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Efectos del café en tu cuerpo que debes saber

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 1 Vistas

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El café es la bebida favorita de los jóvenes de hoy. Ya sea un expresso, latte, Americano, cappuccino, descafeinado o frappe, el café siempre es una buena opción. Ya sea para ponerse al día con un viejo amigo / colega, leer solo en paz o pasar horas trabajando en su reciente asignación, una cafetería siempre es el mejor lugar para acudir.

El café se ha convertido en parte de la rutina diaria de muchas personas.

Entonces, ¿es muy importante saber qué es exactamente lo que está consumiendo con tanto amor y dedicación? Si es bueno para ti o no?

¿O es solo una tendencia seguida por todos y te ha atraído a ella también? ¿El café tiene algún beneficio para la salud?

¿El café tiene algún efecto negativo? ¿Qué tipo de café debo consumir? ¿Cuánto el consumo de café no llevaría a la adicción?

¡Estas deben ser algunas de las preguntas en su mente y he intentado responder a muchas de sus preguntas a continuación!

Café: la bebida elaborada más popular

café

El café es una bebida elaborada con granos de café tostados, que son semillas de bayas de la planta de Coffea.

El Coffea fue inicialmente originario de África y las regiones / países circundantes, pero luego se exportó a unos 70 países, en su mayoría regiones ecuatoriales y tropicales para cultivar allí también.

Las variedades que se cultivan con mayor frecuencia son la muy apreciada ‘Arábica’ y la más robusta y robusta pero menos sofisticada ‘Robusta’.

Cuando las bayas de café maduran, son recogidas, procesadas y secadas. Estas bayas secas se conocen como frijoles que se tuestan en diversos grados.

Los granos tostados se muelen y se preparan en agua hirviendo para producir el café de la bebida. El café es una de las bebidas más populares en el mundo. Se prepara y presenta / sirve en una variedad de formas, como espresso, prensa francesa, café con leche, capuchino y muchos más. Se sirve caliente o frío (comúnmente conocido como frappe).

El café es ligeramente ácido y puede tener un efecto estimulante en el cuerpo humano debido a su contenido de cafeína.

Los investigadores clínicos muestran que el consumo moderado de café es benigno o tiene un efecto levemente beneficioso en los adultos, con una investigación continua sobre si el consumo a largo plazo reduce el riesgo de algunas formas de cáncer o inhibe el deterioro cognitivo durante el envejecimiento.

Diferencia entre café regular y café descafeinado

Algunas personas eligen el café descafeinado en lugar de regular. El café descafeinado generalmente se hace enjuagando los granos de café con productos químicos solventes.

Cada vez que se hace esto, la cafeína se disuelve en el solvente en un cierto porcentaje y este proceso se repite hasta que se haya eliminado la mayor parte de la cafeína.

Sin embargo, es importante tener en cuenta el hecho de que el café descafeinado contiene algo de cafeína, con la diferencia de que es mucho menos que el café normal.

Café negro

Café negro

Es café sin azúcar, leche o crema añadida. El café negro es bajo en grasas y calorías. Proporciona una gran cantidad de antioxidantes que son muy útiles para proteger su salud.

Recientemente se han relacionado algunos riesgos con el consumo de enormes cantidades de café negro, pero muchos han asegurado que puede tomar una taza de café con seguridad todas las mañanas.

Beneficios para la salud del café

Se cree que una taza de café en la mañana está asociada con algo más que un aumento de energía. Muchos nuevos tipos de investigación están surgiendo para sugerir que puede haber muchos beneficios para la salud relacionados con el consumo de café, la bebida de color negro oscuro, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedad hepática y la prevención de la diabetes.

El café está cargado de nutrientes beneficiosos y antioxidantes que pueden mejorar significativamente tu salud.

