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Hechos
Los arándanos son parte de la familia Ericaceae. También conocido como Vaccinium myrtillus, arándano europeo o arándano. Similar a los arándanos y los arándanos.
Es un arbusto autóctono arrepentido, circumpolar boreal, anfitolerante a la humedad, muy acidófilo, que se encuentra en bosques montañosos espaciados, claros del bosque, arbustos de enebro, praderas montañosas y subalpinas, a lo largo de los Cárpatos, especialmente en laderas húmedas y sombreadas.
Es nativo de Europa y las islas británicas. Tiene raíces muy gruesas, entrelazadas como un fieltro, generalmente careciendo de cepillos absorbentes. Tallos muy ramificados, de hasta unos 50 cm de altura. Tallos geniculados, de color verde, con bordes afilados. Pequeños brotes alternos, achatados, adheridos al tallo.
Las hojas son de ovadas redondas a elípticas, acuminadas y caducas. Las flores de color rosa pálido son solitarias, bisexuales, péndulas con el cáliz gamosépalo; androceu de 10 estambres.
Composición química
Las frutas contienen:
Agua (86 %), azúcares (7-13 %), sacarosa (1-2 %), cenizas (0,45-0,50 %), proteína (0,8-1,2 %), ácidos orgánicos (alrededor del 1 %), de los cuales ácido úrico ( alrededor del 0,9 %), ácido benzoico, ácido tartárico, ácido málico (0,05-0,15 %), sustancias pécticas (0,350-0,490 %), taninos (0,300-0,430 %), vitamina C (12-20 mg), vitamina A (280 UI), vitamina PP (0,2 mg), vitamina B1 y B2 (0,02 mg% cada una), vitamina E, minerales de potasio (50 mg%), calcio (10 mg%), fósforo (8 mg%), azufre (8 mg% ), magnesio (6 mg%), cloro (5 mg%), manganeso (3 mg%), hierro (1 mg%).
Las hojas y los brotes contienen tiamina, riboflavina, arbutina, quinina y ácidos palmíticos; alcoholes cerilico y miricílico.
Nutrición
Los frutos se comen frescos y enlatados. El valor energético es de 60 kcal por cada cien gramos, de los cuales se reabsorbe el 90%.
Se utilizan para mermelada, mermelada, jalea, salsa, almíbar, jugo o vino. Los antocianósidos extraídos de los frutos se utilizan en la industria farmacéutica para la preparación de fármacos y tienen la función de proteger las paredes de los vasos sanguíneos.
Beneficios para la salud, usos y remedios homeopáticos de los arándanos (Vaccinium Myrtillus)
Las hojas y frutos tienen importancia terapéutica en medicina humana y veterinaria. Los principios activos de las hojas tienen un papel astringente, bacteriostático e hipoglucemiante. Por lo tanto, se recomiendan para el tratamiento de diarrea, diabetes, infecciones del tracto urinario, uremia, gota, reumatismo.
Un nuevo estudio sugiere que pueden ayudar a reducir los factores de riesgo que causan la acumulación de grasa en el área abdominal y, por lo tanto, pueden disminuir las posibilidades de enfermedades cardiovasculares y síndrome metabólico.
Los principios activos de las hojas tienen papel diurético, antiinflamatorio, antidiarreico, antihelmíntico, antiséptico urinario, antiséptico intestinal, coadyuvante en el tratamiento básico de la diabetes; también proporcionan regulación cardiovascular, protección de las paredes de los vasos sanguíneos contra la radiación, regeneración de la retina púrpura y sensibilización de los fotorreceptores.
Internamente, se recomiendan en casos de diarrea, fermentación de enterocolitis, enterocolitis necrotizante, diabetes, infecciones urinarias, artritis de miembros inferiores, aterosclerosis cerebral y trastornos de la circulación cerebral, hipertensión, secuelas después de un infarto, coronaritis, senescencia trastornos vasculares, enfermedades vasculares de diabetes
Se ha comprobado que ayudan a los enfermos de cáncer porque contienen ciertos compuestos como el pterostilbeno (excelente remedio para el cáncer de colon e hígado) y el ácido elágico que, en combinación con antocianinas y otros antioxidantes, como la vitamina C y el cobre, pueden prevenir o curar cáncer.
Los estudios de laboratorio muestran que los compuestos fenólicos de los arándanos pueden inhibir la proliferación de células cancerosas del colon y pueden inducir la apoptosis (muerte celular programada). También se notó una reducción significativa (aproximadamente 34%) del riesgo de cáncer de ovario en mujeres que tienen un alto consumo de luteolina (que se encuentra en los cítricos).
