias y asma. Además, el Ginkgo biloba puede aumentar el bienestar general, la concentración e incluso los niveles de energía.
#5 Nutrición
Los alimentos que pueden aumentar sus niveles de energía incluyen dátiles, higos, batatas, papayas, mangos, arándanos, plátanos, tamarindos, naranjas, tomates y moras.
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