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¿Cómo sabes si eres alérgico a los cacahuetes?

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Los maníes son uno de los orígenes más comunes de las respuestas alérgicas solemnes. Incluso pequeños elementos de maní pueden ser adecuados para desencadenar una réplica alérgica.

¿Quién es más probable que tenga alergia a los maníes?

Las personas que han sido identificadas con una alergia alimentaria adicional son más propensas a acumular alergias extra que aquellos desprovistos de alergias a los alimentos. Si las alergias a los alimentos en la familia aumenta, aumenta el peligro de alergia.

Las personas con eczema también tienden a desarrollar alergias a los alimentos.

Indicaciones suaves de una reacción de maní:

Clásicamente, una respuesta alérgica a los cacahuetes quedará clara unos minutos después del contacto.

Varias indicaciones pueden ser bastante delicadas, por lo que aprender a identificarlas es vital.

  • Piel espinosa
  • Erupción, que puede surgir como poco dolor o grandes crestas
  • Una sensación de ardor o escozor en o alrededor de la boca o enfermedad de la garganta
  • Una nariz líquida o abarrotada

Indicaciones palpables de una alergia al maní:

Algunas indicaciones de reacción de maní pueden ser bastante brutales y desagradables. Sin embargo, es posible que no simbolicen un peligro de salud sombrío.

  • Labios distendidos o lengua
  • Jadeante
  • Diarrea
  • Contracciones del abdomen
  • Náuseas
  • Enfermedad
  • Cara o extremidades hinchadas

También puede evidenciar una sensación de dificultad para respirar. Debido a la naturaleza molesta de las indicaciones, una sensación de miedo es normal.

Símbolos de una respuesta alérgica severa:

Las personas que experimentan alergias corren el riesgo de la anafilaxia, una forma posiblemente letal. En la acumulación de las indicaciones de alergia declaradas previamente, las señales de anafilaxia pueden comprender:

  • Garganta hinchada
  • Slender airway
  • Stern cae en la presión arterial
  • Pulso de carreras
  • Perplejidad
  • Sentirse aturdido o efímero

Busque asistencia médica urgente si usted o alguien que usted conoce experimenta anafilaxia.

Qué hacer para una respuesta plácida:

 

Una réplica alérgica leve es dudosa por ser amenazante para la vida, pero aún debe tomarse críticamente.

La respuesta generalmente se puede tratar con antihistamínicos de venta libre. Estos medicamentos aliviarán las indicaciones como la sensación de picazón o dolor en la piel. Los antihistamínicos no evitarán futuras agresiones, así que tome medidas para evitar los cacahuetes.

Haga un seguimiento con su médico si sabe incluso respuestas alérgicas leves, especialmente si no ha sido identificado con una alergia al maní antes.

¡Ayuda! Creo que estoy teniendo una respuesta estricta

Una réplica alérgica severa debe ser tratada como una tragedia correctiva. La respuesta puede ser intimidante si las indicaciones no se tratan rápidamente.

Si usted o alguien que conoce sufre una réplica dura o anafilaxia, necesitará una inoculación de epinefrina (adrenalina).

Si no tiene un autoinyector, observe las señales críticas y el estado universal del paciente hasta que llegue a la sala de emergencias.

El acto de Speedy puede disminuir la dureza de las indicaciones y probables problemas de salud.

Aversión al maní: alimentos para rehuir

Cualquier producto, incluidos los cacahuetes, está evidentemente fuera de los límites para las personas con una reacción de maní. Sin embargo, los maníes o los elementos de maní pueden estar afectando a fuentes de alimentos un poco menos claras. Si sufre una reacción de maní, puede desear cortar estos alimentos por completo o al menos echar un vistazo más rápido:

Eliminar alimentos como:

  • chino
  • tailandés
  • mexicano
  • Cariño
  • Pastel y pasteles
  • Chocolate
  • Rollos de huevo
  • Pasta papilla
  • Saborizantes innatos y falsos
  • Helado y yogur helado
  • mazapán

Existente con una sensibilidad de maní

1. Cortar los comestibles que incluyen los cacahuetes para evitar un efecto alérgico. No asignar alimentos es una forma más fácil de disminuir el riesgo de reacción. Por supuesto, como los cacahuetes son tan comunes, evitar todo contacto puede ser inviable.

2. Usar un brazalete atento a la reacción puede ayudar a otros a tomar acciones si se somete a un ataque.

3. Si ha recibido medicamentos conocidos como antihistamínicos o un autoinyector de epinefrina, sosténgalo en todo momento para asegurarse de estar preparado en caso de una tragedia.

Diagnóstico

Detectar una reacción de maní puede ser complejo. Las indicaciones pueden diferir de persona a persona, y un ser solitario puede no siempre conocer las mismas indicaciones durante cada respuesta.

