Hogar Dieta y Nutricion 14 increíbles beneficios para la salud de las semillas de alcaravea

14 increíbles beneficios para la salud de las semillas de alcaravea

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 59 Vistas

Los beneficios para la salud de Caraway Seeds incluyen promover la producción de leche materna, atemperar las reacciones alérgicas, combatir las bacterias, prevenir las lombrices intestinales, aliviar los espasmos, aliviar la tos y reducir la presión arterial alta. Otros beneficios incluyen estimular el apetito, reducir el estrés y la fatiga, promover la salud ocular, mantener la piel saludable, una excelente fuente de fibra, mejorar y promover el buen sueño y promover la 
salud cardiovascular .

¿Qué es Caraway Seeds?

Las semillas de alcaravea son extremadamente populares, aunque a primera vista parezcan algo de lo que nunca antes hayas oído hablar. Sin embargo, como resultado de las diferencias en la traducción y la localización de un lugar a otro, las semillas de alcaravea son esencialmente las mismas que el comino o el hinojo, aunque algunos lugares argumentan que no son la misma cosa.

Alcaravea se conoce con el nombre científico Carum Carvi, pero también a veces se conoce con el nombre de Apium Carvi, una vez más como resultado de la localización. Se encuentra abundantemente en toda Europa y el Medio Oriente, así como en la mayor parte del norte de África, donde se ha utilizado durante siglos en la cocina local y por sus beneficios medicinales, que son apreciados por expertos en salud de todo el mundo.

¿No está seguro de qué beneficios puede ver en el consumo de semillas de alcaravea? ¡Vamos a echarles un vistazo!

Información nutricional de Semillas de alcaravea (cda., 6g)

Calorías-21.6 
Carbohidrato total-3.2g 
Fibra dietética-2.5g 10% 
Proteína RDA- 1.3g 3% RDA 
Vitamina C-1.4mg 2% RDA 
Niacina-0.2mg 1% RDA 
Calcio-44.8mg 4% RDA 
Hierro-1.1mg 6 % RDA 
Magnesio-16.8mg 4% RDA 
Fósforo-37mg 4% RDA 
Potasio-87.8mg 3% RDA 
Zinc-0.4mg 2% RDA 
Cobre-0.1mg 3% RDA 
Manganeso-0.1mg 4% RDA 
Selenio-0.8mcg 1% RDA

14 increíbles beneficios para la salud de las semillas de alcaravea

 

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1. Promover la producción de leche materna

Las madres nuevas a veces tienen dificultades para cumplir con la producción de leche para sus bebés, por una razón u otra. Sin embargo, la mayoría de las veces es el resultado de senos congestionados, por lo que los conductos se hinchan o bloquean, o simplemente porque no estimula adecuadamente la producción de leche. Las semillas de alcaravea son lo que llamamos un galactagogo, una sustancia que promueve la producción de leche. Es seguro para el bebé y se puede consumir diariamente para ayudarlo a cumplir con sus requisitos de producción.

2. Ayuda a controlar reacciones alérgicas

El tiempo de primavera es una pesadilla para las personas que sufren de alergias estacionales o asma, ya que aparentemente hay una abundancia de polen en el aire que provoca reacciones de histamina por el sistema inmune. La histamina provoca picazón o estornudos y aumenta la producción de moco, en un intento de mantener las vías respiratorias despejadas. Si bien ayuda a mantener las partículas fuera de los pulmones, también puede ayudarlo por un tiempo miserable; congestión nasal, secreción nasal y en los asmáticos la constricción de las vías respiratorias y la dificultad para respirar. El consumo regular de semillas de alcaravea, o al menos durante la temporada de alergias, puede ayudar a garantizar que su respuesta a estos alérgenos sea menor de lo normal, lo que significa menos ataques de asma y episodios de fiebre del heno. Esta es la razón por la cual se dice que las semillas de alcaravea son antihistamínicas naturales.

3. Posee propiedades antibacterianas

El consumo regular de semillas de alcaravea no solo puede ayudar a reducir la probabilidad de desarrollar algunas enfermedades bacterianas, sino que también puede acelerar la recuperación si se enferma. Los aceites esenciales que se encuentran en las semillas de alcaravea inhiben el crecimiento y la replicación de algunas cepas bacterianas, lo que facilita que las células inmunes hagan el resto. Los aceites extraídos de semillas de alcaravea también pueden usarse como un agente antibacteriano tópico para la aplicación a heridas, en un intento de prevenir la infección y acelerar la curación.

4. Puede ayudar a prevenir gusanos intestinales

Muchas personas asocian los parásitos intestinales con la suciedad, pero el hecho es que cualquiera puede obtenerlo, y simplemente comiendo alimentos contaminados con larvas del gusano. La desparasitación rutinaria tiende a resolver este problema, pero en países con economías pobres o servicios médicos escasos, puede ser imposible. Una alternativa natural es la semilla de alcaravea. Las semillas de alcaravea contienen un compuesto conocido como carvona, que posee propiedades antihelmínticas que matan gusanos intestinales. El consumo regular de las semillas previene una infestación, ya que mata las etapas de vida tanto de adultos como de larvas.

