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Pérdida de peso con jugo de calabaza de botella

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 6 Vistas
Pérdida de peso con jugo de calabaza de botella.

Si desea perder peso y busca más métodos para hacerlo, entonces debe probar el jugo de calabaza. El jugo de calabaza tiene 96% de contenido de agua y está lleno de fibras dietéticas.

Comer calabaza con biberón te hace sentir lleno y frenar el hambre. Al hacerte sentir lleno, te ayuda a perder peso. Aparte de eso, tiene muchos otros beneficios para la salud.

A algunos de ustedes podría no gustarles la idea de comer calabaza de botella. Así que te he dado algunas recetas increíbles de calabaza de botella que debes probar.

Composición y valor nutricional de Bottle Gourd:

En cuanto a la composición y el valor nutricional, 100 g de calabaza tiene lo siguiente:

  • 1% de humedad
  • 20 mg de calcio
  • 2% de proteína
  • 10 mg de Fósforo
  • 1% de grasa
  • 7 mg de hierro
  • 6% de fibra
  • Pequeñas cantidades de complejo de vitamina B
  • 5% Minerales
  • 5% de carbohidratos
  • 12 calorías

Es 96.1% de agua y prácticamente no tiene grasa y tiene un valor calórico muy bajo, por lo que es ideal para perder peso.

¿Por qué es Bottle Gourd  bueno para la pérdida de peso?

Bottle Gourd para bajar de peso

Si bien hay varias frutas y vegetales que ayudan a perder peso, la calabaza de botella se considera una de las verduras ideales que ayuda en el proceso, especialmente cuando se toma en forma de jugo. Algunas de las razones para esto son:

1. Es 96.1% de agua, y 100 gramos de Bottle Gourd contiene solo 12 calorías ya que no tiene prácticamente ningún contenido de grasa, por lo que es muy ligero en el sistema digestivo y de ninguna manera conduce a un aumento de peso.

2. Contiene mucha fibra dietética que reduce la sensación de hambre al hacerte sentir lleno rápidamente, lo que evita que tengas meriendas poco saludables y aumente de peso.

3. Las fibras dietéticas ayudan a ayudar a la digestión y mantienen el sistema digestivo limpio y funcionando. Esto ayuda a prevenir un aparente aumento de peso debido a la disfunción del sistema digestivo.

4. Tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar el exceso de agua del cuerpo. Esto evita el aumento de peso debido a la hinchazón, que es un aumento de peso debido a la retención de agua en el cuerpo. Esto también ayuda a prevenir las infecciones urinarias

5. Mezclar aceite de sésamo con jugo de calabaza de botella ayuda a tratar el insomnio induciendo el sueño. La privación o la falta de sueño puede conducir a un aumento de peso durante un período. Por lo tanto, al tratar los trastornos del sueño, el jugo de calabaza en botella indirectamente también ayuda a reducir el peso.

6. Una taza de jugo de calabaza contiene 26 mg de vitamina C que es un antioxidante activo. Protege las células de daños y también evita la oxidación del ADN.

7. Aumenta la producción de colágeno al rejuvenecer e hidratar la piel.

8. Una taza de jugo de calabaza le da a su cuerpo aproximadamente 1,8 mg de zinc que ayuda a mantener el funcionamiento saludable de las células y la regulación de las hormonas en el cuerpo.

9. El jugo de calabaza de botella ayuda a mantener el contenido de agua del cuerpo manteniendo el cuerpo hidratado y reemplazando el agua perdida. Esto ayuda a prevenir la ganancia de peso debido a la retención de agua.

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10. Reduce la inflamación en el hígado y ayuda en su funcionamiento. El hígado ayuda a descomponer los alimentos y liberar energía, especialmente sustancias como el alcohol, que promueven el aumento de peso.

11. Reduce los niveles de colesterol en la sangre y mantiene el corazón saludable. Un corazón sano puede tomar todos los ejercicios requeridos para la reducción de peso y mantener un cuerpo saludable.