1. El café ayuda a quemar grasa

El café ayuda a quemar grasa

Numerosos estudios muestran que la cafeína es capaz de aumentar la tasa metabólica del cuerpo humano en un 3-11%. Por lo tanto, muchas veces ayuda a perder peso.

Otros estudios dicen que la cafeína es responsable de aumentar específicamente la quema de grasa, hasta en un 29% en personas delgadas y un 10% en personas obesas.

Sin embargo, existe la posibilidad de que estos efectos disminuyan en los bebedores de café a largo plazo.

2. La cafeína puede mejorar tu rendimiento físico

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso, lo que hace que señale las células grasas para descomponer la grasa corporal. También desencadena la liberación de adrenalina (la hormona de lucha y huida) que prepara nuestro cuerpo para un entrenamiento intenso. En promedio, puede aumentar su rendimiento físico en un 11-12%.

3. El café puede aumentar la tasa metabólica

Cuántas calorías quemamos en reposo se llama Tasa de metabolismo en reposo (RMR) . Cuanto mayor sea la tasa metabólica, más fácil es para nosotros perder peso. Muchos estudios muestran que la cafeína puede aumentar la tasa metabólica en un 3-11%, con dosis mayores que tienen un efecto aún mayor.

Pero un hecho importante a tener en cuenta es que la cafeína puede aumentar la quema de grasa y la tasa metabólica en el corto plazo, pero después de un tiempo, deja de funcionar a medida que las personas se vuelven tolerantes a los efectos.

4. El café contiene nutrientes esenciales

El café es más que solo agua negra. Una cantidad de los nutrientes en los granos de café se incorporan a la bebida final.

Una taza de café contiene:

  • Vitamina B5: 6% de la RDA.
  • Vitamina B3 (Magnesio y Niacina): 2% de la RDA.
  • Manganeso y potasio: 3% de la dosis diaria recomendada.
  • Vitamina B2 (riboflavina): 11% de la dosis diaria recomendada.

Aunque esto no parece mucho, las personas que beben 3-4 tazas al día pueden consumir una buena cantidad de nutrientes.

5. El café puede mejorar tus niveles de energía y hacerte más inteligente

El café contiene la sustancia psicoactiva, que es un estimulante conocido como cafeína.

Después de beber café, el torrente sanguíneo absorbe la cafeína. Y luego, al viajar al cerebro, la cafeína se vuelve responsable del bloqueo de un neurotransmisor inhibitorio llamado adenosina.

Por esta razón, aumenta el número de otros neurotransmisores como la epinefrina, la dopamina y la norepinefrina, lo que lleva a un mejor funcionamiento de las neuronas.

6. El café puede disminuir el riesgo de diabetes tipo 2

La diabetes es un gran problema que actualmente afecta a unos 300 millones de la población mundial.

Por alguna razón, los bebedores de café tienen un riesgo significativamente reducido de tener diabetes tipo 2.

Pocos estudios muestran que las personas que beben más café tienen un 23-50% menos de riesgo de contraer esta enfermedad.

7. El café puede protegerte contra la enfermedad de Alzheimer y la demencia

El café puede protegerlo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia

El Alzheimer es el trastorno neurodegenerativo más común y es la principal causa de demencia. El grupo de edad afectado es mayor de 65 años. Desafortunadamente, el Alzheimer no tiene cura conocida. Sin embargo, hay muchas cosas que puede hacer para prevenir la enfermedad.

Esto incluye consejos para hacer ejercicio y comer saludablemente, pero beber café también puede ser increíblemente efectivo. Varios estudios muestran un 65% menos de riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer para un bebedor de café.

8. La cafeína puede disminuir el riesgo de su enfermedad de Parkinson

La segunda enfermedad neurodegenerativa más común es la enfermedad de Parkinson, siendo la enfermedad de Alzheimer la primera. La muerte de las neuronas generadoras de dopamina en el cerebro es su causa.

