Hogar Inmunología y Enfermedades Alérgicas ¿Qué es la alergia a la berenjena? Síntomas, tratamiento y qué hace

¿Qué es la alergia a la berenjena? Síntomas, tratamiento y qué hace

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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La alergia a la berenjena ocurre debido al desarrollo de una reacción alérgica a algunas sustancias en la berenjena. Los síntomas de alergia aparecen unos minutos después de comer berenjena .

En este texto; Puede encontrar respuestas completas a las preguntas sobre qué es la alergia a la berenjena, cuáles son los síntomas de la alergia a la berenjena, quién está en riesgo, cómo tratar la alergia a la berenjena y cuáles son los alimentos que debe evitar .

¿Qué Es La Alergia A La Berenjena?

La berenjena es un alimento rico en nutrientes que se incluye en muchos platos diferentes. Aunque se le conoce como verdura en la sociedad, en realidad es una fruta. Se utiliza como sustituto de la carne, especialmente en platos vegetarianos.

Como ocurre con muchos alimentos, se pueden desarrollar alergias a la berenjena. La alergia a la berenjena es un tipo de alergia alimentaria muy poco común.

Los miembros de la familia de las berenjenas contienen una sustancia llamada alcaloides . Los alcaloides se encuentran en algunas especies de plantas y las personas sensibles a esta sustancia pueden desarrollar alergias. La berenjena pertenece a una familia de plantas llamadas solanáceas .

Otros nutrientes de esta familia incluyen:

  • Tomate
  • Patatas
  • Pimienta
  • Okra

Las personas con alergia a la berenjena también pueden desarrollar alergias a estos alimentos. Hay alrededor de 3000 productos alimenticios tóxicos que contienen alcaloides en esta familia.

La alergia a la berenjena ocurre con mayor frecuencia en la infancia . Algunas personas pueden desarrollar alergia a la berenjena en el futuro. Se estima que el 6% de todos los niños y el 4% de los adultos tienen alergias alimentarias.

Las personas con alergia a la berenjena deben tener cuidado de no incluir berenjenas en su dieta . En especial, se debe cuestionar u observar la berenjena mezclada en muchos platos.

¿Cuáles Son Los Síntomas De La Alergia A La Berenjena?

Los síntomas de la alergia a la berenjena son muy similares a otros síntomas de alergia a los alimentos. Una persona con alergia a la berenjena nota estos síntomas poco después de comer berenjena:

  • Picazón en la boca, garganta y labios.
  • Sarpullido (urticaria) en varias partes del cuerpo
  • hinchazón alrededor de la boca
  • Dedos de la puerta
  • dolor de estómago, náuseas
  • Vómitos
  • Diarrea
  • hormigueo en la lengua

Las personas con alergia a la berenjena generalmente experimentan estos síntomas inmediatamente (en unos pocos minutos) después de comer berenjena . Para algunas personas, esto puede llevar varias horas.

Algunas personas pueden desarrollar anafilaxia después de comer berenjena. La anafilaxia es una afección potencialmente mortal que requiere atención médica inmediata. Es útil conocer los síntomas de la anafilaxia para poder distinguirlos.

Los síntomas de la anafilaxia incluyen:

  • Dificultad para respirar
  • respiración dificultosa
  • sibilancias
  • hinchazón de la lengua y la garganta
  • hinchazón de la cara y los labios
  • dificultad para tragar
  • mareo
  • Debilitamiento del pulso
  • sentirse lento
  • Náuseas y vómitos
  • erupciones comunes
La alergia a la berenjena es extremadamente rara . La aparición de anafilaxia por alergia a la berenjena es mucho más rara. Si tiene estos síntomas, debe buscar ayuda médica rápidamente.

¿Quién Padece Alergia A La Berenjena?

La berenjena se clasifica dentro de una familia de plantas conocidas como solanáceas . Esta familia también incluye alimentos de consumo frecuente como tomates, patatas y pimientos . Es probable que las personas alérgicas a la berenjena también desarrollen alergias a estos alimentos.

La berenjena contiene una sustancia química llamada salicilato . Esta sustancia es uno de los componentes de la aspirina. Las personas alérgicas a la aspirina o sensibles a una sustancia llamada salicilato tienen más probabilidades de ser alérgicas a la berenjena.

La alergia a la berenjena es más común en los hombres. Ocurre especialmente en la primera infancia. Las personas pueden desarrollar una alergia a la berenjena en cualquier momento de sus vidas. El hecho de que haya comido berenjena antes no significa que no desarrollará una alergia a la berenjena en el futuro.

