Hogar Dieta y Nutricion Cómo usar la papaya para la acidez estomacal para deshacerse de ella de forma permanente

Cómo usar la papaya para la acidez estomacal para deshacerse de ella de forma permanente

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 84 Vistas

La papaya es un remedio antiguo conocido por la acidez estomacal. La enzima presente en papaya conocida como papaína ayuda a eliminar la acidez estomacal, mejora la digestión.

El mundo de hoy se ha vuelto acelerado y nadie tiene tiempo para una comida sana y equilibrada. La comida rápida se está convirtiendo en la dieta común para coincidir con el ritmo acelerado de las personas que la consumen.

Este estilo de vida y dieta, sin embargo, viene con su propia cuota de problemas que tarde o temprano salen a la superficie y causan malestar severo. La indigestión y la acidez estomacal son uno de estos problemas que están aumentando rápidamente.

Sin embargo, la naturaleza tiene una cura para todo y la cura para la acidez y la indigestión se puede encontrar en Papaya.

Desde el momento en que las plantas y los ingredientes naturales se usaron para tratar las dolencias corporales, la papaya es una fruta que se ha usado ampliamente por sus propiedades medicinales para tratar una variedad de problemas.

La fruta ha sido comúnmente recomendada para el tratamiento de la acidez causada por la indigestión y las otras partes de la planta de papaya también han encontrado el mismo uso en el tratamiento natural.

Vamos a verlo en detalle.

Acerca de la planta de papaya

Planta de papaya

La papaya es un pequeño árbol ramificado que generalmente tiene un solo tallo y hojas grandes dispuestas en espiral. La fruta es una baya grande esponjosa con una cavidad central hueca, de color verde y dura cuando no está madura, naranja y suave cuando está madura. Contiene una pulpa de color naranja suave y semillas negras en su interior.

En términos de valor nutricional, la siguiente es la composición nutricional por 100 gramos de papaya:

  • 43 calorías
  • 3g grasa total
  • 0 mg de colesterol
  • 8 mg de sodio
  • 182 mg de potasio
  • 11 g de carbohidratos totales
  • 7 g de fibra dietética
  • 8 g de azúcar
  • 5 g de proteína
  • 19% de vitamina A
  • 101% de vitamina C
  • 2% de calcio
  • 1% de hierro
  • 5% de magnesio

La papaya es muy baja en calorías, por lo que es liviana para el estómago y fácil de digerir. Contiene una gran cantidad de fibra dietética que ayuda a la digestión y el betacaroteno y varias otras enzimas que son beneficiosas para la digestión. La enzima Papaína ayuda especialmente en la digestión y previene problemas como la indigestión y la consiguiente acidez estomacal.

La planta de papaya contiene una sustancia lechosa blanca con una consistencia similar al látex que es una fuente muy rica de la enzima papaína. Esta sustancia lechosa se encuentra en el tallo y las hojas de la planta de papaya y también se usa por sus propiedades medicinales.

Quemadura del corazón y sus causas

Cura de corazón

La indigestión acida o ardor de estómago es una sensación de ardor en el tórax central o en el área central superior del abdomen causada por el reflujo gástrico hacia el esófago. El esófago, también conocido como conducto de alimentación, es el tubo muscular que conecta nuestra boca con el estómago.

El extremo del tubo cerca del estómago tiene músculos especiales conocidos como esfínter esofágico inferior (EEI) que evitan que la comida vuelva a entrar en el conducto una vez que la comida está en el estómago.

Lee mas:  12 increíbles beneficios para la salud de las vitaminas

Durante el proceso de digestión, varios ácidos y enzimas se liberan en el estómago para descomponer la comida y digerirla. A veces, debido al contenido excesivo de ácido u otros problemas funcionales, los contenidos del estómago vuelven a entrar en el esófago.

Dado que el revestimiento del esófago no es tan resistente como el del estómago, el ácido presente en el reflujo causa inflamación y una sensación de ardor en el esófago que se conoce como acidez estomacal .

