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Plan de dieta de Hashimoto para controlar la tiroiditis de Hashimoto

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 7 Vistas

Enfermedad, enfermedad, enfermedad, estos son los términos más comunes que cada uno de nosotros encontramos por alguna razón u otra con regularidad.

Hay muchas razones por las que ocurren estos casos, pero si el motivo de su enfermedad es alguno de sus sistemas corporales importantes, es algo que debemos prestar especial atención.

Una cosa es segura si la ciencia médica puede salvar a un paciente de una enfermedad mortal como el cáncer, entonces apenas hay una dolencia de la que no pueda recuperarse. Hoy en este escrito, vamos a discutir sobre uno de esos problemas que se conoce como tiroiditis de Hashimoto

¿Qué es la Tiroiditis Hashimoto?

¿Qué es la tiroiditis de Hashimoto?

Es un tipo de tiroiditis explicada por el especialista japonés Hakaru Hashimoto en el año 1912. Este problema particular es una enfermedad autoinmune en la que variedades de células, incluido el proceso inmune mediado por anticuerpos, atacan la glándula tiroides.

Esta inflamación resultante se conoce como enfermedad de Hashimoto o tiroiditis linfocítica crónica. A menudo conduce a una condición de la glándula tiroides poco activa o en palabras simples hipotiroidismo.

Aunque es una enfermedad autoinmune, no hay motivo de preocupación si usted o alguno de sus seres queridos está teniendo tales problemas. Sus soluciones y remedios se discuten a continuación, pero primero sepamos acerca de su causa, signos y síntomas.

Causas de la enfermedad de Hashimoto:

La causa exacta de este problema aún es desconocida para nuestra ciencia médica, pero hay varios factores que se cree que tienen un papel clave en la formación de este problema.

Son:

1. Genes:

Se observa que las personas que sufren de la enfermedad de Hashimoto a menudo tienen a alguien en su familia que tiene o que tuvo problemas anteriormente. Por lo tanto, este impacto genético no puede descartarse.

2. Hormonas:

Se observa que las mujeres son víctimas de esta enfermedad siete veces más que los hombres. Por lo tanto, una vez más sugiere que las hormonas sexuales pueden tener un papel clave en él.

3. Consumo excesivo de yodo y algunas drogas:

Hay investigadores que sugieren que el consumo de yodo en exceso y de ciertas drogas puede desencadenar el problema de la tiroides en personas susceptibles.

4. Embarazo:

Algunos estudios indican que la mayoría de las mujeres sufren de Hashimoto después de tener un bebé. Puede suceder poco después del nacimiento del niño o años después.

Por lo tanto, no sería erróneo decir que el embarazo afecta la tiroides.

5. Exposición a la radiación :

Los informes dicen que casos como la radiación de la bomba atómica en Japón, el tratamiento de radiación de la enfermedad de Hodgkin, el accidente nuclear en Chernobyl han reportado más casos de este problema.

Por lo tanto, se cree que la exposición a la radiación es una de las causas de Hashimoto.

Signos y síntomas de la enfermedad de Hashimoto:

Hay muchos síntomas que indican el problema de este problema en particular. Los más comunes de ellos son:

Aumento de peso, fatiga, estreñimiento, sensación de frío, cara pálida o hinchada, dolor en las articulaciones y los músculos, períodos irregulares o flujo menstrual abundante, cabello seco y adelgazamiento, disminución de la frecuencia cardíaca, trastorno de pánico.

Tratamiento de la enfermedad de Hashimoto:

El método de tratamiento de esta enfermedad es muy similar al de las alergias. No existe una cura específica o permanente para Hashimoto, pero se puede mantener bajo control para permitir que todos los sistemas de su cuerpo funcionen normalmente.

Para este medicamento se requiere que los agentes de reemplazo de la hormona tiroidea regulan los niveles de hormonas, lo que ayuda a restablecer el metabolismo normal. La dosis exacta depende de factores como su edad, peso, otros problemas de salud (si corresponde), la gravedad del hipotiroidismo y más.

Pero, todo esto no es suficiente para ti. Si eres una víctima de Hashimoto, debes tener un control estricto de tu dieta. Discutamos lo mismo en detalle

Importancia de la dieta para los pacientes de Hashimoto:

Es cierto, si usted es un paciente de tiroiditis de Hashimoto, necesita tener un cuidado especial de su dieta para vivir una vida sana.

Lo primero y más importante en este sentido es que necesita tener una dieta libre de gluten. El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en el trigo y los granos relacionados.