12. Bottle Gourd contiene colina, un neurotransmisor que ayuda a mejorar las funciones del cerebro y la prevención del estrés, la depresión y otros trastornos mentales. El estrés y la alimentación estresante son una de las razones principales del aumento de peso en los tiempos actuales

Además de ayudar a perder peso,  Bottle Gourd tiene muchos otros beneficios para la salud . Por lo tanto, debe incluir esto en su dieta.

Bottle Gourd vs. Bottle Gourd Juice. Cuál es mejor para perder peso

Jugo de calabaza de botella

Mientras que la calabaza de botella se usa comúnmente como vegetal, se considera más beneficioso tener el jugo en lugar de consumir la calabaza de botella en su forma vegetal.

El jugo de calabaza contiene todo el agua y los minerales requeridos por el cuerpo, lo que hace que la calabaza sea beneficiosa para la salud. También es más fácil y más refrescante consumir la calabaza en su forma de jugo.

Sin embargo, el jugo de calabaza no se debe mezclar con ningún otro jugo de vegetales, ya que puede ser perjudicial para la salud. Una pizca de limón, amla, jengibre y hojas de menta está bien, pero más que eso puede causar efectos secundarios.

Además, antes de extraer el jugo de la calabaza, la cáscara y la piel, corte una pieza pequeña y pruébela. Si la calabaza tiene un sabor amargo, deséchela inmediatamente y no la use para hacer jugos ni cocinar. La calabaza de botella amarga lleva un compuesto altamente tóxico llamado cucurbitacinas triterpenoides tetraciclicas que hace que la calabaza de botella sea amarga y puede causar efectos secundarios graves como vómitos, diarrea, náuseas, hemorragia gastrointestinal y en casos extremos incluso la muerte.

En el caso del consumo de calabaza amarga, es aconsejable consultar inmediatamente a un médico para evitar complicaciones de salud adicionales.

La calabaza de botella, cuando se consume como un vegetal, se puede mezclar con puré de tomate, daals y otras verduras y cocinar en una variedad de platos. Esto se debe a que en el proceso de cocción algunos de los químicos tóxicos de la calabaza se destruyen, lo que hace que sea seguro mezclarlos con otros vegetales.

Sin embargo, la cocina también destruye los nutrientes beneficiosos presentes en la calabaza de botella, por lo que es solo un bocadillo ligero ideal y sustituye a los alimentos más pesados.

Por esta razón, el jugo de calabaza debe consumirse por sus beneficios para la salud, mientras que la calabaza de biberón como vegetal debe consumirse para comer bocadillos livianos y reducir el consumo de alimentos y la alimentación poco saludable.

El jugo de calabaza es muy beneficioso para la salud y puede curar una amplia gama de problemas y trastornos. Se debe tener la precaución de no consumir una calabaza amarga, ya que puede tener efectos muy negativos en lugar de positivos.

Recetas de Bottle Gourd para perder peso

Al ser una calabaza de botella vegetal se puede cocinar en una variedad de platos que son livianos y que actúan como un buen sustituto de bocadillos y alimentos poco saludables y cargados de calorías. Incluso el consumo de jugo de calabaza de botella en sí ayuda a reducir el hambre y ayuda a perder peso.

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Algunas de las recetas para cocinar y consumir calabaza de botella son:

A. Jugo de calabaza de botella

Ingredientes:

  1. 250 gm o pequeña calabaza de botella
  2. 5 hojas de menta
  3. Sal al gusto
  4. Una cucharadita de polvo jeera
  5. Dos cucharaditas de pimienta negra en polvo

Método:

Pele la calabaza de botella y lave, corte la menta y mezcle en la mezcla. Agregue jeera, pimienta en polvo y sal. Revuelva bien y beba

Otra receta para esto es:

Juice una calabaza pequeña sin agotarla y agregue una cucharada de jugo de limón (medio limón). Beba por la mañana con el estómago vacío.