Del mismo modo, no existe una cura conocida, como el Alzheimer, que hace que sea muy importante centrarse en la prevención. Los estudios muestran un riesgo mucho menor de desarrollar la enfermedad de Parkinson, con un rango de reducción del 32-60% para los bebedores de café.

9. El café tiene efectos protectores en el hígado

Protege el hígado

Varias enfermedades comunes afectan principalmente al hígado, incluida la enfermedad del hígado graso, la hepatitis y otros trastornos hepáticos. Muchas de estas enfermedades pueden conducir a una afección hepática grave, en la cual el hígado ha sido reemplazado en gran parte por tejido cicatricial llamado cirrosis.

También se ve que el café puede proteger contra otra afección hepática conocida como cirrosis. Las personas que beben 4 o más tazas al día tienen hasta un 80% menos de riesgo.

10. El café puede combatir la depresión y hacerte más feliz

La depresión es un problema mental importante en el mundo de hoy que puede reducir significativamente la calidad de vida. En un estudio publicado por Harvard en 2011, las mujeres tenían un 20% menos de riesgo de deprimirse si bebían 4 o más tazas por día. Otro estudio encontró que las personas que bebían 4 o más tazas por día tenían 53% menos de probabilidades de suicidarse.

11. Los bebedores de café tienen menor riesgo de algún tipo de cáncer

El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo y sus características son el crecimiento descontrolado de las células en el cuerpo.

El café parece ser protector contra dos tipos de cáncer, cáncer colorrectal y cáncer de hígado. Los estudios muestran que los bebedores de café tienen hasta un 40% menos de riesgo de cáncer de hígado.

Un estudio encontró que aquellos que bebían 4-5 tazas de café por día tenían un 15% menos de riesgo de cáncer colorrectal.

12. El café no causa enfermedades cardíacas y puede reducir el riesgo de ataque cerebral

El café puede prevenir el accidente cerebrovascular

A menudo se dice que la cafeína puede aumentar la presión arterial. Esto es cierto, pero con un efecto muy pequeño, es decir, 3-4 mm / Hg, y generalmente desaparece si usted es un bebedor de café normal.

Algunos estudios muestran que los bebedores de café tienen un 20% menos de riesgo de accidente cerebrovascular. También hay algunos estudios y pruebas que demuestran que las mujeres que beben café tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

13. El café puede ayudarte a vivir más tiempo

Como se ha visto anteriormente, el café puede prevenir el riesgo de muchas enfermedades potencialmente mortales, por lo tanto, puede ayudarlo a vivir más tiempo.

14. Beneficios del café para el cabello

Café para el crecimiento y el brillo del cabello

La salud de los folículos capilares y el ciclo de crecimiento del cabello son responsables de la longitud y calidad de su cabello. La cafeína estimula las raíces, la mente y el alma de tu cabello. A menudo se utiliza como un ingrediente en productos para el cuidado del cabello para mejorar la estructura y el crecimiento del cabello. Tiene los siguientes beneficios para el cabello:

a. Tratamiento de la pérdida de cabello

Los hombres en su mayoría experimentan pérdida de cabello debido a la hormona masculina dihidrotestosterona (DHT) que afecta a los folículos capilares susceptibles. Por lo tanto, estos folículos capilares se hacen más pequeños y finalmente desaparecen, causando la calvicie.

La cafeína, cuando se aplica penetra en las raíces del cabello y los estimula. Además de prevenir la calvicie masculina y la pérdida de cabello, también estimula el crecimiento del cabello en el cuero cabelludo de las mujeres y un crecimiento más fuerte del cabello.

segundo. Estimula el crecimiento del cabello

Se cree que la cafeína es un estimulante para los folículos capilares. El tratamiento tópico con cafeína mostró un aumento en el crecimiento promedio de los folículos pilosos en alrededor del 46%, según se mostró en una investigación de International Journal of Dermatology que indica que.

do. Hace que el cabello sea más manejable

Junto con el fortalecimiento de los folículos capilares, también agrega brillo al cabello y los hace más manejables.

