Tabla de Contenidos
Schweppes – Historia y datos nutricionales
Es una marca de bebidas que se vende en todo el mundo e incluye una variedad de aguas carbonatadas, limonada y ginger ales.
En 1783, Jacob Schweppe inventó este refresco, tras 10 años de experimentación. También creó el primer proceso industrial de carbonatación. Sin embargo, regaló un trato de mil millones de dólares dos años después cuando vendió su fórmula por la cantidad de $ 2300 a Asa Griggs Candler, un empresario estadounidense que fundó Coca-Cola Company.
Luego, esta marca pronto expandió el negocio de Ginebra a Inglaterra donde la gente usaba la bebida para calmar malestares estomacales y otros problemas de la época.
En 1945, la agencia de publicidad STGarland Advertising Service Ltd., de Londres, utilizó por primera vez la palabra “Schweppervescence” para promocionar esta bebida . En 2004, esta marca tenía una participación combinada del 14,4% en el mercado de refrescos carbonatados en los EE. UU.
Ingredientes
Esta bebida contiene: jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sabores naturales, agua carbonatada, ácido cítrico, color caramelo y benzoato de sodio (para conservar el sabor).
Canada Dry – Historia y datos nutricionales
Esta bebida comenzó originalmente en 1890 como un tónico en Canadá (el “Dry” en el nombre de la marca se refiere a que no es dulce) y fue producida por un farmacéutico, llamado John McLaughlin, en Toronto.
El mismo año, John McLaughlin creó la carbonatada “Pale Dry Ginger Ale”. Además, inventó un método de embotellado masivo de su bebida, lo que lo llevó a tener ventas exitosas.
Durante los años de la prohibición en los Estados Unidos, se convirtió en el mezclador favorito para enmascarar el sabor de los licores fuertes de la época, especialmente con su producto de 12 onzas (“The Champagne of Ginger Ales”) que se vende por 35 centavos. Fue un precio inusualmente alto para la época, pero aun así logró traer el éxito.
En 1923, la familia de McLaughlin vendió la empresa a PD Saylor and Associates. Formaron la corporación pública que conocemos hoy.
Desde 2008, esta marca de refrescos es propiedad del grupo estadounidense Dr Pepper Snapple y ya no está asociada con Toronto o Canadá. Dr Pepper Snapple Group, Inc. tiene su sede en Plano, Texas, y es una corporación que también produce A&W Root Beer, 7Up, Yoo-hoo, Clamato y muchos otros.
Dr Pepper Snapple Group tiene casi 19 000 empleados, aproximadamente $6 mil millones en ingresos anuales, 21 fábricas y alrededor de 120 centros de distribución en América del Norte, y es una de las empresas líderes en el mercado de refrescos.
Ingredientes
Esta bebida contiene: jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, benzoato de sodio (para preservar el sabor), ácido cítrico, agua carbonatada, color caramelo y sabores naturales.
Está disponible en muchos tipos de sabores, como: ginger ale dietético, ginger ale, tónico, club soda, ginger ale de arándano (solo durante las vacaciones) y ginger ale de té verde.
Veredicto – Schweppes vs Canada Dry
En cuanto al sabor, Schweppes es muy ligero y un poco dulce, pero Canada Dry es más seco y crujiente. En cuanto a su impacto en la salud , ambas bebidas contienen ingredientes que poseen algunos efectos secundarios. Echemos un vistazo a algunos de ellos:
Benzonato de sodio
Es un conservante ampliamente utilizado que se encuentra en una variedad de refrescos y alimentos. Según Randy Worobo, científico de la Universidad de Cornell, en condiciones ácidas, este conservante inhibe el crecimiento de moho, bacterias y levaduras, lo que en realidad prolonga la vida útil del producto.
El benzoato de sodio daña el ADN mitocondrial de las células de levadura, según una investigación realizada por el profesor Peter Piper, investigador de la Universidad de Sheffield. El ADN mitocondrial son orgánulos que actúan de manera similar con el sistema digestivo que absorbe nutrientes y produce moléculas ricas en energía para la célula.
Además, si mezcla ácido ascórbico (la forma sintética de la vitamina C que generalmente se encuentra en los refrescos y alimentos procesados) con benzoato de potasio (otro conservante de alimentos) y benzoato de sodio, obtiene benceno, un carcinógeno fuerte. Los seres humanos también están expuestos al benceno del medio ambiente, como el escape de los automóviles, el humo del cigarrillo, las estaciones de servicio y los desechos industriales.
Jarabe de maíz con alta fructuosa
Es un edulcorante hecho de maíz (generalmente maíz transgénico) que se procesa en una instalación para convertir una parte de su glucosa en fructosa, haciéndola mucho más dulce.
El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa no contiene proteínas, grasas ni nutrientes esenciales, y está compuesto por un 24 % de agua y un 76 % de carbohidratos. Además, en 1 cucharadita de 19 gramos aporta 53 calorías, mientras que en una ración de 100 gramos de JMAF aporta unas 281 calorías.
El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se encuentra comúnmente en los cereales para el desayuno, los refrescos y las salsas (como la salsa de soja, la mayonesa o el ketchup). Los productores de alimentos y bebidas lo están utilizando porque es más barato que el azúcar y no oculta otros sabores.
Cierta evidencia sugiere que consumir alimentos y bebidas con JMAF puede causar aumento de peso y almacenamiento de grasa en humanos, ya que se metaboliza en grasa en el hígado, en lugar de absorberse y procesarse en glucosa como lo son la sacarosa u otros carbohidratos.
Además, debido a la forma en que el cuerpo humano procesa el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, limita la secreción de la hormona leptina (también conocida como “hormona de la saciedad” u “hormona de la grasa”), que es producida por las células grasas del cuerpo. . La leptina envía una señal al cerebro cuando se han satisfecho las necesidades energéticas de su cuerpo. Sin la señal correcta para dejar de comer, podemos consumir más alimentos de los que requiere nuestro cuerpo.
Además, el JMAF está fuertemente asociado con enfermedades del corazón, que pueden comenzar ya en la adolescencia.
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