6 increíbles beneficios del té de grosella negra

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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¿QUÉ ES EL TÉ DE GROSELLA NEGRA?

El té de grosella negra es una bebida sin cafeína hecha de las hojas y los frutos secos del arbusto de grosella negra. Una bebida afrutada y picante, el té de grosella negra tiene un sabor a fruta con cuerpo similar a las bayas. Está repleto de antioxidantes, vitaminas y minerales y ofrece un gran valor terapéutico.

¿QUÉ SON LAS GROSELLAS NEGRAS?

Las grosellas negras, conocidas científicamente como Ribes nigrum , son frutos pequeños y ácidos que crecen en un arbusto leñoso perteneciente a la familia Grossulariaceae. El arbusto es originario de gran parte de Europa y también de las zonas del norte de Asia. Prospera mejor en suelos húmedos y fértiles y se cultiva para uso comercial y doméstico.

Las grosellas negras son especialmente ricas en polifenoles fitoquímicos y vitamina C y tienen un valor antioxidante muy alto. Estos deliciosos pequeños frutos se utilizan en una amplia variedad de formas. Puedes comerlos crudos, pero son un ingrediente popular en jaleas y mermeladas y también se usan para acompañar varios platos salados.

Los frutos secos también se utilizan junto con las hojas del arbusto para hacer un té sabroso, sin cafeína y tremendamente saludable. Este artículo analizará detalladamente los beneficios para la salud que puede obtener al agregar té de grosella negra a su dieta.

NUTRICIÓN DE GROSELLA NEGRA

La fruta se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar una amplia variedad de condiciones de salud. Se cree que ayudan a estimular la digestión al mismo tiempo que mejoran la función de los órganos, incluidos el hígado, el páncreas, los riñones y el bazo.

Los registros del uso de grosellas negras con fines de salud se remontan a la época medieval. Se cree que un abad del monasterio de Dijon en el sur de Francia fue el primer hombre en comprender y registrar sus cualidades tónicas y sus beneficios para la salud humana.
Las grosellas negras contienen una serie de componentes saludables, incluidos los siguientes:

  • Ácido gamma-linoleico (GLA)
  • Vitamina C
  • Tanino
  • Potasio , hierro, calcio y fósforo
  • fitonutrientes
  • antocianinas
  • Otros antioxidantes
  • Vitaminas B que incluyen tiamina (vitamina B1), piridoxina (vitamina B6) y ácido pantoténico (vitamina B5)

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL TÉ DE GROSELLA NEGRA?

MUY RICO EN VITAMINA C

Las grosellas negras son extremadamente ricas en vitamina C saludable. Un cuarto de taza de fruta fresca equivale a alrededor de una cucharada de fruta seca. Una cucharada de grosellas negras secas posee más de 50 miligramos de la vitamina y es suficiente para preparar 2 tazas de té de grosellas negras.

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La vitamina C tiene un gran número de beneficios para la salud humana. Le da un impulso al sistema inmunológico que es útil durante esas épocas del año cuando los resfriados y la gripe son más frecuentes. También puede ayudar con el crecimiento y la reparación de nuevas células y tejidos en el cuerpo. Al ser un poderoso antioxidante, la vitamina C que se encuentra en el té de grosella negra también ayuda a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres ambientales y otras toxinas dañinas. La vitamina C también es excelente para tu cutis.

BENEFICIOS ANTIINFLAMATORIOS

Tanto las hojas como los frutos secos utilizados para hacer té de grosella negra contienen antocianinas . Son una forma de polifenol que es extremadamente alto en valor antioxidante. Un estudio realizado en 2002 descubrió que el extracto extraído de la fruta era alto en antioxidantes naturales y también tenía excelentes capacidades antiinflamatorias.

La naturaleza antioxidante y antiinflamatoria de las grosellas negras y el té de grosellas negras lo hace ideal para tratar la inflamación interna y externa. Para las personas que sufren de inflamación de las articulaciones como el reumatismo o la artritis, el té de grosella negra puede ser una terapia complementaria adecuada para acompañar los medicamentos recetados. Incluso existe cierta creencia de que el extracto de grosella negra podría usarse como reemplazo de los medicamentos recetados, pero primero se necesita más investigación.

