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El melón Honeydew, también conocido como melón de invierno o melón de miel, es un tipo de melón que se destaca por su cáscara/piel de color amarillo verdoso natural y su pulpa verde. La fruta completamente madura es muy deliciosa y, por lo tanto, una planta muy cultivada.
El melón de invierno y otros melones forman parte de la familia de las Cucurbitáceas, que se divide en hortalizas (calabazas, zapallos y pepinos) y frutas (melones).
Por lo general, se cultiva en regiones semiáridas y tiene una corteza exterior lisa y firme que cambia de verde a amarillo blanquecino a medida que madura. Debido a su pulpa dulce, se incorpora comúnmente en batidos y ensaladas de frutas.
Cuando se cubre con papel aluminio para mantenerlo fresco, un melón dulce abierto se mantendrá durante 2 o tres días en el refrigerador.
información nutricional
Es una excelente fuente de zinc, vitamina C, vitamina K, cobre, tiamina, fibra dietética, fósforo, potasio, niacina, riboflavina, ácido fólico, vitamina B6, manganeso, ácido pantoténico y calcio.
Beneficios para la salud del melón dulce
Acelera la curación
La vitamina C es un potente antioxidante soluble en agua con fantásticos beneficios para la salud del cuerpo. Por ejemplo, es un nutriente vital para la función inmunológica y suprarrenal, encías sanas, vasos sanguíneos, piel y huesos, y la producción de energía celular.
Además, según la investigación, los altos niveles de esta vitamina pueden ayudar a acelerar los procesos de curación natural del cuerpo humano. Esta fruta contiene 18 mg de vitamina C, que es alrededor del 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Disminuye Calambres
El potasio es un mineral corporal importante que juega un papel esencial en la síntesis de tejidos musculares y proteínas, así como para la función eléctrica y celular.
Además, el potasio tiene un papel importante en la salud ósea debido a su capacidad para neutralizar los ácidos metabólicos que agotan los huesos.
Otro beneficio importante de consumir alimentos ricos en potasio es la mejora de la fuerza muscular y la disminución de los calambres musculares.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda 3510 mg de potasio al día y también sugiere que el estadounidense promedio no está tomando la dosis recomendada de este mineral esencial.
Una deficiencia de potasio se denomina hipopotasemia con síntomas como: sensación de debilidad, fatiga muscular intensa y calambres musculares. Esta fruta contiene 228 mg de potasio, que es alrededor del 7 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Salud cardiovascular
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina soluble en agua (es decir, se disuelve en agua) que es importante para una función saludable del sistema nervioso.
Sin suficiente vitamina B6, la homocisteína se acumula en el cuerpo humano. Un alto nivel de homocisteína puede conducir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca e inflamación crónica.
Además, el consumo regular de alimentos ricos en vitamina B6 puede proporcionar cierto alivio de la artritis reumatoide y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Además, la piridoxina participa en el mantenimiento de la salud del timo, los ganglios linfáticos y el bazo.
Esta fruta contiene 0,1 mg de vitamina B6, que es el 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Huesos fuertes
La vitamina K, descubierta en 1929, es una vitamina liposoluble que está presente de forma natural en algunos alimentos. La “K” proviene de su nombre alemán: Koagulationsvitamin.
Según un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, la vitamina K ayuda a producir 4 de las 13 proteínas esenciales necesarias para la coagulación de la sangre. Además, se cree que sin esta vitamina, los humanos morirían desangrados en 10 minutos por un corte significativo.
La osteocalcina, una proteína que fortalece los huesos, depende de la vitamina K para unir el calcio y transportarlo a los huesos. Esto mantiene los huesos sanos y mejora la mineralización.
Si bien los efectos de una deficiencia de esta vitamina pueden manifestarse en problemas más graves, como pérdida ósea, enfermedades cardiovasculares y caries, la falta también puede manifestarse en síntomas más pequeños, como períodos abundantes, moretones con facilidad o hemorragias nasales.
Esta fruta contiene 2,9 mcg de vitamina K, que es el 4% de la ingesta diaria recomendada.
Beneficioso durante el embarazo
La vitamina B9, más conocida como folato, es esencial para las células humanas debido a su capacidad para reparar y sintetizar el ADN. La vitamina B9 también es importante para una función cerebral saludable, así como para el bienestar emocional y mental.
Además, el folato ayuda a prevenir los defectos del tubo neural, que son discapacidades congénitas graves del cerebro (como la anencefalia) y la médula espinal (como la espina bífida).
Una deficiencia de vitamina B9 puede resultar en una pérdida auditiva repentina, y las personas mayores que consumen alimentos ricos en folato reportan regularmente niveles más bajos de pérdida auditiva que aquellos que no lo hacen. Esta fruta contiene 19 mcg de folato, que es el 5 por ciento de la ingesta diaria recomendada .
Selección y almacenamiento
Al comprar esta fruta, debe estar firme y debe evitar magulladuras, cicatrices y decoloraciones evidentes en el melón. Además, una fruta madura tendrá un olor aromático.
Un melón maduro se puede refrigerar durante aproximadamente una semana o se puede mantener a temperatura ambiente durante tres días.
Efectos secundarios
No hay efectos secundarios conocidos, excepto algunos casos raros de una reacción alérgica, que pueden incluir sarpullido, diarrea, urticaria, sibilancias, picazón en la boca, calambres y náuseas.