15. Beneficios de la cafeína para la piel

Promueve la salud de la piel

La cafeína se está utilizando en el cuidado de la piel. Además de aumentar tu estado de ánimo, también puede mejorar tu piel. Muchas compañías de cuidado de la piel han comenzado a agregar cafeína a sus productos. Agregar cafeína a sus productos y rutina de la piel puede proporcionarle incluso una piel tonificada y brillante. El café tiene los siguientes beneficios para la piel:

yo. Lucha contra los radicales libres

Los radicales libres son la razón principal para causar el envejecimiento prematuro de la piel, lo que resulta en la aparición de manchas solares, arrugas y pérdida de elasticidad. Los antioxidantes presentes en la cafeína pueden atacar estos radicales libres y eliminarlos. Esto mejorará el aspecto general de tu piel.

Por esta razón, la cafeína se usa ampliamente en cremas antienvejecimiento diurnas y nocturnas junto con retinol.

ii. Alivia la piel inflamada

La cafeína es muy efectiva para reducir la inflamación y el enrojecimiento, ya que contiene propiedades antiinflamatorias. Usarlo en productos para el cuidado de la piel puede reducir el enrojecimiento y darle una piel suave y hermosa.

iii. Círculos oscuros bajo los ojos

Los círculos oscuros pueden ser causados ​​por muchos factores diferentes, como la deshidratación, las alergias, la falta de sueño o la genética. La cafeína no cura las ojeras hereditarias, pero sus propiedades antiinflamatorias lo hacen beneficioso para reducir la inflamación y la hinchazón asociadas con las ojeras.

Las hojas de té contienen una cierta cantidad de cafeína para que pueda aplicar bolsas de té húmedas a los ojos durante 5 minutos para obtener resultados efectivos.

iv. Aprieta la piel

Otro beneficio útil de la cafeína es que su uso tópico puede suavizar la piel hinchada y tensar las líneas finas. La cafeína en cremas es absorbida por su piel para tensar y reafirmar su apariencia. También inhibe el crecimiento de las células cancerosas de la piel.

Precaución

La cafeína puede proporcionar diversos beneficios para su piel, cabello y salud. Sin embargo, solo la dosis correcta de cafeína lo hace posible. Se ha informado que una mayor ingesta de cafeína de la requerida causa efectos adversos a la salud.

Además, se requiere que algunas personas restrinjan su consumo ya que son sensibles a la cafeína. El aumento del consumo también puede conducir a la dependencia debido a una mayor tolerancia.

El consumo de más de 500 a 600 miligramos de cafeína por día puede hacerle propenso a problemas de salud como náuseas, insomnio, problemas gastrointestinales, nerviosismo, dolores de cabeza, latidos cardíacos elevados y migrañas.

  • Aumenta la presión arterial en aquellos que no la consumen regularmente, lo que aumenta el riesgo de enfermedad vascular cerebral y accidentes cerebrovasculares.
  • La disminución en la densidad mineral ósea, que causa osteoporosis, puede ser estimulada por el consumo de exceso de cafeína.
  • El consumo regular puede conducir a la adicción al café, y la retirada, es decir, la reducción del consumo de café puede causar dolor de cabeza, fatiga y disminución del estado de alerta.
  • La cafeína puede privar a la condición de insomnio. A menudo interfiere con el sueño profundo, que puede causar fatiga durante el día.
  • El consumo diario de cafeína causa un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, lo que causa problemas a los pacientes diabéticos.
  • Las altas dosis de cafeína pueden causar ansiedad.
  • El café es un diurético, por lo que es probable que cause deshidratación.
  • También contribuye a la pérdida de densidad ósea en la columna vertebral en mujeres posmenopáusicas de edad avanzada.
  • El consumo excesivo de cafeína aumenta la probabilidad de experimentar alucinaciones auditivas.
  • Causa temblor de las manos, es decir, afecta adversamente los movimientos musculares finos.

