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Los 10 alimentos más altos en cafeína

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 28 Vistas

La cafeína es un compuesto natural que se encuentra en muchas plantas, incluidas las hojas de té y los granos de café. Según la FDA, alrededor del 90% de la población mundial ingiere algún tipo de cafeína.

Esta sustancia no proporciona ningún valor nutricional . No tiene sabor, por lo que no necesariamente sabe si está en su comida. Sin embargo, puede afectar su estado de ánimo y causar efectos secundarios físicos.

¿Cuánto es demasiado?

100 a 200 mg por día es el límite que sugieren algunos médicos, pero cada individuo es un poco diferente. Para las mujeres embarazadas, la cantidad tolerada de cafeína es menor. Los estudios más recientes muestran que más de 400 mg/día pueden poner a una persona en riesgo de sufrir efectos adversos .

Aquí hay algunos efectos adversos de la sobredosis de cafeína:

Aumenta la necesidad de orinar porque aumenta el flujo de sangre a través de los riñones y dilata los vasos sanguíneos, lo que hace que los riñones produzcan más desechos.

Grandes cantidades de este compuesto pueden conducir al agotamiento suprarrenal precipitado por el “subidón” que crea en el cuerpo. El agotamiento suprarrenal es especialmente pronunciado en los niños, que ahora consumen más cafeína que nunca gracias a las máquinas de refrescos en las escuelas públicas.

Bloquea la absorción de magnesio, un mineral importante que es esencial para la regulación del colon de los movimientos intestinales normales y saludables.

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Si bien las dosis ocasionales de cafeína pueden aliviar los síntomas del dolor de cabeza, su uso excesivo puede causar dolores de cabeza y, por lo general, conduce a migrañas.

Le ayuda a mantenerse alerta, por lo tanto, tener demasiado antes de acostarse puede interferir con sus patrones de sueño. Por lo tanto, puede ser difícil permanecer dormido, conciliar el sueño o dormir bien por la noche.

Se absorbe desde el estómago hacia el torrente sanguíneo. Por lo tanto, puede elevar la presión arterial durante un período corto de tiempo, causando latidos cardíacos rápidos o irregulares y dificultad para respirar. Además, si tiene ritmos cardíacos irregulares, la cafeína puede hacer que su corazón trabaje aún más.

Nota

Muchos de los efectos de la cafeína, incluidos los beneficios de fuerza, la quema de grasa y la euforia, están sujetos a tolerancia y es posible que no ocurran en personas acostumbradas a la cafeína, sin importar cuán grande sea la dosis.

Aquí hay una lista de los 10 alimentos más altos en cafeína:

La cafeína se encuentra de forma natural en más de 60 plantas, incluidas las hojas de té, los granos de café, las nueces de cola que se usan para dar sabor a los refrescos de cola y las vainas de cacao que se usan para hacer productos de chocolate.

Café #1

Puede esperar obtener alrededor de 95 mg de cafeína de una taza de café promedio. El café es la mayor fuente dietética de cafeína.

El contenido de cafeína del café depende de muchos factores diferentes, como el tamaño de la porción, el tipo de granos de café, el tostado o el tipo de café.

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#2 nuez de cola

La nuez de cola, también conocida como cola acuminada, es una nuez rica en cafeína que es originaria de África tropical. Las nueces de cola tienen un sabor amargo y contienen entre 1 y 1,5 por ciento de cafeína por peso. La nuez de cola se mastica en África occidental como edulcorante para el aliento.

#3 Té negro y verde

El contenido exacto de cafeína es difícil de precisar debido a factores que intervienen, como el método de infusión, el tiempo de preparación, el tamaño de la porción y si bebe la primera o la segunda infusión.

Pero, en general, una porción de 8 onzas de té negro preparado durante 3 minutos contiene aproximadamente de 30 a 80 mg de cafeína, y una porción de 8 onzas de té verde contiene aproximadamente de 24 a 45 mg.

#4 guaraná

El guaraná es una fuente natural de cafeína derivada de las semillas de Guaraná Paullinia cupana, que es una planta originaria de América del Sur.

Las semillas de guaraná contienen 3,6 -5,8 por ciento de cafeína. Esta planta está asociada con muchos efectos positivos, como la quema de grasa, mayor rendimiento, actividad cerebral estimulada, prevención de enfermedades y potencia elevada.

#5 Refrescos

La mayoría de los refrescos contienen alrededor de 40 mg de cafeína en una porción de 12 oz. Sin embargo, la Coca-Cola clásica contiene solo 34 mg, la Diet Coke contiene 46 mg y una Pepsi-Cola regular contiene 38 mg.

#6 Yerba Mate

La yerba mate es un arbusto de acebo originario de Argentina, Paraguay, el sur de Brasil y Uruguay. La Tribu Guaraní de Paraná lo ha utilizado durante milenios, confiando en sus propiedades edificantes, reparadoras y medicinales.

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Las ramas y hojas se preparan como un té, que contiene alrededor de 70 mg/100 ml de cafeína. Lo interesante de la Yerba Mate es que no es ácida en comparación con el café y tiene una menor cantidad de taninos que el té verde y otros tipos de té.

#7 Bebidas energéticas

Las bebidas energéticas no tienen una definición reglamentaria exacta, pero generalmente se clasifican como bebidas que tienen como objetivo ayudar a la estimulación física y mental y dar una mayor sensación de alerta. La mayoría de las bebidas energéticas contienen entre 30 y 200 mg por lata. Por ejemplo, Red Bull tiene 30 mg/100 g.

#8 granos de cacao

El contenido de cafeína en los granos de cacao (Theobroma cacao) varía según el tipo de granos de cacao y el grado de fermentación. Por ejemplo, el chocolate con leche contiene alrededor de 3,5 a 6 mg/onza y un trozo de chocolate negro de 50 gramos producirá entre 10 y 60 miligramos.

#9  Chicle con cafeína

Ciertos tipos de goma de mascar contienen cafeína. La mayoría de los productos de goma de mascar con cafeína anuncian claramente el ingrediente.

#10 Drogas

Los efectos de tomar cafeína con otras drogas (incluidos los medicamentos recetados o de venta libre) pueden ser peligrosos e impredecibles. Por ejemplo, hay 65 mg de cafeína en Aspirin Bayer Select Maximum Strength, 40 mg en Repan y 65 mg en Excedrin Extra Strength.

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