POTENCIAL ANTICANCERÍGENO

Las antocianinas mencionadas anteriormente también pueden tener el potencial de inhibir o retardar el crecimiento de las células cancerosas. Un estudio publicado en 2010 encontró que los extractos de grosella negra, así como los jugos hechos con la fruta, redujeron significativamente la proliferación de células de cáncer de hígado. Los investigadores concluyeron que el extracto de grosella negra puede tener un potencial futuro para prevenir o tratar el cáncer de hígado en humanos y, por extensión, puede tener aplicaciones contra otras formas de cáncer.

RESFRIADOS Y GRIPE

Un estudio publicado en 2014 demostró que un extracto hecho de hojas de grosella negra tenía propiedades antivirales y era útil para prevenir la gripe y los resfriados virales. Los investigadores concluyeron que el extracto de hoja de grosella negra ayudó a prevenir la proliferación del virus de la influenza, especialmente durante la etapa inicial de la enfermedad.

Junto con sus capacidades antioxidantes y estimulantes del sistema inmunológico, beber té de grosella negra durante la estación fría puede ayudar a proteger su cuerpo contra los virus comunes.

BENEFICIOS PARA LA PIEL

Los antioxidantes como los que se encuentran en el té de grosella negra son extremadamente buenos para la piel. Pueden ayudar a proteger contra el envejecimiento prematuro y ayudar a proteger contra el daño de los radicales libres ambientales con los que todos nos encontramos día a día. Cambiar sus bebidas regulares a base de cafeína por una taza de té de grosella negra saludable y rica en antioxidantes tendrá un efecto importante en la salud de su piel a largo plazo.

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RICO EN VARIOS MINERALES

Las grosellas negras son extremadamente ricas en una serie de minerales esenciales. Contienen una gran cantidad de hierro que ayuda a fortalecer la sangre, el transporte de oxígeno a las células y proteger el cuerpo contra diversas complicaciones inmunológicas.

Las grosellas negras y el té de grosella negra también contienen calcio, cobre, fósforo, magnesio , manganeso y potasio. Todos estos minerales son esenciales para muchas de las funciones del cuerpo.

¿CÓMO SE HACE EL TÉ DE GROSELLA NEGRA?

Las grosellas negras son deliciosas cuando se comen crudas o se sirven como ingrediente en una mermelada o salsa dulce, pero son absolutamente perfectas cuando se infusionan y se sirven como té. Puede disfrutar el té caliente, mientras que también es una excelente bebida fría si lo enfría con hielo.

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Puedes hacer té de grosella negra con las hojas o los frutos secos o con ambos. La mayoría de las marcas comerciales de té de grosella negra utilizan tanto las hojas como los frutos secos.

PARA HACER EL TÉ CON LAS HOJAS DE GROSELLA NEGRA:

  • Agregue 2 cucharaditas de sus hojas picadas a un cuarto de litro de agua fresca.
  • Deje reposar las hojas durante al menos 10 minutos para obtener el máximo beneficio de ellas.
  • Colar y beber.

PARA HACER UN TÉ DE FRUTAS SECAS DE GROSELLA NEGRA:

  • Tome una cucharadita de grosellas negras secas y agréguelas a un cuarto de litro de agua.
  • Ponga el agua y la fruta en una olla y hierva en su estufa.
  • Una vez que el agua haya comenzado a burbujear, apaga el fuego y deja que las frutas se infusionen durante 20 a 30 minutos.

La mejor manera de obtener los máximos beneficios de su té de grosella negra es mezclar las hojas con la fruta y permitir que se infundan juntas.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL TÉ DE GROSELLA NEGRA?

El té de grosella negra está repleto de nutrientes y viene con una amplia variedad de beneficios para la salud. El fruto de la grosella negra y el té que se prepara con ellos está lleno de vitaminas y minerales con un excelente potencial antioxidante. Beber té de grosella negra puede ayudar a estimular su sistema inmunológico, tratar la inflamación, mantener a raya los resfriados y la gripe, cuidar su piel e incluso puede ayudar a protegerlo contra enfermedades graves como el cáncer.

¿HAY CAFEÍNA EN EL TÉ DE GROSELLA NEGRA?