Las causas de acidez estomacal incluyen

Alimentos que causan quemaduras cardíacas

  • Algunos alimentos y bebidas como el alcohol, la cafeína, las bebidas carbonatadas, los jugos ácidos como el pomelo, la naranja, la piña y los alimentos ácidos como el tomate, el pomelo y las naranjas estimulan la secreción de ácido estomacal y pueden provocar acidez estomacal.
  • Los medicamentos de venta libre como la aspirina, el ibuprofeno, etc. también pueden causar acidez estomacal.
  • Fumar y el consumo de alimentos con un gran contenido de grasa y aceite afectan la función del esfínter esofágico inferior (EEI), lo que hace que se relaje desde el estómago, lo que permite que el ácido refluya al esófago, causando acidez estomacal.
  • Tener una comida muy pesada que estira el estómago más allá de su capacidad normal.
  • Tener comida muy picante y pimientos que pueden irritar el revestimiento del estómago y provocar un reflujo ácido.

La acidez estomacal es un síntoma principal de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), que es una enfermedad en la cual el contenido del estómago se devuelve al esófago debido a varios problemas funcionales.

Dado que la acidez gástrica a menudo es el resultado de la indigestión, una de las principales y más populares curaciones para la acidez estomacal es consumir la fruta de la papaya que no solo ayuda en la digestión sino que también ayuda a mantener el estómago fresco y absorber el exceso de ácidos.

Papaya para la quemadura del corazón

Papaya

La acidez se produce cuando hay reflujo ácido en el esófago. Dado que la papaya tiene enzimas activas y es rica en fibra que ayuda a la digestión, se usa comúnmente como una cura natural para la acidez estomacal. Algunos de los beneficios y razones para usar papaya para tratar esta condición son:

  1. A diferencia de los medicamentos de venta libre, la papaya como fruta natural no tiene efectos secundarios en el consumo y, de hecho, ayuda a tratar muchas otras dolencias corporales como la hidratación de la piel, el crecimiento y la inmunidad del cabello, mantener un corazón sano, etc.
  2. La papaína, la enzima que se encuentra en la papaya, ayuda a disolver y digerir la proteína que facilita las dolencias estomacales y la indigestión.
  3. La papaína también descompone las fibras de carne resistentes y, por esta razón, a menudo se utiliza en restaurantes como el ingrediente principal en ablandadores de carnes comerciales que ayuda a prevenir la acidez estomacal debido a la indigestión.
  4. La papaína también ayuda a descomponer los carbohidratos como gluten de trigo, alimentos con almidón, como pan, cereales y papas, y es especialmente útil para aquellos que padecen la enfermedad celíaca, que es una enfermedad autoinmune donde la ingestión de gluten provoca daños en el intestino delgado.
  5. El contenido de fibra en la papaya ayuda a estabilizar la comida digerida, reduciendo las posibilidades de un reflujo ácido y también aliviando problemas como el mareo por viajes y el mareo.
  6. La papaya ayuda a estimular los intestinos en caso de estreñimiento y también es útil para tratar los desórdenes inflamatorios del intestino, prevenir el estreñimiento y otros desórdenes digestivos que causan acidez estomacal.
  7. Se sabe que la papaína en la savia lechosa blanca de la papaya inmadura mata a los parásitos en el estómago y el intestino al digerirlos, debido a lo cual se ha usado en medicina herbal para matar y expulsar gusanos.
  8. La papaya estimula los ácidos digestivos y la producción de bilis, lo que también conduce a un hígado y páncreas más sanos, lo que ayuda a un funcionamiento digestivo más suave.
  9. La papaína descompone la comida en aminoácidos más simples, disminuyendo la carga de trabajo en el estómago para digerir la comida, disminuyendo las posibilidades de un reflujo ácido y una acidez estomacal.
  10. La papaya también tiene propiedades laxantes que ayudan a un movimiento intestinal más suave y evitan la acumulación de alimentos y ácidos en el estómago.
Lee mas:  11 increíbles beneficios para la salud de comer cangrejo

Debido a que la acidez estomacal es causada por la indigestión, un sistema digestivo liso y funcional es esencial para prevenirla. Dado que la papaya juega un papel muy activo en ayudar a la digestión, es un remedio altamente recomendado para la acidez estomacal.