Hay tantos estudios realizados en todo el mundo que dicen acerca de la fuerte relación entre el gluten y Hashimoto. El sistema inmune de su cuerpo lanza un ataque al gluten y simultáneamente a la glándula tiroides.

Por lo tanto, es mejor consumir alimentos que no tengan gluten.

Aquí, surge una pregunta que son las lentejas , la mantequilla de maní , el  gluten de chocolate  gratis. Así que conozca estos con nuestros artículos relacionados.

La dieta de Hashimoto:

La dieta ideal de Hashimoto no solo significa dieta sin gluten. Muchos practicantes de todo el mundo han estado de acuerdo en que en tales casos la dieta ideal es la que está libre de granos, legumbres, vegetales con almidón, edulcorantes.

En términos simples, este tipo de dieta es una dieta de monosacáridos (azúcares simples), que comúnmente se denomina dieta del síndrome de tripa y psicología (GAPS) o dieta específica de carbohidratos (SCD).

Este tipo si la dieta está libre de disacáridos o polisacáridos que son formas complejas de azúcares e hidratos de carbono.

Por lo tanto, GAPS o SCD se considerarán como dieta Hashimoto en este escrito.

Beneficios de la dieta de Hashimoto:

Hasta ahora debes haber entendido que GAPS o SCD tendrán un muy buen impacto en tu cuerpo. Es cierto, ahora vamos a discutir brevemente algunos de sus beneficios:

No es una dieta efectiva para el problema de la tiroiditis de Hashimoto, sino también otros problemas de salud como estreñimiento, diarrea y más.

Otro aspecto importante de este tipo de dieta es que mantiene el azúcar en la sangre de su cuerpo bajo control. Por lo tanto, para cualquier paciente diabético esta dieta no sería un problema en absoluto.

Mantiene su peso no deseado bajo control. Por lo tanto, si tiene sobrepeso y también padece una enfermedad que se discutirá en este artículo, entonces tomar esta dieta será el beneficiario para usted.

Ayuda a lidiar con varios problemas de su cuerpo, por lo que si tiene un cuerpo delgado y lucha para obtener salud a pesar de todos los esfuerzos, entonces esta dieta puede ser una bendición para usted.

Desde el punto anterior, no hay necesidad de mencionar qué tan nutritiva es esta dieta. Si puede resolver el problema del sobrepeso y la baja salud, entonces debe comprender sus datos nutricionales. Las cosas (nutrientes) que se excluyen en esta dieta ya se mencionaron.

También puede probar la guía de maniquíes para la dieta sin gluten .

Plan de dieta Hashimoto:

La dieta ideal de Hashimoto está segregada en dos partes:

A. Dieta de introducción

B. La dieta completa.

Se aconseja no omitir la dieta de introducción, ya que ayudará a su cuerpo a optimizar el proceso de curación.

El detalle completo de este plan es el siguiente:

A. Dieta de introducción:

Se compromete de 6 etapas. Comience con la etapa 1, continúe durante una semana, luego vaya a la siguiente etapa y así sucesivamente.

Si siente problemas como diarrea o problemas digestivos mientras pasa a la etapa siguiente, vuelva a la etapa anterior, continúe por una semana más y luego vuelva a intentar la etapa siguiente.

Los detalles de estas etapas se mencionan a continuación:

Comience cada mañana bebiendo una taza de agua mineral o filtrada . Asegúrese de que el agua esté a temperatura ambiente y no demasiado fría.

Nivel 1:

En la primera etapa, comience con artículos como sopa casera, carne casera o caldo de pescado. Puede tener alimentos probióticos a base de vegetales o lácteos con estos productos.

La dosis de estos alimentos probióticos puede comenzar con 1-2 cucharaditas durante 2-5 días, luego 3-4 cucharaditas durante los siguientes 2-5 días y así sucesivamente. También puede tomar té de jengibre con poca miel entre comidas.

Etapa 2:

Continúe con todos los elementos de la etapa 1 y agregue elementos como yemas de huevo orgánicas, guisos y guisos hechos con verduras y carne.

Aumente la cantidad de alimentos probióticos (por ejemplo, yogurt y zumos de chucrut, mezcla de vegetales o vegetales fermentados).

Puede introducir cosas como pescado fermentado, ghee casero a partir de una unidad al día y aumentar gradualmente.

Etapa 3:

Continúe con todos los elementos anteriores e introduzca el aguacate maduro triturado en una sopa con 1-3 cucharaditas y luego aumente gradualmente su dosificación.

Puede agregar panqueques, verduras fermentadas y chucrut en forma cruda en esta etapa.