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5. Tiene propiedades antiespasmódicas

Los espasmos de los intestinos y del tracto digestivo son incómodos y también pueden ser dolorosos. Esto generalmente se debe a algo que comimos que puede estar causando una acumulación de gas, o peor una infección. Las semillas de alcaravea ayudan a aliviar los espasmos asociados con estas afecciones, e incluso pueden ayudar a tratar los cólicos menstruales. Las semillas de alcaravea se pueden preparar en un té, enfriar y almacenar para su consumo en cualquier momento que lo necesite.

6. Puede aliviar la tos

Las semillas de alcaravea tienen dos formas de reducir la tos, gracias a sus propiedades expectorantes y antitusivas. Sus propiedades expectorantes ayudan en la descomposición y expulsión del moco de los pulmones, mientras que también suprime directamente la necesidad de tos al actuar sobre el cerebro. Las propiedades expectorantes son más útiles en la tos helada, mientras que sus capacidades antitusivas son más adecuadas para la tos seca.

7. Posee propiedades diuréticas

La diuresis normal (orinar) no es un problema para la mayoría de las personas, pero funciona como un reloj la mayor parte del tiempo. Sin embargo, algunas personas necesitan ayuda para promover la micción, como aquellos con presión arterial alta o cálculos renales, por nombrar algunos. La micción regular ayuda a prevenir la formación de cálculos y puede reducir la presión sanguínea en personas que luchan con la retención de agua.

8. Estimule el apetito y ayude durante la convalecencia

Después de los períodos de enfermedad, el apetito es un golpe y se esfuerza por comer como debería. Sin embargo, esta vez es muy importante, ya que necesita comer para recuperar su fuerza y ​​salud, ya que las deficiencias nutricionales ralentizan aún más la recuperación. Lo mejor es preparar semillas de alcaravea en un té y beber diariamente para estimular el apetito una vez más.

9. Tener propiedades de Adaptogen

Un adaptógeno es algo que hace que su cuerpo sea más capaz de lidiar con el estrés, reduciendo la fatiga y permitiendo un estado de ánimo agradable. También estimula la mente y te ayuda a mantenerte alerta cuando la fatiga está a punto de producirse.

10. Las semillas de alcaravea promueven la salud ocular

Las semillas de alcaravea tienen un poco de vitamina A en ellas, pero también tienen los antioxidantes carotenoides luteína y zeaxantina. Estos antioxidantes carotenoides ralentizan la degeneración macular prematura, ayudan a mantener sano el nervio óptico y pueden reflejar cierta cantidad de rayos UV que dañan los ojos.

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11. Ayuda a mantener la piel saludable

Las semillas de alcaravea contienen grasas buenas y vitamina E , que ayudan a evitar la pérdida excesiva de agua de la piel y protegen el daño de los rayos UV del sol. Las semillas de alcaravea también contienen un poco de vitamina C, que es esencial para estimular la producción de colágeno y preservar la integridad estructural de la piel.

12. Una excelente fuente de fibra

En solo una pequeña porción de una cucharada, las semillas de alcaravea proporcionan aproximadamente el 10% de su ingesta diaria recomendada de fibra. Esto es masivo, y más que muchas porciones completas de frutas y verduras. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y asegura que el tracto digestivo funcione de manera óptima.

13. Un buen potenciador del sueño 

Las semillas de alcaravea contienen magnesio , un mineral importante que ayuda a regular los niveles de neurotransmisores en el cerebro. Este efecto ayuda a inducir el sueño al aumentar los niveles de serotonina y GABA, ambos químicos clave del cerebro involucrados en la inducción del sueño.

14. Promover la salud cardiovascular

Las semillas de alcaravea están bien posicionadas para promover muchos aspectos de la salud cardiovascular, gracias a su contenido de numerosos fitocompuestos y nutrientes. Por ejemplo, el potasio ayuda con la dilatación de los vasos sanguíneos, ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. La fibra también ayuda a promover la eliminación del colesterol, evita que las placas ateroscleróticas se desarrollen en las paredes de los vasos sanguíneos, y otros nutrientes previenen el daño oxidativo en el revestimiento endotelial de las paredes de los vasos sanguíneos.

Conclusión

Las semillas de alcaravea no son un elemento exótico que se encuentra en una isla remota en el Pacífico, sino más bien un ingrediente muy común que probablemente ya esté utilizando para preparar las comidas. Su versatilidad y el hecho de que puede convertirse en comidas dulces o saladas significa que hay algo para que todos puedan disfrutar.

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