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Alergia a los hongos: síntomas, causas, prevención y tratamiento con remedios caseros

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 29 Vistas

Aunque los hongos son muy beneficiosos, un porcentaje muy pequeño de personas en todo el mundo desarrollan una reacción alérgica. Para los niños, la alergia a los hongos suele desaparecer en unos pocos años, pero este tipo de alergia que se desarrolla durante la edad adulta suele persistir de por vida.

Algunas personas que experimentan una reacción alérgica a un hongo probablemente tendrán reacciones similares a todos los hongos, así como a otros tipos de hongos, como la levadura o los mohos que están presentes en las uvas y el queso.

Síntomas de una alergia a los hongos

Este tipo de alergia no suele poner en peligro la vida, pero los síntomas y signos pueden causar muchas molestias a quien la padece. Los síntomas pueden desencadenarse al comer hongos, el contacto con la piel o la inhalación de esporas de hongos reproductivos. Los síntomas pueden aparecer entre media hora y dos horas después del consumo y durar unas pocas horas. Los síntomas incluyen:

  • hinchazón de labios, lengua o boca;
  • dificultad para respirar porque las vías respiratorias pueden hincharse y disminuir la entrada de oxígeno;
  • sensación de ardor en la nariz o la garganta;
  • malestar estomacal, vómitos y calambres ;
  • picazón en los ojos;
  • sarpullido o urticaria;
  • La anafilaxia es una rara reacción alérgica potencialmente mortal en la que la respuesta del cuerpo al alérgeno es repentina y afecta a todo el cuerpo. Los síntomas de anafilaxia incluyen: presión arterial baja, frecuencia cardíaca rápida, desmayos o mareos.

Si experimenta alguno de los síntomas anteriores, hágase revisar por un alergólogo.

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Causas

Más de 50 millones de personas en los Estados Unidos tienen algún tipo de alergia. Además, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se estima que las alergias alimentarias afectan del cuatro al seis por ciento de los niños.

La principal causa de este tipo de alergia se debe a la proteína que se encuentra en los hongos. Una vez que una persona sensible consume el hongo, su sistema inmunológico responde.

Prevención

Hay 2 categorías de alergias alimentarias:

  • No mediada por IgE: esta reacción causa síntomas pero no involucra un anticuerpo IgE.
  • Inmunoglobulina E (IgE) mediada: estos anticuerpos IgE reaccionan con un alimento específico. Los síntomas son el resultado de que el sistema inmunitario del cuerpo produzca anticuerpos llamados anticuerpos IgE. Una vez que sepa que tiene esta alergia, se recomienda que evite los champiñones por completo, incluidos otros alimentos, como vinagre y alimentos que contienen vinagre, queso (y otros productos lácteos: leche agria, suero de leche o crema agria), carnes, alimentos hecho con levadura (como pan), chucrut, jaleas y mermeladas en frascos, carnes ahumadas, frutos secos (como almendras, nueces, nueces de Brasil, piñones y pecanas), salsa de soya, frutas secas como ciruelas pasas, dátiles, pasas , e higos, jugos enlatados y sobras que tienen más de tres días (porque tienen una mayor cantidad de histamina).

La mejor prevención es evitar los alimentos anteriores. Alguien puede tener alergias alimentarias tanto no mediadas por IgE como mediadas por IgE.

Diagnóstico

Una prueba de punción cutánea, también llamada prueba de rasguño o punción, analiza una reacción alérgica a hasta 40 compuestos diferentes a la vez. Durante este tipo de prueba, se inserta una pequeña cantidad de la proteína de un hongo debajo de la capa superior de la piel.

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Si la piel desarrolla un área roja con picazón elevada, se considera que la víctima tiene una reacción alérgica positiva a ese compuesto específico. La sospecha de alergia se confirma mediante una muestra de sangre que se analiza en un laboratorio y se analiza para detectar la presencia de anticuerpos IgE.

La prueba de IgE analiza la presencia de IgE y concluye cuantitativamente sus niveles en la sangre. Además, se realiza un análisis de IgE específica de alérgeno para concluir cuál es el alérgeno correcto que causa los síntomas.

Remedios caseros y tratamientos alopáticos

Las alergias no se pueden curar, sin embargo, los síntomas se pueden controlar mediante una combinación de medidas de evitación y medicamentos recetados, así como inmunoterapia con alérgenos para algunos pacientes.

Los problemas respiratorios y la picazón causados ​​por la rinitis alérgica se pueden controlar con medicamentos recetados, pero las alergias alimentarias se deben controlar con cambios en la dieta.

Los antihistamínicos generalmente se administran si tiene reacciones alérgicas a los hongos. Además, su especialista en atención médica puede recetarle un esteroide tópico u oral para aliviar síntomas como picazón y erupciones cutáneas. Más importante aún, puede administrar inyecciones de epinefrina cuando la alergia es crónica.

Los remedios caseros incluyen:

  • Aceite esencial de eucalipto: sus propiedades incluyen antiespasmódico, antiinflamatorio, desodorante, descongestionante, antibacteriano, antiséptico y estimulante. Se recomienda diluir el eucalipto antes de ingerirlo, inhalarlo o aplicarlo tópicamente. Además, puedes usar aceite esencial de eucalipto en un baño tibio.
  • Neti pots: este pequeño y práctico dispositivo se utiliza para limpiar los alérgenos de la cavidad nasal mediante un enjuague salino.
  • Vinagre de sidra de manzana: es un fuerte refuerzo inmunológico y un sanador intestinal.
  • Coma alimentos ricos en quercetina (es un flavonoide que imita las propiedades antihistamínicas de algunos medicamentos para la alergia) y vitamina C (este antioxidante minimiza numerosos síntomas de alergia al reducir la inflamación asociada con reacciones alérgicas) alimentos ricos, como pomelo, naranjas, papaya, limones, brócoli, pimientos, piñas, melón, fresas, manzanas, kiwi, arándanos, albaricoques, frambuesas, peras, frijoles negros, frijoles rojos, garbanzos, lentejas, cebollas, ajo, repollo, frijoles pintos, perejil y Tomates.
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