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Fanta – Historia y Datos Nutricionales
Es una marca mundial de refrescos carbonatados sin cafeína con sabor a frutas fabricados por The Coca-Cola Company.
Fue inventado por el Tercer Reich, debido al hecho de que otros refrescos (incluida la Coca-Cola) ya no estaban disponibles en Alemania (por varias razones).
Sin embargo, los nazis añoraban los refrescos, por lo que tuvieron que inventar algo por su cuenta.
Por eso, inventaron esta receta que incluía desechos y sobras de diferentes procesos industriales.
En la producción de refrescos se utilizaban sobras de diversas frutas (especialmente manzanas), provenientes de las fábricas de prensado de frutas, así como suero de leche de las fábricas de leche.
La bebida resultó ser un enorme éxito, con más de 3 millones de cajas de la bebida consumida solo en 1943.
Después de la Segunda Guerra Mundial, Coca-Cola Company restableció su conexión con Coke-Deutschland y tomó la marca registrada, la fórmula y luego descontinuó esta bebida.
Sin embargo, después de que PepsiCo lanzara un refresco de sabor similar en los años 50, Coca-Cola Company decidió relanzarlo en 1955.
En 1960, este refresco se introdujo por primera vez en el mercado de los Estados Unidos. En la actualidad, hay más de 100 sabores en todo el mundo y vienen en sabores, como: mango y maracuyá, uva, naranja, limón cero, limón, frambuesa o piña.
Ingredientes
Este refresco contiene: azúcar, agua carbonatada, concentrado de naranja (1,3 por ciento), jugo de naranja concentrado (3,7 por ciento), concentrados de vegetales (calabaza, zanahoria), ácido cítrico, conservante (sorbato de potasio), saborizantes naturales de naranja con otros aromas naturales, corrector de acidez (citrato de sodio), edulcorantes artificiales (aspartamo y acesulfamo K), ácido málico, estabilizante (goma guar) y antioxidante (ácido ascórbico, la forma sintética de la vitamina C).
Crush – Historia y datos nutricionales
Es una marca de refrescos carbonatados sin cafeína que originalmente se comercializó como un refresco de naranja. Es la principal competencia de Fanta y Sunkist.
Fue inventado en Chicago en 1906 y las cosas realmente comenzaron en 1916 cuando Neil C. Ward se asoció con Clayton J. Howell para incorporar la empresa.
Está disponible en estos sabores: uva, limón, naranja, fresa, lima, piña, melocotón, naranja dietética, cereza, melocotón, pomelo y ponche tropical.
En la actualidad, forma parte de Dr Pepper Snapple Group, Inc., una corporación que cuenta con más de 19.000 empleados con operaciones en el Caribe y América del Norte y que comercializa más de 50 tipos diferentes de marcas de bebidas.
La cartera de la marca Dr Pepper Snapple incluye: A&W, 7UP, Canada Dry, Bai, Hawaiian Punch, Mott’s, Clamato, IBC, Peñafiel, mezcladores Mr & Mrs T, Schweppes, Rose’s, Sunkist y Squirt.
Además, en 2017, Dr Pepper Snapple completó la adquisición de Bai Brands LLC por 1700 millones de dólares. Sin embargo, Keurig Green Mountain Inc. acordó el 29 de enero de 2018 tomar el control de Dr Pepper Snapple Group Inc.
Ingredientes
Este refresco contiene : éster de glicerol de colofonia de madera, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, agua carbonatada, azúcar, benzoato de sodio (para conservar el sabor), ácido cítrico, sabores naturales, goma arábiga, amarillo 6, aceite vegetal bromado, sal y rojo 40 .
Veredicto – Fanta vs Crush
Ambos refrescos deben evitarse por completo o usarse con moderación, ya que contienen compuestos que tienen efectos secundarios en la salud humana, que incluyen:
Acesulfamo K
Es un edulcorante sin calorías que es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar de mesa. Ace-K01 es uno de los edulcorantes artificiales predominantes utilizados por la industria de alimentos y bebidas en la actualidad.
El acesulfamo K se deriva del isocianato de fluorosulfonilo y del ácido acetoacético; además, se suele combinar con sacarina o aspartamo para realzar los sabores de algunos alimentos y bebidas y para enmascarar el regusto amargo de otros edulcorantes artificiales.
Tiene algunos efectos secundarios, por ejemplo, estimula la secreción de insulina, por lo tanto, posiblemente agravando la hipoglucemia reactiva.
Además, este edulcorante artificial contiene cloruro de metileno, un carcinógeno conocido que está fuertemente asociado con numerosos problemas de salud, incluido el cáncer.
aspartamo
Se distribuye con algunos nombres comerciales (como Equal® y NutraSweet®) y fue aprobado en 1981 por la FDA como GRAS. El aspartamo se usa en más de 500 medicamentos recetados y alrededor de 6000 bebidas y alimentos.
Este edulcorante artificial también viene con una serie de efectos adversos. Por ejemplo, la investigación muestra que las personas con dolores de cabeza frecuentes tienen un mayor riesgo de experimentar dolores de cabeza severos después de consumir alimentos que contienen este edulcorante.
Además, las personas que tienen una enfermedad hereditaria, llamada fenilcetonuria, deben evitar los alimentos y bebidas con aspartamo, ya que tienen problemas graves para metabolizar la fenilalanina.
Aceite vegetal bromado
Es aceite vegetal procesado (a partir de OMG de maíz o soja) que se produce cuando el aceite vegetal se une al bromo.
Debido a que esta sustancia es miembro del grupo de los halógenos (con flúor, cloro y astato), desplaza al yodo. Por lo tanto, cuanto más bromo tenga en su dieta, menos yodo obtendrá.
Los signos y síntomas de la deficiencia de yodo incluyen: problemas de memoria, fatiga, dolores de cabeza, depresión, piel seca e hipotiroidismo.
Además, las personas que habían consumido algunos refrescos que contenían BVO diariamente durante un período de tiempo no especificado experimentaron fatiga, dolores de cabeza, pérdida de coordinación muscular y pérdida de memoria, según un estudio de 2012 concluido en la Universidad de Hohenheim en Alemania.
Curiosamente, en 1958, la FDA dijo que el aceite vegetal bromado era generalmente seguro de usar (GRAS). Sin embargo, en la década de 1970, cambió de opinión, dando a esta sustancia el estatus de “provisional”. En la Unión Europea, está prohibido su uso como aditivo en alimentos y bebidas.
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