Si crees que eres sensible a los cacahuetes, haz una cita para ver a un alergólogo. Comience un diario de alimentos antes de la reunión y realice un seguimiento de cualquier reacción. Si tiene una respuesta, debe tener en cuenta:

  • ¿Qué (y cuánto) comiste?
  • ¿Cuándo comenzaron las indicaciones?
  • ¿Qué hiciste para disminuir las indicaciones?
  • ¿Cuánto tiempo transcurrió antes de que las indicaciones fueran tranquilizadas?

Su alergólogo le preguntará sobre su historial de alergias. También se le preguntará acerca de su estado físico general y su historial médico familiar, contando a los familiares con reacciones.

Dado que una alergia a los cacahuetes puede ser difícil de identificar a través de pruebas cutáneas o análisis de sangre, su alergólogo puede ponerlo en una dieta de abolición de los alimentos, en la cual se evita el supuesto alérgeno alimentario durante una época concreta.

Si sus síntomas aumentan cuando la dieta no se ve afectada, es probable que sea alérgico a ella.

Si la dieta de abolición de alimentos crea resultados inciertos, su alergista puede abogar por un desafío de alimentos orales. Durante esta prueba, se le alimentará con una pequeña cantidad de alimentos a base de maní o maní en dosis crecientes durante una etapa del tiempo en el lugar de trabajo de un alergólogo o en un centro de desafío alimentario.

Medicina de emergencia y herramientas de emergencia estarán disponibles durante este proceso en caso de que tenga una respuesta dura.

Supervisión y negociación

El maní es uno de los ocho alérgenos con requisitos precisos de marcado. Los productores de productos alimenticios de envoltura vendidos y que tienen maní como componente deben incluir la asistencia de los cacahuetes, en lenguaje claro, en la etiqueta característica.

Para evitar el riesgo de shock anafiláctico, el público con una reacción de maní debe ser muy cuidadoso con lo que comen. Los cacahuetes y los productos de maní generalmente se inician en caramelos, cereales y productos horneados. Si está comiendo afuera, pregunte al personal del bistro sobre los elementos.

Sea más cauteloso al comer alimentos asiáticos y mexicanos en los que se usan generalmente los cacahuetes. Incluso las heladerías pueden no ser seguras para personas con una reacción de maní ya que los cacahuetes son un tapping ordinario.

Los alimentos que no contienen cacahuetes como componente pueden ser impuros por los cacahuetes en el proceso de fabricación o durante la preparación de los alimentos.

Como consecuencia, las personas con una reacción de maní deben evitar los productos que cumplen las declaraciones preventivas en la etiqueta, como “pueden incluir cacahuetes” o “preparados en una unidad industrial que usa elementos de frutos secos”.

Si está cocinando a partir de chatarra, es fácil ajustar la fórmula para quitar los ingredientes de cacahuete y los ingredientes alternativos que no son alérgenos, como la avena tostada, las pasas o las semillas. Algunas personas que no pueden soportar los cacahuetes o comer mantequilla de maní pueden comer otras nueces o mantequilla de semillas.

Recuerde que estos productos pueden fabricarse con una capacidad que también procese los cacahuetes, por lo que debe verificar la etiqueta con cuidado y hablar con el productor con cualquier consulta.

Muchas personas que reaccionan a los cacahuetes pueden comer de forma segura alimentos elaborados con aceite de cacahuete extremadamente refinado, que ha sido destilado, refinado, blanqueado y desodorizado para eliminar la proteína de maní del aceite.

El aceite de cacahuete crudo, que se caracteriza con frecuencia como extruido, prensado en frío, perfumado, epicurado, excluido o prensado por expeller, aún contiene proteína de maní y debe evitarse.

Algunos productos pueden usar la expresión “aceite de Arachis” en sus listas de componentes; esa es una expresión más para el aceite de maní. Si tiene una reacción de maní, pregúntele a un alergólogo si se supone que debe evitar todo tipo de aceite de maní.

Mientras que algunas personas dan cuenta de indicaciones tales como urticaria en la piel o opresión en el pecho cuando están cerca o hedores de mantequilla de maní, una prueba controlada con placebo de la cría desnuda para abrir los recipientes de mantequilla de maní no reconoció reacciones completas.

Aún así, los elementos alimenticios que contienen proteínas de maní pueden elevarse en el aire durante la trituración o pulverización de los cacahuetes, y la inhalación de proteínas de maní en este tipo de circunstancias podría dar lugar a una respuesta alérgica. Además, el olor puede causar daño a la réplica física, como una urticaria en la piel o un cambio en la presión arterial. Aquí, muchos de ustedes se preguntarán si se enfrentan a diferentes alergias como el tomate, la fresa o el ajo. 
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