Precaución al consumir papaya

Papaya como una fruta y una planta tiene varias ventajas. Sin embargo, en ciertos casos, se debe tener precaución al consumirlo.

a. La papaya verde causa contracciones uterinas y, por lo tanto, no debe ser consumida por mujeres embarazadas, ya que puede conducir a contracciones prematuras que pueden conducir a ciertas complicaciones.

segundo. La papaya también debe evitarse o en pequeñas cantidades si se le recetan medicamentos anticoagulantes, ya que puede adelgazar la sangre y aumentar las posibilidades de sangrado excesivo.

do. La papaya, si se consume en grandes cantidades, puede causar decoloración de la piel que se conoce médicamente como carotenemia debido a la presencia de betacaroteno, el pigmento que le da a la papaya su color naranja. En esta condición, su ojo blanco, plantas y palmas se vuelven amarillas. Es una condición muy inofensiva y solo temporal y no requiere tratamiento de ninguna manera.

re. Como la papaya es una fuente rica de vitamina C, el consumo excesivo puede provocar la formación de cálculos renales debido a la presencia de exceso de vitaminas en el cuerpo.

mi. Las hojas, las semillas y la carne de la papaya contienen Carpaine, que es un alcaloide antihelmíntico. Si bien esta sustancia química es efectiva para enjuagar las lombrices parásitas del estómago, consumir altas cantidades de carpaína reduce la frecuencia del pulso de una manera peligrosa, afectando el funcionamiento del sistema nervioso, lo que podría causar complicaciones de salud más graves.

F. Al ser una fruta fibrosa, la papaya no es segura si se consume en cantidades excesivas durante la diarrea. La fibra presente en la papaya se une a las heces y puede empeorar la condición que causa la deshidratación.

gramo. Algunas personas pueden ser alérgicas a la enzima Papaína que se encuentra abundantemente en la papaya. Por lo tanto, es aconsejable no consumir papaya si es alérgico a la papaína, ya que puede desencadenar una reacción alérgica que conduzca a inflamación, dificultad para respirar, etc.

En general, la papaya sigue siendo una fruta muy beneficiosa para la prevención y el tratamiento de la acidez estomacal y una serie de otros trastornos. Cualquier cosa si se consume en exceso es perjudicial y lo mismo se aplica a la papaya. Se recomienda una ingesta saludable de papaya para combatir la acidez y la indigestión, ya que el consumo excesivo de la fruta puede tener el efecto opuesto.

Receta de papaya para la quema de corazones

La papaya se usa comúnmente como ingrediente en varios platos y su inclusión en las comidas no solo agrega valor nutricional sino que también ayuda a la digestión. Incluso cuando se cocina, la papaya conserva su contenido de fibra, incluso si sus enzimas activas se rompen y las alambiques ayudan a un buen funcionamiento del sistema digestivo.

Por esta razón, la papaya se consume mejor en forma de fruta en lugar de jugo o forma cocida, ya que la fruta conserva todas sus propiedades beneficiosas naturales.

Algunas de las recetas que incorporan papaya son:

Lee mas:  11 Impresionantes beneficios de la vitamina B1 (tiamina)

yo. Ensalada de papaya cruda

Ensalada de papaya cruda

Ingredientes

  1. 1 papaya cruda entera de tamaño mediano
  2. Semillas de sésamo, 2 cucharadas.
  3. Chiles verdes o rojos, de 2 a 3
  4. Pescado secado al sol o queso cottage
  5. Sal al gusto
  6. Hojas de cilantro para decorar

Método

  1. Pelar la papaya y triturar en trozos pequeños. Mantenlo a un lado
  2. Ase los chiles y el pescado secado al sol o el requesón y tritúrelos para hacer una pasta
  3. Agregue sal y tueste las semillas de sésamo para hacer una pasta
  4. Mezcle todos los ingredientes en un plato y adorne con hojas de cilantro picado y sirva

ii. Cubos de papaya

Cubos de papaya

Ingredientes

  1. 250 g de papaya cruda, rallada
  2. 150gm matta (harina de trigo integral)
  3. 3 cucharadas de coco rallado
  4. 2 cucharadas de anacardos picados
  5. 1 cucharadita de pasas
  6. 2 cucharadas de azúcar moreno
  7. 1 cucharadita de polvo de cardamomo