¿Cuáles son los efectos secundarios negativos del consumo de café?

El café que contiene cafeína puede causar

  • insomnio,
  • inquietud,
  • nerviosismo,
  • malestar estomacal,
  • náuseas y vómitos,
  • aumento de la frecuencia cardíaca y respiratoria.

El consumo de grandes cantidades de café también puede causar

  • ansiedad,
  • agitación,
  • dolor de cabeza,
  • zumbido en los oídos, y
  • latidos cardíacos irregulares.

Algunos efectos negativos se elaboran a continuación

1. Café y ácido clorhídrico

Tomar café a primera hora de la mañana con el estómago vacío estimula la producción de ácido clorhídrico. Esto puede ser un problema porque HCl debe producirse para digerir las comidas solamente.

Puede tener dificultades para producir lo suficiente como para tratar una comida grande si su cuerpo tiene que producir HCl con mayor frecuencia en respuesta a tazas de café normales.

Específicamente, el más afectado por la falta de ácido clorhídrico en el estómago es la digestión de proteínas, los alimentos basados ​​en proteínas pueden pasar al intestino delgado antes de descomponerse adecuadamente.

La proteína no digerida está relacionada con una variedad de problemas de salud, como hinchazón y gases. Algunos expertos dicen que casi todas las enfermedades comienzan en el intestino. Por lo tanto, es importante limitar todo lo que interfiera con el correcto funcionamiento del sistema digestivo.

2. Úlceras y acidez

Muchos de los componentes que se encuentran en el café como la cafeína y los diversos ácidos en los granos de café pueden irritar el estómago y el revestimiento del intestino delgado.

Es común con las personas que sufren de úlceras y gastritis que el médico les aconseje que eliminen completamente el café de su dieta.

Se cree que las úlceras son causadas por la bacteria Helicobacter pylori. Pero el efecto ácido del café sobre el revestimiento del estómago puede ser un factor que contribuye a hacerlo más susceptible a la infección por la bacteria.

3. Café como laxante

Beber café puede estimular la peristalsis, el proceso en el tracto digestivo que conduce a la expulsión de los alimentos después de la digestión.

Algunas personas lo usan deliberadamente como laxante, lo que podría ser un problema. Al estimular la peristalsis, el café promueve un mayor vaciamiento gástrico, es decir, el contenido del estómago pasa rápidamente al intestino delgado, a menudo antes de la digestión adecuada y la descomposición de los alimentos.

En este estado parcialmente digerido, es más difícil absorber los nutrientes de los alimentos ingeridos. También conduce a aumentar las posibilidades de inflamación e irritación en el tracto gastrointestinal.

Además, parece que la sola cafeína no tiene la culpa, ya que también se ha demostrado que el café descafeinado tiene propiedades laxantes y de vaciado gástrico.

4. Café, estrés y tensión

Beber mucho café promueve la liberación de las hormonas del estrés epinefrina y norepinefrina, cortisol. Estas sustancias químicas aumentan la presión arterial, el ritmo cardíaco y los niveles de tensión de tu cuerpo. A menudo se dice que el café es necesario para obtener energía.

¡Pero para muchos de nosotros, se ha convertido en algo más que una bebida energética! Muchos de nosotros necesitamos café para pasar el día, lo que podría elevar los niveles de estrés en lugar de aumentar la energía.

La digestión también se ve afectada si el café estimula la hormona de lucha y huida, ya que en situaciones donde se libera adrenalina y es necesaria, la digestión sufre, pero el café libera las hormonas del estrés sin una situación real que deba abordarse.

5. Deshidratación

La cafeína es un diurético, es decir, una sustancia que aumenta la producción de orina, los bebedores regulares de café están en riesgo de deshidratación. Participar en un ejercicio vigoroso puede hacerlo sensible a la deshidratación, un efecto del café. Es importante que los consumidores de café beban mucha agua u otras bebidas sin cafeína para mantenerse hidratados, específicamente durante y después del ejercicio.