Etapa 4:

Continúe con todos los artículos anteriores y gradualmente agregue elementos como carne cocinada a la parrilla y asada (no frita ni a la parrilla). También puede comenzar a usar aceite de oliva prensado en frío para cocinar la comida.

Comience a agregar algunas gotas y luego gradualmente a 1-2 cucharaditas. También puede tener almendras molidas o cualquier otra nuez y semillas que estén enraizadas en el piso.

Etapa 5:

En esta etapa, con todos los elementos anteriores puede incluir frutas y verduras. Incluye Apple en forma de puré de manzana, tomate, zanahoria, cebolla y más.

Comience todo esto desde una pequeña cantidad y luego increméntelo gradualmente. Evita los cítricos en esta etapa.

Etapa 6:

Cambie a este estado solo cuando todos los elementos de la etapa anterior estén funcionando sin problemas y no tenga problemas de salud.

Una vez más, esta etapa incluye todos los elementos de la etapa anterior, y ahora podría tener una manzana cruda en forma pelada.

Poco a poco comience a tener pasteles para hornear y otros artículos dulces permitidos. Mientras hornea, use frutas secas como edulcorante.

B. Dieta completa:

A continuación está la dieta típica a seguir. Comience el día con un vaso de agua filtrada o mineral. También puede tomar jugo de vegetales / frutas recién preparado diluido en agua.

Para el desayuno:

En el desayuno, puede tener huevos cocinados como gustos personales O carne, pescado con aguacate, verduras cocidas o en forma cruda junto con una taza de caldo de carne caliente (como bebida) O panqueques con nueces molidas.

Para el almuerzo:

Sopa de verduras hecha en casa, cualquier plato de carne / pescado con algunas verduras.

Para la cena:

Cualquiera de los artículos del desayuno o el almuerzo

Nota: Los artículos y el plan mencionados aquí son solo indicativos y no concluyentes. Si está interesado en seguir dicho plan, consulte a un experto o dietista para obtener más información.

Recetas de algunos artículos exclusivos incluidos en la dieta Hashimoto:

1. Tajin de pollo marroquí:

  • Tiempo total: 30 minutos
  • Tiempo de preparación: 4 horas
  • Tiempo de cocción: 4 horas y 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 cucharadas (mantequilla clarificada) ghee
  • ½ cebolla amarilla, rebanada en media luna
  • 4 piezas de pollo, gallina de Cornualles o conejo
  • Una batata, córtela en medallones de ½ pulgada
  • Dos cucharaditas Ras El folleto (una especie de mezcla de especias marroquíes)
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • Dos pequeños calabacines, cortados en cuartos a lo largo
  • Dos zanahorias, cortadas longitudinalmente si son grandes en cuartos
  • ½ limón en conserva
  • 20 aceitunas negras o verdes picadas

Método:

  • Derretir Ghee en la olla.
  • Luego coloque la batata y la cebolla en la base de la olla.
  • Ahora frota el pollo con sal marina y el lugar de reunión de Ras El y colócalo encima de la cebolla.
  • Ahora cubra el pollo con zanahoria y calabacines (en forma de carpa) y esparza las aceitunas y el limón por todo el plato.
  • Cubra el plato y deje que se cocine lentamente por alrededor de 4 horas.
  • Tu sabroso pollo marroquí está listo para servir.

2. Ensalada de papa prebiótica empacada:

  • Tiempo total: 20 minutos
  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos

Ingredientes:

  • 2 libras de papas rojas, piel, en y descuartizado si son grandes
  • Tocino de cuatro tiras
  • ¾ taza de chucrut picado
  • 1 cucharada de sal marina
  • ¼ taza de cebolleta picada
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • ¾ cup mayo
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

Método:

  • Precalentar el horno a 350F.
  • Con las pieles puestas, hierva las papas en agua con sal por unos 45 minutos o hasta que se ablanden.
  • Ahora hornee las tiras de tocino cerca de unos 45 minutos o hasta que esté bien dorado.
  • Luego saca las papas, enfríelas y córtalas en cubos de ½ pulgada.
  • Ahora mezcle todos los ingredientes restantes y su ensalada de papa estará lista para comer.

Conclusión:

Estoy de acuerdo en que la vida puede no ser tan colorida si eres un amante de la comida, cuando te acercas a la tiroiditis de Hashimoto.

Pero al mismo tiempo, su salud es más importante que cualquier otra cosa. No tiene sentido ponerse tenso si te hiciste paciente de esta enfermedad en particular.

Todo lo que necesita hacer es tomar la medicación adecuada y tener una dieta adecuada. Consulte a su médico y dietista para obtener el mejor asesoramiento. Manténgase en forma, coma sano, viva sano.

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