Método

  1. Toma la harina en un tazón y mezcla la papaya cruda. Amasarlo ligeramente para hacer una mezcla.
  2. Agregue el coco rallado, los anacardos picados, las pasas, el polvo de cardamomo y el azúcar moreno. Mézclalos bien.
  3. Cubra una lata plana con papel manteca o engrase bien y vierta la mezcla en ella. Incluso por los bordes con una cuchara y vapor al vapor durante 10 minutos.
  4. Invierta la lata en una bandeja para hornear y decore con algunos anacardos.
  5. Hornee por 3-4 minutos a 180 grados C
  6. Cortar la mezcla horneada en cubos y servir.

iii. Dalma

Ingredientes

Dalma

  1. Papas picadas- 2
  2. Papaya cruda picada- 1
  3. Garbanzos partidos- 250 gramos
  4. Cúrcuma en polvo- 1 cdta.
  5. Poca agua
  6. Un poco destrozado Ginger
  7. Chiles rojos enteros- 2
  8. Aceite de mostaza- 3 cucharadas
  9. 1 hoja de laurel
  10. 1 cucharada Paanchporan
  11. 1 cucharada. Semillas de comino
  12. 1 cebolla, Julianne
  13. Un poco de jengibre picado
  14. 2 Split Chiles verdes enteros
  15. Cúrcuma en polvo- 1 cdta.
  16. Polvo de chile rojo- 1 cdta.
  17. Polvo de cilantro – 1 cdta.
  18. Sal al gusto
  19. Azúcar- 1 cucharadita
  20. Lima

Método

En una olla a presión cocine hasta que silbe la papaya cruda picada, las papas, los garbanzos partidos, la cúrcuma en polvo, la sal para el gusto, un poco de agua, el jengibre partido y los chiles rojos enteros.

  1. En una sartén agregue el aceite de mostaza, laurel, paanchporan, semillas de comino, cebolla juliana, jengibre picado y los chiles verdes enteros partidos. Mézclalos juntos.
  2. Agregue la cúrcuma en polvo, el chile rojo en polvo y el cilantro en polvo, la sal al gusto, el azúcar y la lima a la mezcla y revuélvalos bien.
  3. Transfiéralo a la sartén y déjalo cocer a fuego lento durante 35-40 minutos. Servir caliente

iv. Helado de sandía y coco con salsa de papaya

Ingredientes

Para la salsa de papaya
  1. 1 cucharada de aceite de oliva y limón
  2. 150 g de papaya, pelada y descamada
  3. Sal y pimienta para probar
Para glaseado balsámico
  1. 4. 60 ml de vinagre balsámico
  2. 1 cucharadita de azúcar
  3. Media concha de coco
  4. Una pizca de agua de rosas
Para el sorbete
  1. 100 ml de jugo de sandía
  2. 100 ml de leche de coco
  3. Hielo seco

Método

  1. Mezcle el aceite de oliva, la papaya y la pimienta en una salsa agradable y si se pone demasiado espesa, agregue un poco de jugo de sandía para adelgazar.
  2. Agregue el vinagre balsámico y el azúcar en una sartén y deje que se reduzca hasta obtener una consistencia almibarada para el glaseado balsámico y corte un poco de coco como guarnición.
  3. Poco a poco agregue el hielo seco en un tazón de leche de coco y jugo de sandía y siga revolviendo para el helado
  4. Agregue un poco de agua de rosas a esto y siga revolviendo hasta que la leche y el jugo adquieran la consistencia de un helado.
  5. Sirva con una bola de leche de coco y helado de sandía con la salsa de papaya rociada con el glaseado balsámico.

Por lo tanto, involucre Papaya en su dieta para mantenerse saludable.

También te puede interesar

Deja un comentario