Hogar Dieta y Nutricion 13 Impresionantes beneficios para la salud del café

13 Impresionantes beneficios para la salud del café

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 65 Vistas

El café está repleto de sorprendentes beneficios, como la quema de grasas, una excelente fuente de fibra, la mejora del rendimiento físico, la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, la preservación de la salud hepática, el buen humor y la lucha contra la depresión. Otros beneficios incluyen reducir el riesgo de cáncer, reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, preservar la salud ocular, aumentar temporalmente el nivel de energía, prevenir la enfermedad de Alzheimer y prevenir la enfermedad de Parkinson.

¿Qué es el café?

Se puede decir que el café puede considerarse la bebida más popular en el mundo, debido a su rico sabor y notables beneficios para la salud.

Hecho de granos de café tostados, que proviene de las bayas de la planta de café, originalmente se cultivó en África, pero ahora se cultiva en más de 70 países en todo el mundo. Las semillas secas se pueden tostar en diversos grados dependiendo del sabor deseado, que posteriormente se muele y se prepara en la bebida de café que conocemos y adoramos.

13 Impresionantes beneficios para la salud del café

 

1. Promueve la quema de grasa

Entre los beneficios para la salud más populares de la cafeína en la actualidad se encuentra su capacidad de promover la quema de grasa, lo que lleva a una mayor pérdida de peso. El café es termogénico, lo que aumenta la tasa metabólica y permite un mayor grado de calorías quemadas por día sin trabajo adicional. Si bien esto es genial, el café puede hacer mucho más que esto.

El café también promueve la oxidación específica de los ácidos grasos en la sangre, al aumentar la cantidad de triglicéridos que circulan en la sangre. Además, la cafeína inhibe el almacenamiento de grasa nueva, lo que garantiza que a medida que quemes grasa no solo sea reemplazada por nuevas moléculas. Esto hace que el café sea extremadamente atractivo para las personas que intentan perder peso, ya que sus beneficios multifacéticos pueden acelerar su progreso.

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2. Una excelente fuente de fibra

La mayoría de las personas en todo el mundo tienen dificultades para cumplir con sus necesidades diarias de fibra, pero ¿sabía usted que el café preparado en una bebida puede ayudarlo a lo largo del camino? Muchas personas subestiman el impacto que las bebidas pueden tener en su dieta, en este caso, lo que contribuye a su ingesta de fibra. Una taza de café suministra aproximadamente 2 g de fibra, lo que equivale a aproximadamente el 5% de la ingesta diaria recomendada.

3. Mejora el rendimiento físico

Mejorar su rendimiento físico no es algo que se produce por casualidad, sino que requiere cambios hormonales y neuroquímicos que estimulen un alto rendimiento. Por ejemplo, la cafeína en el café estimula el sistema nervioso, que a su vez señala varias glándulas y órganos endocrinos para acelerar su trabajo. Las glándulas suprarrenales son uno de estos, que aumentan la producción de epinefrina. La epinefrina es la hormona que nos proporciona el reflejo de “luchar o huir”, preparándonos para lo peor o huir lo más rápido que podamos.

Uno de los efectos de esta hormona es la descomposición de las grasas en el combustible, que actúa como una reserva para que pueda manejar el estímulo que está a punto de enfrentar. Se dice que el café puede aumentar el rendimiento en un promedio de aproximadamente 10%, por lo que muchos atletas beben café o toman cafeína antes de entrenar en el gimnasio.

4. Puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Los estudios han encontrado que el consumo regular de café puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, hasta en un 67%. Esto es masivo, y puede atribuirse a algo más que el contenido de cafeína del café. El café es en realidad un súper alimento , cargado hasta el límite con compuestos antioxidantes. Se cree que estos antioxidantes conservan la función de las células productoras de insulina en el páncreas, que a veces se dañan y no pueden producir suficiente insulina.

5. Puede preservar la salud de su hígado

El hígado es posiblemente uno de los órganos más importantes en el cuerpo, siendo necesario para la descomposición y la eliminación de las toxinas que produce nuestro cuerpo todos los días. Aunque el hígado es un órgano extremadamente resistente, y normalmente se recupera por el uso excesivo, los malos hábitos de vida junto con el envejecimiento y otras afecciones a veces causan daño o exceso de estrés oxidativo que puede promover la hepatitis o, en última instancia, la cirrosis. Se ha demostrado que consumir 4 tazas de café al día reduce la probabilidad de daño hepático, posiblemente debido a la gran cantidad de antioxidantes del café.