Externamente, esta planta se utiliza en casos de faringitis, estomatitis, aftas orales, Muguet (micosis), eczemas, heridas sangrantes. Los taninos que contiene el arándano tienen propiedades antidiarreicas y aglutinan bacterias en la flora microbiana, deteniendo la fermentación o putrefacción; además, ayudan a coagular las heridas sangrientas y reducen la secreción.
Los flavonoides tienen importantes y variadas propiedades farmacológicas. Los pigmentos tienen acción antiinflamatoria y brindan protección contra las radiaciones. Debido a sus compuestos, el arándano se considera la insulina verde ya que tiene una acción hipoglucemiante.
Puede sustituir a la insulina o asociarse a ella en casos críticos. Astringente, antiséptico, absorción de frutas son propiedades que hacen del arándano un gran coadyuvante en el tratamiento de dispépticos. Las propiedades antianémicas conducen a la desaparición de los vómitos, generalmente presentes en niños dispépticos.
Cosecha
Las hojas (Myrtilli folium) se recolectan manualmente desde finales de julio hasta principios de septiembre. Deben secarse a la sombra, en capa fina. El secado artificial se realiza a 35-40°C. Las hojas deben guardarse en bolsas de lino.
Los frutos (Fructus Myrtilli) se recolectan cuando alcanzan la madurez fisiológica, en julio-agosto. El secado artificial se realiza a 60-70°C y los frutos se conservan en bolsas de lino o de papel.
Uso interno
1.Tratamiento de diarreas, enteritis, enterocolitis, diabetes, infecciones urinarias, uremia, gota, reumatismo: infusión de 1 cucharadita de hojas secas picadas o polvo de hojas y una taza (200 ml) de agua hirviendo. Tapar durante 20-30 minutos y decantar. Beba 2-3 tazas por día.
2.Tratamiento de enterocolitis, diabetes, infecciones urinarias, hemorroides:
a)una cura en una cantidad de 300 – 500 g diarios o 100 g de frutos secos.
b)decocción de 1 cucharadita de arándanos secos y una taza de agua. Hervir a fuego lento durante 5 minutos. Deje que se enfríe durante 15 minutos. Beber 2 tazas al día.
c) maceración en frío de una cucharadita de arándanos secos y una taza de agua. Déjalo durante 8 horas. Beber 2 tazas al día.
3.Tratamiento de la diarrea:
a)tintura preparada a partir de una taza de arándanos triturados y 4 tazas de alcohol diluido. Manténgalo así durante 10 a 14 días en estado de maceración, mientras agita la botella 2 -3 veces al día. Decantar en botellas oscuras selladas con corcho. Beba un vaso pequeño antes de las comidas.
b) frutas secas y en polvo, tomar una pizca cada 2 horas.
4.Tratamiento de la oxiuriasis:
a)infusión de 2 cucharaditas de hojas secas y 100 ml de agua hirviendo. Dejar tapado durante 20-30 minutos y luego decantar. Beberlo tibio, repartido en 3 tomas a lo largo del día.
b) maceración a partir de 1 cucharadita y media de fruta triturada y 400 ml de agua fría. Déjalo a temperatura ambiente durante 8 horas. Beba a lo largo del día en tres dosis divididas (mañana, mediodía, noche).
5.Tratamiento de la diabetes: infusión de 1 cucharada de hojas secas y una taza de agua hirviendo (250ml). Dejar tapado durante 20 minutos y luego decantar. Beba 2-3 tazas al día durante 40 días. Tómese un descanso de 14 días y luego repita el tratamiento.
6.Tratamiento de la presbicia:
a) infusión de 1 cucharadita de hojas y una taza de agua hirviendo (200ml). Dejar tapado durante 20 minutos y luego decantar. Bebe 3 tazas al día.
b) decocción de 1 cucharadita de hojas trituradas y una taza de agua (250 ml). Hervir durante 2-3 minutos. Déjalo tapado durante 15 minutos. Bébelo durante el día.
Uso externo
1.Tratamiento de faringitis, estomatitis, aftas orales: infusión de 2 cucharaditas de frutos secos triturados y una taza (200 ml) de agua hirviendo. Dejar tapado durante 20 -30 minutos y luego decantar. Haga gárgaras varias veces al día y una vez antes de acostarse.
2.Tratamiento de eczemas, heridas sangrantes: decocción de 1 cucharadita de hojas secas y una taza de agua (200 ml). Hervir a fuego lento durante 5 minutos. Deje que se enfríe de 15 a 20 minutos y luego decante. Aplicar cataplasmas sobre la zona afectada, utilizando un vendaje estéril.
3.Tratamiento de las hemorroides: el tratamiento interno se completa con un lavado local o compresa, mediante decocción de frutos secos o maceración en frío.