6. Presión arterial

La energía potenciada por el café con cafeína puede tener un costo: la cafeína puede ser responsable de los fuertes aumentos de los niveles de presión arterial, incluso para las personas cuya presión arterial por lo general es normal.

El consumo de café con cafeína puede aumentar lentamente su presión arterial, se observa que algunas personas son más sensibles a los efectos de la cafeína que otras.

Si tiene presión arterial alta, entonces limite su consumo de café a 24 oz. por día, y café antes del trabajo físico y el ejercicio vigoroso, que naturalmente aumentan la presión arterial.

7. Adicción

El café causa adicción. No necesariamente 20 tazas de café, pero no poder pasar el día sin una sola taza de café es el comienzo de una pequeña adicción al café.

Las personas con una adicción más seria al café pueden experimentar temblores en las manos, nerviosismo, sudores fríos e incluso enojo hasta que obtengan su dosis.

8. Insomnio

Tomar demasiado café interferirá con su sueño, especialmente si está bebiendo café por la noche.

Si la gente dice que tomar café no afecta su sueño, significa que ya están tomando demasiado café y su cuerpo está creando resistencia hacia él. La cafeína te mantiene despierto.

9. Osteoporosis

Beber más de 3 tazas de café al día durante años puede llevar al agotamiento de la densidad ósea. Esto te hace rezar a un mayor riesgo de desarrollar osteoporosis.

La osteoporosis es una enfermedad que muchas personas sufren principalmente después de los 50 años y causa huesos frágiles.

10. Retirada del café

Para los bebedores de café frecuentes, perder incluso una taza de café puede causar más problemas que beberlo. La abstinencia de cafeína puede afectar de 12 a 24 horas después de que un bebedor de café consuma cafeína por última vez.

Caracterizada por la fatiga, los dolores de cabeza, la ansiedad, la depresión y la somnolencia, la abstinencia de cafeína disminuye principalmente tan pronto como un bebedor de café obtiene su cafeína o en 48 horas.

Efecto negativo del café en las mujeres

Efecto del café en las mujeres

a. PMS

Los científicos han descubierto que las mujeres que por lo general tienen un síndrome premenstrual fuerte pueden ser víctimas de una sensación aún más fuerte debido al consumo de café. Incluso el chocolate tiene el mismo tipo de efecto. Lo siento, señoras, pero si quieren deshacerse de su PMS, es un no en dos cosas que amamos más.

segundo. Tamaño de los senos

No es un efecto muy significativo del café, pero los bebedores crónicos podrían experimentar una reducción en el tamaño de los senos, pero eso también es mucho menos.

¿Puede beber café causa acné?

Puede beber café Causa acné

El café puede causar acné en una variedad de formas: el café intensifica la respuesta al estrés de tu cuerpo, aumentando las hormonas del estrés que conducen al acné. La leche y el azúcar se usan comúnmente en combinación con el café, pero son dos de los cuatro factores desencadenantes del acné en la dieta.

Efectos del café en el cerebro

Efectos del café en el cerebro

La adenosina, un neurotransmisor que influye en la atención, el estado de alerta y el sueño, cuando la cafeína llega al cerebro, suprime la adenosina. Al igual que el mercurio que sube en un termómetro, se acumula en su cerebro a medida que avanza el día.

Cuando la adenosina alcanza un nivel máximo, su cuerpo decide que es hora de acostarse. Por lo tanto, la razón principal por la cual el café es tan frecuente entre las personas que trabajan hasta altas horas de la noche es esta.

El café como bebida de hombre moderno es una opción muy saludable si se mantiene bajo control. Por lo tanto, tenga en cuenta los efectos negativos del consumo excesivo de café, pero de lo contrario, es una gran bebida para usted .

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