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Hechos
La histidina (abreviada como His o H) es un aminoácido no esencial para los adultos pero sí esencial para los niños, ya que su cuerpo no puede sintetizarlo.
Los niños, en particular, necesitan fuentes adicionales de este aminoácido, ya sea de la leche materna, suplementos especiales o leche fortificada especial para lactantes, ya que las deficiencias pueden derivar en problemas de crecimiento u otras dolencias.
Es una sustancia esencial para quienes se recuperan de enfermedades o durante el desarrollo (durante la infancia o la adolescencia). Se recomienda consumirlo en ayunas porque resulta muy efectivo.
Una dieta desequilibrada y demasiado estrés pueden provocar una deficiencia de histidina, que puede manifestarse en trastornos del crecimiento o artritis reumatoide en adultos.
Dosis
La dosis diaria mínima es de 1.000 mg y la óptima es de 8-10 mg/kg de peso corporal. Lo más probable es que ya tenga una cantidad doble o triple en la dieta.
Fuentes
Las fuentes de este aminoácido incluyen: soja (aproximadamente 1097 mg por 100 g), carne, huevos, productos lácteos, cereales como arroz, maíz, germen de trigo (643 mg por 100 g), avena, salvado de avena, frijol rojo. , garbanzos y centeno, guisantes, nueces, semillas de sandía, semillas de cáñamo, avellanas y más.
Se recomienda almacenar los alimentos en recipientes herméticos y mantenerlos alejados de la luz solar, ya que la radiación ultravioleta y el oxígeno pueden destruir el contenido de H, reduciendo así su valor nutricional.
Funciones y beneficios para la salud
1. Participa en las reacciones metabólicas
Una de las características más importantes de este aminoácido es que se puede convertir en una variedad de sustancias, incluida la histamina (una sustancia que liberan las células inmunitarias durante una reacción alérgica), el glutamato y la hemoglobina.
Además, también participa en las reacciones metabólicas, asegurando indirectamente el stock de oxígeno necesario para el funcionamiento de órganos y tejidos. También representa un elemento básico en el desarrollo de muchas moléculas que contienen hierro (por ejemplo, la ferritina).
Esta función es igualmente importante porque proporciona la energía suficiente que requieren las células y puede desintoxicar el cuerpo de los metales pesados por su capacidad de combinarse con ellos.
2. Ajusta el pH de la sangre
Otras funciones realizadas por este aminoácido incluyen la regulación de los valores de pH de la sangre, el apoyo en el tratamiento de heridas, el ajuste del desarrollo y los mecanismos naturales de curación. Sin ella, los procesos de desarrollo se verían interrumpidos y su ausencia puede dar lugar a un lento desarrollo y regeneración de los tejidos.
También es posible que una deficiencia de este aminoácido pueda provocar una inflamación de la piel y las membranas mucosas y una recuperación más lenta de la cirugía y los procedimientos quirúrgicos.
3. Protege las células y apoya el sistema inmunológico
Entre otros, también es necesario para la formación de la vaina de mielina, que envuelve todas las células nerviosas y las protege contra daños, e incluso puede usarse para prevenir ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Además, este aminoácido semiesencial está involucrado en la síntesis de glóbulos rojos y blancos, lo que influye en la actividad del sistema inmunitario porque los leucocitos juegan un papel importante en la lucha contra los patógenos.
4. Brinda protección contra los radicales libres
Puede proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres, uniéndose a las moléculas afectadas y eliminándolas. Por esta razón, una preparación especialmente creada que contiene L-histidina puede administrarse antes de tratamientos médicos que involucren radiaciones ionizantes, para proteger el cuerpo de los efectos directos e indirectos de la radiación.
Además, este aminoácido puede ser terapéutico en casos de inflamación y puede usarse como tratamiento para la artritis, pero también para combatir los síntomas de diversas alergias.
5. Mejora la vida sexual
Cuando se consume junto con vitamina B3 (niacina) y vitamina B6 (piridoxina), puede mejorar el placer sexual al aumentar los niveles de histamina en el cuerpo.
Usos
El potencial preventivo y terapéutico de este aminoácido está aún por explorar en su totalidad, aunque ya se han realizado y logrado numerosos estudios para demostrar la eficacia de estas vitales sustancias en los tratamientos médicos.
Puede disminuir la presión arterial. El descubrimiento de su eficacia para bajar los niveles de presión arterial fue uno de los momentos básicos que confirmaron la necesidad de la histidina.
Dado que H relaja los vasos sanguíneos, puede eliminar la hipertensión y prevenir enfermedades cardiovasculares, como la aterosclerosis y los ataques cardíacos. Los investigadores han demostrado que el consumo diario de un suplemento nutricional que contiene H puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular hasta en un 60,9%.
Otra área en la que los suplementos de H han demostrado ser efectivos es el tratamiento de la insuficiencia renal, una condición extremadamente común entre los ancianos.
Una baja concentración de H en el plasma sanguíneo aumenta la actividad inflamatoria del cuerpo y puede conducir a un aumento del estrés oxidativo. Por lo tanto, la suplementación con este aminoácido se asocia con menores tasas de mortalidad.
Además, recientemente se descubrió que el H, en combinación con el zinc (que se absorbe más fácilmente si se toma en combinación con este aminoácido ) , puede ser eficaz contra los resfriados.
Se realizó un estudio con más de 40 participantes para investigar si una combinación de zinc y L-histidina podría reducir la duración de las infecciones virales y bacterianas.
Los investigadores concluyeron que el consumo de estas sustancias vitales en conjunto acorta el resfriado común en un promedio de 3,6 días.
¿Cómo es útil este aminoácido para las personas que practican deportes?
Es el precursor de la carnosina, con la que tiene el deber de aumentar el interior de los músculos, haciéndolo extremadamente útil para quienes practican deportes explosivos, como carreras de velocidad y levantamiento de pesas.
Los entrenamientos de alta intensidad causan estrés oxidativo en los músculos, lo que lleva a una disminución de los niveles de carnosina. Los radicales libres producidos por estos ejercicios de alta intensidad provocan la peroxidación lipídica y también la carbonilación de proteínas y fosfolípidos.
Esto determina que las proteínas se descompongan en un proceso llamado proteólisis. Los estudios demuestran que es posible luchar contra estas reacciones si los músculos contienen suficiente carnosina.
La biosíntesis de carnosina depende de la cantidad de beta-alanina y H en el cuerpo. Una deficiencia de este aminoácido reduce los niveles de carnosina en los músculos.
Efectos secundarios de la histidina
Dado que este aminoácido tiene un efecto comprobado sobre el sistema nervioso central y la producción de histamina, las personas que sufren de depresión maníaca (bipolar) no deben consumir suplementos que lo contengan antes de consultar a su médico.
Además, cualquier persona que sufra de enfermedades renales o hepáticas debe consultar a su médico antes de usar estos suplementos.
El uso de este aminoácido puede desequilibrar los niveles de nitrógeno en el cuerpo y también interrumpir el ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs), a través del cual se eliminan las toxinas del hígado y los riñones.
Sobredosis
Los niveles de este aminoácido en el cuerpo deben estar equilibrados para garantizar la salud física y mental. Los altos niveles de este aminoácido se han relacionado con trastornos psicológicos, como la ansiedad y la esquizofrenia.
