Tabla de Contenidos
Datos interesantes
El kiwi es originario del valle de Chang Kiang en China, y su cultivo data de al menos 300 años.
La pulpa interior es de color verde brillante con un patrón radiante de púas de color más claro, salpicada de semillas negras comestibles.
Actualmente, China es el principal productor, con un crecimiento de más de 1,8 millones de toneladas en 2014, según la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Esta fruta, también conocida como grosella espinosa china, recibió su nombre del pájaro kiwi de Nueva Zelanda, debido al hecho de que ambos son pequeños, marrones y peludos.
Perfil Nutricional
Esta fruta es una buena fuente de nutrientes vitales , como: vitamina A, vitamina C, riboflavina, tiamina, vitamina B6, niacina, vitamina E, ácido fólico, vitamina B5, cobre, calcio, hierro, vitamina K, colina, sodio, manganeso , zinc, magnesio, potasio, betaína, fósforo, proteínas, fibra dietética y ácidos grasos omega-3.
Beneficios para la salud del kiwi
Salud de la piel
Contiene buenas cantidades de vitamina A, una liposoluble que también es un fuerte antioxidante.
La vitamina A ayuda a mantener la piel tersa y suave asegurando la retención de la humedad y, por lo tanto, previene la queratinización, la sequedad y las afecciones graves de la piel, como la psoriasis. La vitamina A también ayuda a mantener su cuerpo libre de toxinas y daño de los radicales libres, que pueden dañar su piel.
Otras funciones de esta vitamina liposoluble incluyen el mantenimiento y la formación de huesos, dientes, glóbulos blancos, tejidos blandos, membrana mucosa y el sistema inmunológico. Además, esta vitamina ayuda en el desarrollo del sistema nervioso central y tiene un papel directo en la realización de funciones fisiológicas.
Previene la caída del cabello
El magnesio es un nutriente crucial del que muchos de nosotros somos deficientes y que nos lleva a no poder manejar el estrés diario, la falta de sueño y, de hecho, afecta la salud en general.
Este mineral esencial también es necesario para mantener la actividad eléctrica normal del corazón. Por lo tanto, las palpitaciones del corazón, las arritmias y los espasmos de las arterias del corazón pueden empeorar por una deficiencia de este mineral.
Investigaciones recientes han concluido que un déficit de magnesio en su cuerpo provocará la pérdida de cabello de manera anormal y afectará el crecimiento de su cabello.
La razón principal por la que una deficiencia de este nutriente puede afectar la salud del cabello es que los folículos pilosos necesitan este mineral para crear folículos pilosos que puedan permanecer intactos durante tanto tiempo, así como hebras de cabello fuertes.
100g de esta fruta contienen 17mg de magnesio lo que representa el 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Pérdida de peso
La fibra dietética es la parte de los alimentos vegetales: frutas, verduras , nueces, granos, semillas y legumbres que su cuerpo no puede digerir. Hay 2 tipos de fibra dietética: insoluble y soluble. La fibra insoluble es como un cepillo para fregar; “recorre” el colon y el tracto intestinal limpio. La fibra soluble es como una esponja; absorbe el exceso de toxinas y colesterol.
Además, muchos alimentos integrales, particularmente vegetales, legumbres y frutas, contienen naturalmente fibra tanto insoluble como soluble. Esto es ideal, ya que ambos tipos de fibra ayudan a alimentar a los microorganismos que viven en el intestino (las bacterias buenas responsables de numerosos beneficios para la salud).
Los estudios sobre los beneficios de la fibra dietética para el control del peso concluyeron claramente que aumentar la ingesta de fibra dietética (al menos 50 g por día) mediante el consumo de alimentos ricos en fibra ayuda a las personas con sus problemas de peso al reducir el apetito y aumentar el nivel de saciedad.
100g de esta fruta contienen 3g de fibra lo que representa el 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Mejora la salud ocular
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud humana. Los beneficios de los ácidos grasos omega-3 incluyen: ayudar a revertir la enfermedad cardíaca, reducir la inflamación, ayudar con el rendimiento deportivo, reducir el riesgo de cáncer, mejorar la función cerebral y acelerar la pérdida de peso.
Obtener suficientes ácidos grasos omega-3 se ha asociado fuertemente con un menor riesgo de degeneración macular, una de las principales causas de ceguera en el mundo.
Las semillas de esta fruta son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, aportando 42 mg por cada 100 g.
Mantiene sus huesos fuertes a medida que envejece
La vitamina K se considera una vitamina liposoluble, que está presente en los intestinos del cuerpo humano. Debido a que tiene funciones únicas, esta vitamina es capaz de oponerse a muchas de las principales causas de muerte, como la diabetes, la aterosclerosis y el cáncer.
Además, la vitamina K ayuda a mantener el calcio, el magnesio y otros minerales esenciales en los huesos al mantener los niveles adecuados de osteocalcina. La osteocalcina es una hormona proteica no colágena que se encuentra en los huesos.
Nota : la cantidad de vitamina K que podemos absorber de nuestros alimentos está relacionada con las bacterias intestinales que tenemos, por lo tanto, sus niveles actuales de vitamina K pueden depender en gran medida de la salud de sus bacterias intestinales.
100g de esta fruta contienen 40,3 mcg de vitamina K, lo que supone el 50 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Efectos secundarios de la fruta de kiwi
Hay dos alérgenos presentes en las semillas de esta fruta que exhibieron reactividad cruzada con nueces de árbol y maní, según un estudio de 2014 publicado en Allergy. Por lo tanto, si eres alérgico a los frutos secos y al maní, también puedes reaccionar a estas semillas y viceversa.
Las reacciones alérgicas incluyen: vómitos, náuseas, disfagia, diarrea, erupción cutánea y colapso.
Además, se ha descubierto que esta fruta tiene fuertes actividades antifúngicas (un antifúngico es un medicamento recetado que se usa para prevenir y tratar las micosis) que pueden provocar efectos aditivos cuando se ingiere con otros medicamentos antifúngicos recetados, según algunos estudios.
