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Comer dátiles y usarlos como un sustituto saludable del azúcar puede ayudar a las personas con diabetes a evitar esos alimentos con alto índice glucémico. Los dátiles se cultivan desde aproximadamente el año 6000 a. C. y están disponibles secos o frescos, con un rico sabor y una textura ligeramente masticable.
Beneficios de la salud
Una buena fuente de fibra.
Son ricos en fibra dietética (alrededor de 8 gramos por cada 100 gramos) y según el Dr. John Briffa, la mayor parte de la fibra de un dátil es la pectina de fibra soluble. El consumo de alimentos ricos en este tipo de fibra puede ayudar a disminuir el riesgo de obesidad y diabetes.
Además, la fibra ayuda a prevenir la absorción del colesterol LDL al unirse a compuestos que contienen sustancias químicas que causan cáncer y facilita el movimiento de los desechos sin problemas a través del intestino grueso.
Prevención de enfermedades del corazón
Son muy bajos en grasas (1 %) y el consumo excesivo de grasas, especialmente grasas trans y saturadas, contribuye a la acumulación de grasa en las arterias, lo que en última instancia conduce a un ataque cardíaco, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Además, los alimentos ricos en nutrientes y bajos en grasa (como los dátiles) pueden reducir la probabilidad de desarrollar muchas enfermedades crónicas y también pueden mejorar su salud en general.
Propiedades antioxidantes
Tienen un alto contenido de flavonoides, como luteína, ß-caroteno y zeaxantina, que tienen una alta capacidad para reducir el estrés oxidativo.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y los minerales son esenciales para el cuerpo, por lo tanto, sus fuentes tienen mucha importancia. En ese caso, estas frutas son imprescindibles en la dieta porque contienen muchos minerales (como potasio, cobre, manganeso, magnesio, hierro, selenio, sodio y zinc) y vitaminas, incluidas B1, B2, B3 y B5. B9 (folato), A, C, E y K.
Más importante aún, son una buena fuente de fósforo y calcio, minerales esenciales que trabajan en estrecha colaboración para desarrollar dientes y huesos fuertes.
Comer dátiles secos y diabetes
Para la diabetes tipo 1 (juvenil), sí, son buenos. En la diabetes tipo 1, no hay insulina (porque su sistema inmunitario destruye las células del páncreas llamadas células beta) para permitir que la glucosa ingrese a las células, por lo tanto, el azúcar se acumula en el torrente sanguíneo.
Este trastorno se considera una enfermedad autoinmune. La principal causa de una enfermedad autoinmune es el consumo de lácteos, vacunas y bajos niveles de vitamina D.
Para diabéticos tipo 2 y prediabéticos, es beneficioso comer hasta 8 dátiles por día. Con la diabetes tipo 2, el tipo más frecuente, su cuerpo no usa o produce bien la hormona insulina. La razón principal es la grasa corporal adicional , especialmente la grasa alrededor de la cintura más la acumulación de grasa intracelular dentro de las células musculares y hepáticas, lo que crea resistencia a la insulina. También parece de estudios recientes que las grasas saturadas tienen los efectos más negativos.
La diabetes mellitus tipo 2 generalmente ocurre en la edad adulta, comúnmente después de las edades de 35 a 40 años. Sin embargo, en los últimos años, son cada vez más los niños y adolescentes que están desarrollando esta condición. Además, se trata con un aumento de la actividad física y una dieta saludable y representa alrededor del 90% de todos los pacientes con diabetes.
Según un estudio de 2011 del Departamento de Medicina Interna de los Emiratos Árabes Unidos, comer dátiles tiene beneficios potenciales para los pacientes diabéticos cuando se usan en una dieta sana y equilibrada. Más importante aún, la ingesta de dátiles por personas diabéticas no produce un aumento notable en los niveles de azúcar en la sangre.
¿Qué pasa con el azúcar de dátiles?
El azúcar de dátiles es un edulcorante alternativo saludable (especialmente a los edulcorantes artificiales) y en realidad son dátiles secos finamente picados. Además, un estudio de 2008 que comparó la capacidad antioxidante de 10 tipos de edulcorantes naturales concluyó que solo la melaza oscura y la melaza negra tienen una capacidad antioxidante más fuerte que el azúcar de dátiles.
Cómo prevenir la diabetes
Los CDC estiman que más de 29 millones de personas en los Estados Unidos tienen esta afección, frente a una estimación de 26 millones en 2010. A continuación, se incluyen algunas opciones de estilo de vida que puede aplicar para prevenir la diabetes (especialmente la diabetes tipo 2):
Ir a base de plantas
En la investigación, las personas que siguen dietas vegetarianas tienen un 50 por ciento menos de probabilidades de desarrollar esta afección, en comparación con los no vegetarianos. La razón principal es que las plantas son muy bajas en grasas, colesterol LDL , antibióticos y hormonas.
Evita los aceites vegetales
Debido a que los aceites de cocina son altos en calorías y son 100 por ciento de grasa (todos los tipos de grasa), use la menor cantidad posible. Además, ingerir aceite vegetal aumenta la probabilidad de padecer obesidad y enfermedades inflamatorias.
Actividad física
La actividad física es cualquier tipo de movimiento que hace que su cuerpo queme calorías. Algunos ejemplos incluyen: nadar, caminar, bailar, andar en bicicleta, jugar golf, jardinería, tai chi, yoga, entrenamiento con pesas, correr o aeróbic acuático.
El ejercicio físico reduce los factores de riesgo cardiovascular, mejora la glucemia, mejora el bienestar, el ritmo de trabajo, la calidad del sueño y contribuye a la pérdida de peso.
no fumes tabaco
Según los estudios, los fumadores tienen un 35 por ciento más de probabilidades de desarrollar esta afección que los no fumadores. Más importante aún, los diabéticos que fuman tienen un mayor riesgo de complicaciones, como derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y trastornos circulatorios.
no bebas alcohol
Cuando consume bebidas alcohólicas, su hígado tiene que trabajar para eliminar el alcohol de su sangre en lugar de trabajar para regular la glucemia. El alcohol también puede aumentar la presión arterial y el nivel de triglicéridos.
Duerme lo que necesitas
Los estudios muestran que la resistencia a la insulina y la falta de sueño pueden estar conectadas. Además, la falta de sueño aumenta el riesgo de obesidad, y ser obeso también puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes.
alimentos para diabeticos
Cualquier tipo de alimento a base de plantas integrales es bueno, especialmente los alimentos ricos en fibra. Limite el consumo de nueces y semillas, y evite por completo los aguacates, las aceitunas y los aceites vegetales. Toma un suplemento de vitamina B12.
Más importante aún, evite las bebidas gaseosas, deportivas y energéticas, los aditivos alimentarios, los alimentos procesados y los edulcorantes artificiales.
