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Ginseng
Es una de las hierbas medicinales más populares del mundo y generalmente se encuentra en ciertas áreas más frías de Asia y América del Norte.
Esta raíz se ha utilizado en América del Norte y Asia durante milenios. Hay dos tipos principales: el ginseng americano (Panax quinquefolius) y el coreano o asiático (Panax ginseng).
Se considera que esta raíz reduce el colesterol LDL y los niveles de azúcar en la sangre, aumenta la energía, promueve la relajación, reduce el estrés y controla la disfunción eréctil en los hombres.
información nutricional
Contiene 25 saponinas llamadas ginsenósidos, glicanos (panaxanos), flavonoides, péptidos, maltol, vitaminas A (en forma de carotenoides), fracción de polisacáridos DPG-3-2, aceites volátiles, vitaminas B6 y zinc.
Beneficios de la salud
Cáncer de pulmón
Más personas en los EE. UU. mueren de cáncer de pulmón que de cualquier otro tipo de cáncer. Por ejemplo, según los CDC, 155 526 estadounidenses murieron de cáncer de pulmón, incluidas 70 667 mujeres y 84 859 hombres en 2016.
Un extracto que contiene esta raíz aumenta la muerte de células cancerosas en las células de cáncer de pulmón, lo que inhibe el crecimiento tumoral, según un estudio reciente.
Diabetes
La diabetes es una condición común en la cual la cantidad de glucosa en la sangre es demasiado alta debido a que el cuerpo no puede usarla correctamente.
Más de 31 millones de estadounidenses tienen diabetes y aproximadamente 85 millones de adultos (34 por ciento de los adultos) mayores de 18 años tienen prediabetes.
Al regular la ingesta o absorción de azúcar, esta especia puede proteger al cuerpo humano de picos repentinos de glucosa en sangre.
Resfriado
Ambos son causados por virus, sin embargo, son completamente diferentes. Solo tres cepas pueden causar gripe, pero hay cientos de virus que pueden causar resfriados.
Según un estudio de 2014, las personas mayores que tomaron un extracto que contenía esta raíz tuvieron una reducción de alrededor del 55 % en la duración y una reducción del 50 % en el riesgo relativo de este tipo de enfermedad respiratoria.
Efectos secundarios y precauciones
Un suplemento que contiene un extracto de esta raíz se puede tomar con seguridad en dosis de 200 mg a 400 mg por día. Debido a que es una especia muy poderosa, el uso a largo plazo o en dosis altas puede tener los siguientes efectos secundarios:
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- delirio;
- problemas para dormir;
- reacción severa de la piel;
- dolores de cabeza;
- sangrado;
- problemas digestivos;
- mareo;
- visión borrosa;
- cambios en la presión arterial;
- ataques y convulsiones;
- disminución del ritmo cardíaco;
- boca seca;
- Diarrea;
- edema (acumulación anormal de líquido en el espacio entre los tejidos);
- irritabilidad;
- nerviosismo.
Debido a que esta especia puede afectar los niveles de glucosa en la sangre, las personas que toman medicamentos recetados (como metformina) para la diabetes mellitus tipo 2 no deben usar esta raíz sin consultar primero con su proveedor de atención médica.
No existen estudios sobre su eficacia y seguridad en el embarazo y la lactancia.
Jengibre
Es una potente hierba aromática que se produce comúnmente en Jamaica, India, Indonesia, Fiji y Australia y forma parte de la familia Zingiberaceae, junto con la cúrcuma y el cardamomo.
Debido a sus propiedades medicinales, esta raíz fue un bien invaluable durante el comercio del Imperio Romano en torno a la venida de Cristo. Además, los indios y los chinos lo han utilizado para tratar una variedad de dolencias durante más de 4600 años.
La raíz se puede consumir en forma de aceite, en polvo, fresca, seca como especia o como jugo.
información nutricional
Es una buena fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico, cobre, selenio, magnesio, tiamina, riboflavina y manganeso. El principal ingrediente bioactivo de esta raíz se llama gingerol.
Beneficios de la salud
Problemas estomacales
Se usa para tratar los vómitos y las náuseas relacionados con los síntomas leves de la enfermedad del embarazo (uno de los síntomas más comunes del embarazo). Además, esta especia puede reducir los signos y síntomas relacionados con el mareo por movimiento, como náuseas, mareos, sudor frío y vómitos.
Propiedades anti-inflamatorias
Una reacción inflamatoria aguda ocurre en respuesta a una infección o después de una lesión traumática. El problema es la inflamación crónica, que es causada por una dieta poco saludable, por una infección prolongada o por una desregulación inmunológica.
Esta raíz está relacionada con la reducción de los niveles de inflamación crónica, muy probablemente debido a su contenido de gingerol.
Salud cardiovascular
Los compuestos activos de esta raíz pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y total, que están fuertemente asociados con una mayor incidencia de enfermedades del corazón.
Además, previene la formación de coágulos de sangre en los vasos sanguíneos y arterias. Este es un aspecto importante ya que los coágulos de sangre son graves y ocurren con mayor frecuencia en personas que se han sometido a una cirugía reciente o que no pueden moverse bien.
enfermedad de alzheimer
Alrededor del 10 por ciento de todos los estadounidenses mayores de 65 años tienen la enfermedad de Alzheimer, una enfermedad neurodegenerativa crónica que es la sexta causa principal de muerte en los EE. UU.
Una persona con la enfermedad de AD puede:
- volverse más reacio a probar cosas nuevas;
- volverse menos flexible;
- olvidarse de eventos o conversaciones recientes;
- les resulta más difícil tomar decisiones;
- mostrar falta de juicio;
- hacer preguntas repetidamente;
- extraviar artículos;
- tiene problemas para pensar en la palabra correcta;
- olvidar los nombres de objetos y lugares.
Según algunos estudios, el consumo regular de esta especia puede ayudar a ralentizar la pérdida de células cerebrales, que suele conducir a esta grave afección.
Efectos secundarios y precauciones
La dosis ideal para consumir esta especia podría estar entre 250 mg y 1 gramo varias veces al día. Superar esta cantidad puede provocar efectos secundarios con síntomas que incluyen:
- ardor en la boca;
- dolor de estómago;
- gas.
Ginseng vs Jengibre – Diferencias
Estas especias tienen un sabor muy diferente, además, tienen diferentes efectos terapéuticos en el cuerpo humano.
Por ejemplo, el jengibre es especialmente beneficioso para los problemas digestivos, mientras que el ginseng aumenta los niveles de energía y reduce los niveles de azúcar en la sangre.