¿Cuándo Debería Ver A Un Médico?

Debe consultar a un médico si desarrolla una alergia a cualquier alimento que ingiera . Los pacientes a menudo no pueden predecir a qué alimentos son alérgicos. Se puede obtener un diagnóstico preliminar mediante una consulta detallada.

Algunas personas describen claramente a qué alimentos son alérgicos. Dicen que desarrollan alergias justo después de comer berenjenas o en unas pocas horas.

Su médico realizará las intervenciones preliminares necesarias y lo dirigirá al departamento que se ocupa de las alergias para una investigación más profunda.

El alergólogo le preguntará acerca de los síntomas, cuándo comenzó, de qué podría tratarse, cuánto tiempo duró, si se repite con frecuencia y su gravedad.

Luego le pedirá que realice algunas pruebas . Algunas de estas pruebas son:

  • Niveles de anticuerpos IgE
  • Deri prick textos

Junto con estas pruebas, le dará una serie de recomendaciones dietéticas y de estilo de vida. Le pedirá que cree su propia lista y anote los alimentos que consume.

¿Cómo Se Trata La Alergia A La Berenjena?

Si es la primera vez que experimenta los síntomas de la alergia a la berenjena, debe consultar a un médico lo antes posible. Se realizarán algunas pruebas para identificar su alergia y para ver su sensibilidad a la berenjena.

Si la reacción alérgica es pequeña y simple , puede tratarse con algunos medicamentos que contienen antihistamínicos.Se le informará sobre el uso de estos medicamentos en las condiciones necesarias.

Debe buscar atención médica de emergencia si presenta síntomas de anafilaxia después de comer berenjena. Los casos de anafilaxia tienen un curso rápido. Ocurre pocos minutos después de comer berenjena . Los casos no tratados pueden poner en peligro la vida.

Si alguien cercano a usted tiene anafilaxia, debe:

  • Marque 112.
  • Busque un autoinyector de epinefrina.
  • Calma el ambiente.
  • Deshágase de la ropa ajustada que impida que el paciente respire.
  • Levante los pies del paciente a unos 15 cm del suelo.
  • Ayude al paciente que vomita a girar hacia un lado.
  • Trate de no levantar la cabeza si tiene problemas para respirar.
  • Tenga en cuenta que puede ser necesario realizar RCP.
  • No administre ningún medicamento que no sea Epi-Pen.
  • Evite darle comida y bebida.

Recuerde que la anafilaxia es una emergencia médica importante . Debe llamar al 112 para buscar ayuda médica lo antes posible.

¿Cuáles Son Los Alimentos Que Se Deben Evitar?

Si se confirma que tiene sensibilidad y alergia a la berenjena, hay algunas cosas a tener en cuenta.

Si su médico confirma que la berenjena es alérgica, lo primero que debe hacer es eliminar por completo este nutriente de su dieta . De esta forma, evitará futuras alergias relacionadas con la berenjena.

Las personas con alergia a la berenjena deben tener cuidado con otros alimentos de la familia de las solanáceas. Estos también pueden desencadenar una alergia similar a la berenjena.

Otros nutrientes de la familia de las solanáceas incluyen:

  • Tomate
  • tomate pequeño
  • Patatas
  • Musa
  • pimiento rojo
  • Pimentón en polvo y condimentos de chile
  • cereza

El ingrediente principal que causa la alergia a la berenjena puede ser el salicilato, que también se encuentra en la aspirina . El salicilato se puede encontrar en las siguientes frutas y verduras:

  • manzana
  • Avokado
  • Yaban mersimi
  • Frambuesa
  • Uva
  • Toronja
  • Pepino
  • coliflor
  • Espinacas
  • Calabaza
  • Brócoli

Para algunas personas, estos alimentos también pueden causar alergias. Las personas con alergia a la berenjena deben tener cuidado con estos alimentos.

Cuando salga a cenar, tenga cuidado de no tener alérgenos potenciales en los alimentos que pide. Asegúrese de leer las etiquetas de los productos que compra en los mercados .

Las personas con alergia a la berenjena pueden controlar sus alergias evitando la berenjena y otros factores desencadenantes. En caso de exposición accidental, debe usar sus medicamentos para las alergias o consultar a un proveedor de atención médica.

Lee mas:  ¿Qué es la alergia al condón? Causas, síntomas y tratamiento

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