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6. Puede ayudar a promover buenos estados de ánimo y combatir la depresión

Gracias una vez más a la naturaleza estimulante de la cafeína, el café está bien equilibrado para aumentar su estado de ánimo y puede ser una herramienta útil en la lucha contra la enfermedad depresiva. La depresión se caracteriza por niveles reducidos de serotonina en el cerebro, pero el café tiene un efecto estimulante sobre este neurotransmisor, junto con la dopamina y muchos otros. El resultado es un estado de ánimo mejorado, una mayor motivación y productividad durante todo el día.

7. El consumo puede reducir el riesgo de cáncer

El cáncer es una enfermedad extremadamente difícil de manejar, especialmente si no se detecta temprano. Sin embargo, el consumo regular de café puede ayudar a prevenir el desarrollo en primera instancia, ya que parece ser altamente protector para prevenir el cáncer, especialmente del hígado y las células colorrectales. El desarrollo del cáncer se acelera por el daño oxidativo, que puede estancarse o prevenirse mediante el consumo de antioxidantes.

8. Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca

El consumo de café ha sido un punto de discusión para numerosos profesionales médicos, con la creencia de que puede causar enfermedades cardíacas y aumentar el riesgo de ataques cardíacos. Si bien no se indica que las personas con enfermedades cardíacas preexistentes consuman bebidas de café con cafeína, si usted no tiene enfermedades cardíacas, el consumo de café puede ser una de las mejores cosas que puede hacer para mejorar la salud de su corazón. La investigación ha demostrado que las personas que consumen entre 3 y 5 tazas de café al día tienen un riesgo significativamente reducido de ataques cardíacos, y es menos probable que muestren los primeros síntomas de enfermedad cardíaca. Muchas personas asumen erróneamente que la cafeína es el único componente del café, cuando en realidad contiene una gran cantidad de compuestos antioxidantes que son muy importantes para la salud.

9. Puede preservar la salud de los ojos

La salud de los ojos se degrada naturalmente a medida que envejece, pero el daño oxidativo puede acelerarlo y dejarlo con una visión pobre mucho antes de la vejez. El café ayuda a promover y preservar la salud ocular gracias a la presencia de antioxidantes generosos, pero también a los ácidos clorogénicos en este caso. El ácido clorogénico en particular ayuda a prevenir el daño de la retina en el ojo, mientras que los antioxidantes están mejor equipados para amortiguar el daño del nervio óptico.

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10. El consumo aumenta temporalmente los niveles de energía

Hay una razón por la cual millones de personas juran por el café por las mañanas, y es probable debido a su efecto sobre los niveles de energía. No es de extrañar que a muchos de nosotros nos cueste mucho levantarnos y subirnos por las mañanas, pero afortunadamente la cafeína en el café es suficiente para aumentar nuestros niveles de energía. Esto se debe a las acciones estimulantes de la cafeína, que bloquean los receptores de adenosina en el cerebro (que causan somnolencia) y también amplifica la producción de varias hormonas y neurotransmisores que aumentan los niveles de energía, como la epinefrina y la norepinefrina.

11. Puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer

El Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa sin cura, y las causas varían desde el daño oxidativo hasta las malas elecciones de estilo de vida y la genética. Se ha demostrado que el consumo de café está asociado con un riesgo reducido de Alzheimer, disminuyéndolo hasta en un 65%.

12. Prevención de la enfermedad de Parkinson

El Parkinson, como el Alzheimer, es una afección neurodegenerativa que es progresiva y daña las vías dopaminérgicas en el cerebro. La dopamina tiene varias funciones importantes que van desde el impulso y la motivación hasta el bienestar sexual. El Parkinson puede reducirse o evitarse por completo al garantizar que sus niveles de dopamina sean óptimos, y que el café es una bebida excelente para aumentar los niveles de dopamina en el cerebro.

13. El café puede aumentar la longevidad

Al final, el consumo de café puede ayudarlo a vivir más tiempo. ¿Cómo es eso? Al reducir el riesgo de varias enfermedades y mantener el cerebro y el sistema circulatorio sanos, su cuerpo funciona de forma óptima durante más tiempo. Hay un promedio de un 20% menos de riesgo de muerte en adultos que consumen café con frecuencia, como se observa en un período de 20 años. Piénselo de esta manera: si la expectativa de vida promedio para un hombre es de 78 años, es probable que el 20% de ellos viva 20 años más después de eso. ¡Muy notable!

Conclusión

El café es una verdadera bebida súper alimenticia, que debe ser consumida por todos los que gozan de buena salud. Sus beneficios para la salud son incuestionables, y su relativa asequibilidad y disponibilidad mundial lo hacen a su alcance

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