B. Recetas rellenas de calabaza de botella para bajar de peso

Ingredientes:

  1. Una botella de calabaza mediana

Para el adobo:

  1. 50 ml de jugo de limón
  2. 1/2 cucharadita de chile en polvo
  3. Dos cucharaditas de garam masala

Para el llenado:

  1. 2 cucharadas de aceite
  2. 1/2 cucharadita de semillas de comino
  3. Una cebolla picada
  4. Tomates picados 150 gm
  5. Tres chiles verdes picados
  6. Una cucharadita de pasta de jengibre
  7. Dos cucharaditas de ajo picado
  8. 1 cucharada de cilantro picado
  9. 200 gm de paneer rallado
  10. Sal y pimienta para probar

Método:

  1. Blanquee la calabaza en agua hirviendo.
  2. Pelar, desmiembrar y dividirlo horizontalmente.
  3. Vierta el adobo sobre la calabaza y déjelo a un lado durante una hora. Caliente el aceite en una sartén y agregue las semillas de comino junto con los ingredientes restantes para el relleno.
  4. Revuelva-fríe por 5 minutos.
  5. Coloque el relleno dentro de la calabaza de botella y ate con una cuerda.
  6. Envuélvala en papel de aluminio y cueza en un horno muy caliente durante 15-20 minutos.
  7. Servir caliente con chutney de menta y cilantro.

C. Botella de calabaza Yakhni / Caldo para bajar de peso

Ingredientes:

  1. 8-10 piezas redondas de lauki
  2. Dos cucharaditas de ghee
  3. 3-4 cucharadas de cebollas picadas
  4. 1 taza de dahi – mezclado con una pizca de maida
  5. Dos cucharaditas de saunf (hinojo) en polvo
  6. Una cucharadita de saunth (polvo de jengibre seco)
  7. Crema de tres cucharadas
  8. Una cucharadita de polvo de dhania (cilantro)
  9. 1/2 cucharadita de jeera (comino) en polvo
  10. 2-3 cardamomo verde)
  11. Sal al gusto

Método:

  1. Freír la calabaza de botella en ghee y dejar de lado.
  2. Calentar el ghee en una sartén y agregar las cebollas hasta que se doren
  3. Agregue cuajada y revuelva bien hasta que hierva.
  4. Agregue semillas de fennle y polvo de jengibre seco, revuelva nuevamente.
  5. Mezcle en la crema, revolviendo todo el tiempo.
  6. Agregue polvo de cilantro, sal, cardamomo en polvo de jeera y mezcle bien.
  7. Coloque las piezas de calabaza en la salsa, mezcle suavemente y cocine durante unos minutos.
  8. Adorne con cilantro y menta y sírvelo caliente.

D. Bottle Kourta Kofta

Una alternativa más saludable al kofta regular

Ingredientes:

  1. Botella de 500 g de calabaza pelada y rallada
  2. 1/2 cucharadita de pasta de jengibre
  3. 1/2 cucharadita de sal
  4. una pizca de pimienta negra en polvo
  5. 1 cucharada de semillas de amapola
  6. aceite para freír

Para la salsa:

  1. 1/4 taza de mantequilla clarificada
  2. Ocho hojas de curry
  3. Una cucharadita de semillas de comino
  4. 1 cucharada de jengibre finamente picado
  5. 1/2 taza de tomates finamente picados
  6. 1/4 taza de anacardos
  7. 1/4 taza de coco desecado
  8. 1 cucharada de polvo de cilantro
  9. Dos cucharaditas de sal
  10. 1/4 cucharadita de polvo de cúrcuma
  11. Una cucharadita de garam masala
  12. 1/4 cucharadita de pimienta negra en polvo
  13. 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas

Método:

