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Bebida Crystal Light: efectos secundarios, información nutricional, alternativas

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 28 Vistas

Crystal Light es una mezcla de bebidas en polvo fabricada por Kraft Foods, el segundo grupo de alimentos más grande del mundo, después de Nestlé. Sus variedades incluyen Sunrise, Refreshment, Enhanced, Tea y Skin Essentials.

Lanzaron paquetes “On the Go” que proporcionaban porciones individuales fáciles de llevar de una variedad de sabores, en 2004.

Kraft Foods tiene alrededor de 65 plantas de fabricación en Canadá y EE. UU., y una amplia red de dieciocho centros de distribución. Kraft registró ingresos en América del Norte de aproximadamente $ 20 mil millones en 1999.

El 2 de julio de 2015, Kraft Foods completó su fusión con Heinz, creando Kraft Heinz Company, la quinta empresa de alimentos y bebidas más grande del mundo.

Como resultado de este acuerdo, la gerencia de Kraft Foods y Heinz han anunciado que esperan obtener alrededor de $1500 millones en ahorros de costos anuales para fines de 2017.

Información nutricional e ingredientes

Esta bebida contiene –

  • citrato de potasio (una sal de potasio del ácido cítrico);
  • citrato de sodio (la sal de sodio del citrato con propiedades alcalinizantes);
  • ácido cítrico (uno de los aditivos alimentarios más comunes en uso en la actualidad);
  • óxido de magnesio (un tipo de magnesio que es menos soluble que varias otras formas de magnesio suplementario);
  • aspartamo (un edulcorante cuestionable que se usa en muchos alimentos y bebidas);
  • sólidos de jugo de limón;
  • Sabor natural;
  • soy lecithin;
  • acesulfame de potasio (un edulcorante sin calorías hasta 200 veces más dulce que el azúcar de mesa);
  • amarillo 5 (un colorante alimentario aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos);
  • color artificial;
  • BHA (hidroxianisol butilado, un conservante de alimentos que se utiliza para conservar la frescura).
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También contiene 60 mg de cafeína por botella de 16 oz.

¿La luz de cristal es mala para ti?

Esta bebida contiene muchos aditivos alimentarios que afectan negativamente su salud. Estos aditivos alimentarios incluyen:

Ácido cítrico

El ácido cítrico es un aditivo alimentario comúnmente utilizado por los fabricantes en dulces, refrescos, salsas, mermeladas e incluso en ositos de goma.

Dependiendo de la ubicación y de cómo se produzca (comúnmente usando ácido sulfúrico), muchos investigadores creen que el producto aún puede contener moho que no se filtra por completo durante el proceso de fabricación.

Debido a esto, todo el sistema digestivo puede irritarse y dañar la membrana mucosa del estómago. Además, los órganos respiratorios, los ojos y la piel pueden verse afectados por el consumo de alimentos y bebidas con ácido cítrico.

Más importante aún, hay preguntas sobre qué papel juega este aditivo alimentario en el reflujo ácido en los bebés que comen alimentos para bebés en frascos, conservados con ácido cítrico.

Citrato de potasio

Es un aditivo alimentario que generalmente se encuentra en refrescos, helados y dulces. El citrato de potasio es considerado como GRAS por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos desde 1977.

Incluso si este aditivo alimentario se considera GRAS, algunas personas experimentan efectos secundarios, que incluyen diarrea, molestias abdominales, vómitos, náuseas, dolor de estómago, dificultad para respirar, confusión, nerviosismo, latidos cardíacos irregulares, hormigueo en las manos, debilidad en las piernas, o dificultad para respirar.

aspartamo

Este edulcorante artificial se usa en todo el mundo como sustituto del azúcar en una variedad de bebidas y alimentos, como chicles sin azúcar, cereales, edulcorantes de mesa y bebidas no alcohólicas. Es hasta 200 veces más dulce que el azúcar de mesa y es bajo en calorías.

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El aspartamo puede causar efectos secundarios, que incluyen: dolores de cabeza, mareos, problemas digestivos, convulsiones, cambios de humor, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público.

Además, incluso si los estudios científicos no confirman una fuerte asociación entre la enfermedad de Parkinson y el consumo de alimentos y bebidas que contienen este edulcorante artificial, la FDA ha recibido muchos informes anecdóticos que insinúan que el consumo de refrescos dietéticos puede conducir a un aumento considerable de los síntomas asociados. con Parkinson.

Lo que es más importante, hay casos informados de depresión, niveles bajos de serotonina en el cerebro (una sustancia química que funciona como neurotransmisor) y otros trastornos emocionales que se han asociado con el consumo de aspartamo y que comúnmente se alivian al suspender la ingesta de alimentos y bebidas con aspartamo. .

Acesulfamo de potasio

El acesulfamo K, también conocido como acesulfamo de potasio, ace K o E950 (en la Unión Europea), es un edulcorante artificial estable al calor aprobado por la FDA en 1988 para su uso en diferentes alimentos y bebidas, tales como: chicles, bebidas en polvo o refrescos. Además, se utiliza como “potenciador del sabor”.

El acesulfame de potasio contiene cloruro de metileno, que se ha demostrado que causa problemas de humor, náuseas, deterioro de la función renal y hepática, algunos tipos de cáncer, autismo y problemas oculares.

Cafeína

Es uno de los alcaloides más frecuentemente ingeridos a nivel mundial. La cafeína está presente en el té (especialmente verde y negro), café, bebidas energéticas y refrescos, galletas o chocolate. Este estimulante afecta el cuerpo humano en numerosos métodos.

Por ejemplo, la cafeína altera la digestión normal y puede promover la deshidratación. Además, modifica los jugos gástricos y la temperatura corporal. Además, consumir alimentos y bebidas que contengan cafeína realmente puede causar problemas con respecto al sueño y cambia la atención.

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Además, actúa como un potente estimulante del sistema nervioso central, aumentando la frecuencia cardíaca, en promedio, 15 minutos después de la ingestión. Más importante aún, si consume más de 300 mg de cafeína al día, es más probable que necesite orinar más, lo que, a su vez, puede hacer que pierda calcio.

Soy Lecithin

Es una mezcla de moléculas grasas naturales, que se derivan del procesamiento de la soja. Algunos de los efectos adversos más comúnmente reconocidos relacionados con el consumo de alimentos y bebidas que contienen lecitina de soya incluyen: diarrea, hinchazón, erupciones cutáneas leves, diarrea, dolor de estómago y náuseas.

Alternativas

Las alternativas saludables a este tipo de bebidas incluyen: agua, agua de coco y tés sin cafeína.

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