No no hay. Si le preocupa la cantidad de cafeína que obtiene de su té o café negro regular, entonces el té de grosella negra es una excelente alternativa. No contiene cafeína en absoluto.

¿La grosella negra es una uva?

Mucha gente confunde las grosellas negras con las pasas, que en realidad son uvas pasas. Las grosellas negras no son uvas y son frutas totalmente diferentes que pertenecen a familias completamente diferentes.

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¿QUÉ ES EL ACEITE DE SEMILLA DE GROSELLA NEGRA?

El aceite de semilla de grosella negra es un aceite que se obtiene presionando las semillas de la fruta. Es una gran fuente de ácido gamma-linoleico o GLA y también de ácido alfa linoleico o ALA . El aceite de semilla de grosella negra es una excelente opción para las personas que buscan fortalecer sus dietas con estos ácidos grasos. Desempeñan un papel crucial en una amplia gama de funciones corporales, incluida la protección de los tejidos del cuerpo, la regulación de la temperatura corporal y el aislamiento de los nervios.

¿QUÉ VITAMINAS HAY EN LAS GROSELLAS NEGRAS?

Las grosellas negras contienen una enorme cantidad de vitamina C saludable, pero también son ricas en una variedad de otras vitaminas y minerales. También contienen vitamina B5 o ácido pantoténico, tiamina (B1) y piridoxina (B6). Las grosellas negras también son una buena fuente de minerales como hierro, potasio, cobre, calcio, magnesio, fósforo, potasio y manganeso.

LA HISTORIA DE LAS GROSELLAS NEGRAS

Las grosellas negras se han consumido durante miles de años y también tienen un historial de uso como remedio natural. se han utilizado para una amplia gama de condiciones de salud que van desde la artritis y la gota hasta los resfriados y los síntomas del síndrome premenstrual.

En estos días, las grosellas negras no son especialmente populares, pero durante el siglo XIX y principios del XX, la grosella negra era una fruta muy popular en los EE. UU. El censo de 1920 estimó que los agricultores de los Estados Unidos dedicaban más de 7000 hectáreas de tierra a las grosellas negras.

Entonces, ¿por qué las grosellas negras cayeron en desgracia? 

La razón principal de la caída en el consumo de la fruta es que se descubrió que era responsable de un hongo conocido como roya vesicular del pino blanco . Este hongo fue el responsable de matar al pino blanco. Esto causó problemas significativos ya que el pino blanco era una parte esencial de la industria maderera de Estados Unidos. A fines de la década de 1920. millones de estos árboles habían sido destruidos por la roya vesicular. Esto, a su vez, llevó al gobierno a prohibir el cultivo de grosellas negras.

En estos días, el pino blanco no está en riesgo. Ahora resisten la enfermedad y el crecimiento y cultivo de grosellas negras ahora es posible en la mayoría de los estados. El gobierno federal ha levantado la prohibición, pero permanece en varios estados.

La historia en Europa es bastante diferente. En muchos países del continente, un jugo popular llamado Ribena hecho de grosella negra sigue siendo un éxito de ventas. Durante la Segunda Guerra Mundial, Ribena se le dio a los niños pequeños en las Islas Británicas para protegerlos contra las deficiencias de vitamina C porque no se podían importar muchos cítricos.

En Europa, las grosellas negras siguen siendo un ingrediente extremadamente popular que se usa para hacer mermelada, jalea y jugos. Estimaciones recientes sugieren que alrededor del 97% de las grosellas negras cultivadas en el mundo se encuentran en el continente.

PENSAMIENTOS FINALES

El té de grosella negra es una alternativa muy saludable a las bebidas calientes llenas de cafeína que muchos de nosotros disfrutamos. Está repleto de vitaminas y minerales esenciales y puede ayudar a proteger y tratar una gran variedad de enfermedades. Si bien puede no ser popular en los EE. UU., la fruta y los jugos elaborados con la fruta se han utilizado en Europa durante siglos. Como amante de los tés de frutas, recomendaría el té de grosella negra a cualquier persona que se sienta como un cambio saludable de la norma.

¿Alguna vez has probado el té de grosella negra?

¿Qué te pareció y lo recomendarías a otros? Por favor, háganoslo saber, estaremos encantados de saber de usted.

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