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La rutina pertenece a una clase de metabolitos secundarios de plantas llamados flavonoides que también se conocen como soforina, rutósido y quercetina-3-rutinósido. Es un flavonoide biológicamente activo y su biodisponibilidad está influenciada por la ausencia o presencia de glucósidos.
El nombre “rutina” proviene de “Ruta graveolens”, el nombre científico de la hierba conocida generalmente como “ruda”. En la década de 1940, se llamaba vitamina P, aunque no es una vitamina.
Otros flavonoides, como la hesperidina y la quercetina , son muy similares en composición a este compuesto. Muchos científicos han llegado a la conclusión de que la quercetina y la rutina, de hecho, “trabajan juntas” al complementarse entre sí.
Beneficios para la salud de la rutina
Prevención de coágulos de sangre
Lo hace al inhibir un compuesto llamado proteína disulfuro isomerasa (PDI), que juega un papel importante en la formación de coágulos sanguíneos.
Aunque algo de coagulación es buena (evita que muramos desangrados cuando nos cortamos), demasiada coagulación puede causar una acumulación en nuestros vasos sanguíneos y dificultar el paso de la sangre.
Propiedades antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias químicas vegetales que ayudan a proteger el cuerpo del daño celular causado por los radicales libres.
Dado que los radicales libres convierten el colesterol LDL en placas, bloqueando las arterias e impidiendo el flujo sanguíneo normal (lo que conduce a la aterosclerosis), la rutina puede ayudar a reducir el bloqueo arterial, lo que posiblemente disminuya el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Además, el daño de los radicales libres puede acelerar las arrugas y la flacidez de la piel.
alergias
Numerosos estudios han establecido que este poderoso nutriente es capaz de inhibir la descarga de histamina, sustancia activa que se encuentra en una gran variedad de organismos vivos. La histamina es secretada por los mastocitos, que desencadenan reacciones alérgicas frecuentes, incluida la congestión nasal.
Tratamiento para el cáncer
También se usa para prevenir el efecto secundario de la quimioterapia llamado mucositis. Esta es una enfermedad dolorosa caracterizada por hinchazón y formación de úlceras en la boca o en el revestimiento del tracto digestivo.
La mucositis oral provoca varios problemas, incluido el dolor, un mayor riesgo de infección debido a llagas abiertas en la mucosa y problemas nutricionales como resultado de la incapacidad para comer.
La enfermedad de Meniere
Según Physicians’ Desktop Reference, este flavonoide se puede usar para tratar la enfermedad de Meniere, un trastorno raro que afecta el oído interno. La enfermedad de Meniere puede causar tinnitus, vértigo, pérdida de la audición y una sensación de presión en el interior del oído.
La salud ósea
Aproximadamente 10 millones de estadounidenses mayores de 50 años tienen osteoporosis y otros 34 millones tienen baja masa ósea.
Se demostró que este potente flavonoide previene la disminución de la densidad mineral femoral petafisaria distal y total al disminuir la reabsorción y aumentar la actividad osteoblástica, que fue causada por la extirpación de los ovarios.
Disminuye la presión arterial
Protege el LDL (colesterol malo) de la oxidación en óxidos de colesterol potencialmente dañinos, que también pueden acumularse en los vasos sanguíneos. Los niveles más altos de LDL están asociados con la hipertensión.
Enfermedad inflamatoria intestinal
Más de 3 millones de adultos estadounidenses pueden tener enfermedad inflamatoria intestinal, según una nueva estimación del gobierno. La investigación preliminar indica que la rutina puede ayudar a tratar la enfermedad inflamatoria intestinal.
Venas varicosas
Hasta el 60 por ciento de las personas en los Estados Unidos tienen venas varicosas. Para la mayoría de las personas, es un problema cosmético, pero para algunas personas, las venas varicosas pueden causar dolor.
Según la Universidad de Maryland, hay oxerutinas, un grupo de sustancias químicas en la rutina, que se han estudiado en mujeres con venas varicosas en las piernas.
Osteoartritis
Se estima que al menos 20 millones de adultos en los EE. UU. padecen esta enfermedad a menudo debilitante.
Un estudio de 2015 en Nutrition and Health Research, Suiza, concluyó que este compuesto ralentizaba notablemente la progresión de las lesiones espontáneas de artrosis en cobayas.
Efectos secundarios de la rutina
No hay efectos secundarios graves, pero algunas personas rara vez pueden experimentar los efectos secundarios leves de náuseas o dolor de cabeza leve.
Sin embargo, la suplementación con rutina puede evitar que el hierro, el calcio y el magnesio se absorban de los alimentos, por lo que este suplemento no debe tomarse con suplementos minerales ni con las comidas. Además, este suplemento no debe tomarse durante el embarazo.
Fuentes de alimentos de rutina
Puede encontrar este flavonoide en la mayoría de las frutas y verduras, pero en grandes cantidades en: trigo sarraceno, té verde y negro, cáscaras de manzana, bayas (mora, fresno, aronia, bayas, arándanos), cebollas, tomate, zanahoria, boniato, espárragos, higos, corteza de cítricos (naranja, limón, pomelo y lima), albaricoques, ciruelas pasas, escaramujos, corazón de pimientos verdes y cerezas.