  1. Remoje los anacardos y el coco juntos en agua durante una hora y luego tritúrelos en una pasta.
  2. Para el Kofta, mezcle la calabaza, la sal, el jengibre y la pimienta negra. Usando una sartén de base pesada, ponga sobre llama alta y revuelva
  3. Cocine hasta que el líquido se seque y luego retírelo de la llama una vez que comience a pegarse.
  4. Deje que la mezcla se enfríe y agregue las semillas de amapola y mezcle bien.
  5. Forme la mezcla en 14-15 bolas redondas para el kofta
  6. Calienta el aceite en un kadhai. Debe estar lo suficientemente caliente como para hacer que una pequeña pizca de la mezcla se eleve a la parte superior inmediatamente.
  7. Deslice el kofta uno por uno en el aceite, asegurándose de que no se toquen entre sí.
  8. Freír sobre una llama alta a un color dorado, eliminando el exceso de aceite y dejar de lado.
  9. Para la salsa, caliente la mantequilla clarificada en una sartén y agregue las hojas de curry y las semillas de comino. Cuando las semillas comiencen a chisporrotear, agregue el jengibre y saltee a un color marrón claro.
  10. Agregue los tomates y saltee a fuego alto hasta que estén bien mezclados.
  11. Agregue el cilantro en polvo, la sal, la cúrcuma, el garam masala y la pimienta negra y saltee a fuego medio, hasta que el aceite se separe.
  12. Mezcle los anacardos y el coco y saltee más hasta que el aceite se separe.
  13. Agregue aproximadamente 2 tazas de agua y llévela a ebullición.
  14. Baje la llama y deje que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
  15. Agregue suavemente el kofta a la salsa y déjelo hervir a fuego lento durante otros 2 minutos.
  16. Servir caliente adornado con hojas de cilantro.
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E. Calabaza de botella salteada con hojas de curry

Ingredientes:

  1. 1 cucharada de aceite de oliva
  2. 250 gmlauki / calabaza de botella / dhoodi
  3. 1/2 cebolla mediana picada
  4. 1 cucharada de apio, picado
  5. Una cucharadita de ajo, picado
  6. 1/2 cucharadita de jengibre, picado
  7. Uno verde frío, en rodajas
  8. 4 a 5 hojas de curry
  9. Algunas ramitas de orégano fresco
  10. Algunas hojas de romero
  11. Algunas hojas de tomillo
  12. Algunas alcaparras, enjuagadas (opcional)
  13. 1 cucharada de perejil picado
  14. Cuatro tomates cherry cortados por la mitad
  15. Dos aceitunas negras
  16. 1 taza de judías verdes blanqueadas y cortadas a la mitad
  17. El jugo de 1/2 limón
  18. Sal y pimienta para probar

Método:

  1. Lave y seque la calabaza de botella, corte la médula y corte en pedacitos del tamaño de un bocado.
  2. Sofría la cebolla y el apio en el aceite de oliva por un par de minutos.
  3. Agregue el jengibre picado, el ajo y los chiles.
  4. Agregue las rebanadas de calabaza y tueste en la sartén.
  5. Coloque judías verdes, hojas de curry y aceitunas y continúe mezclando la mezcla.
  6. Agregue los tomates cherry, una pizca de jugo de limón y un poco de perejil recién picado, tomillo, orégano y romero.
  7. Adorne con hojas de albahaca y servir

F. Handvo para la pérdida de peso

Ingredientes:

  1. Una botella de calabaza mediana
  2. 3 cucharadas de cilantro picado
  3. 3-4 chiles verdes finamente picados
  4. 3 tazas de suero de leche
  5. Tres cucharaditas de soda bi-carb
  6. Una cucharadita de cada urad y channa dal
  7. Una cucharadita de semillas de comino y mostaza
  8. 4-5 cucharadas de aceite
  9. sal al gusto

Para moler juntos:

  1. 1 taza de arroz
  2. 1 taza de moong amarillo

Método:

  1. Tome suero de leche en un recipiente grande y agregue sal, soda y harina. Mezcle bien y manténgalo a un lado durante 6-7 horas.
  2. Rallar la calabaza y exprimir el exceso de agua.
  3. Mezcle la calabaza de botella, el cilantro y los chiles verdes.
  4. Caliente el aceite en una sartén, agregue urad y channa dals, y las semillas de comino y mostaza.
  5. Permítales balbucear. Vierta la mitad en la mezcla y mezcle bien.
  6. Colóquelo en un recipiente hondo a prueba de horno engrasado y vierta el condimento restante en la parte superior.
  7. Colóquelo en un horno precalentado a 280 ° C durante 10 minutos.
  8. Reduzca a 200 C o 180 C durante 40 minutos o hasta que esté listo.
  9. Revise insertando un pincho o un cuchillo, que debe salir limpio.
  10. Cortar en trozos y servir caliente.

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