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12 increíbles beneficios para la salud de la linaza

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 58 Vistas

Los beneficios para la salud de linaza incluyen: apoyar la salud cardiovascular, aumentar el nivel de energía, reducir el riesgo de cáncer, apoyar la salud arterial, promover la salud sanguínea, beneficios para mujeres menopáusicas y posmenopáusicas, ayudar a combatir la inflamación, controlar la diabetes, promover la densidad ósea y promover una buena salud dental y apoya la salud de la tiroides

¿Qué es linaza?

La linaza es exactamente eso: la semilla de las formas domesticadas de la planta de lino pálido. La linaza ha sido popular en los últimos años por muchas razones, principalmente relacionadas con su capacidad para proporcionar a las personas una dieta basada en plantas con una cantidad relativamente grande de ácidos grasos Omega-3 . La semilla de lino también se incorpora a una amplia variedad de alimentos y productos alimenticios debido a los beneficios para la salud percibidos y la versatilidad de la semilla y el aceite para ser incluidos en otras formas de productos con carbohidratos. También es una forma de alimento para pollos y se asocia con pollo y huevos de alta calidad, lo que significa que hay claramente cierta importancia en la calidad de los nutrientes que contiene el lino.

En este artículo, discutiremos los beneficios para la salud y los hechos nutricionales interesantes que rodean a la semilla de lino, discutiendo los mitos populares actuales y la publicidad que rodea al producto. Utilizaremos las estadísticas oficiales del USDA sobre semillas de lino [ 1 ].

12 increíbles beneficios para la salud de la linaza

 

1. Fibra

La semilla de lino es increíblemente rica en fibra soluble e insoluble, un nutriente humano esencial e increíblemente importante para la regulación digestiva, del azúcar en la sangre y de la salud metabólica [2]. La fibra reduce la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo, regula el azúcar en la sangre y la respuesta de insulina asociada, convirtiendo a la semilla de lino en un alimento excelente para ser utilizado como parte de una dieta responsable y baja en carbohidratos para aquellos que están luchando contra la diabetes tipo 2 . El lino también se puede moler en harina de lino y se usa como un IG inferior (índice glucémico – una medida de la tasa de absorción de un alimento) alternativa a las harinas tradicionales de trigo y maíz.

2. Salud Cardiovascular

El consumo de ácidos grasos Omega-3 se ha asociado con la mejora de la salud cardíaca a través de una variedad de métodos. En primer lugar, la reducción de los colesterol LDL (“malos”) y la mejora de los niveles de HDL (colesterol “bueno”) se asocia con reducciones en el riesgo de enfermedad cardiovascular: los fitoesteroles encontrados en las semillas de lino lo componen [3]. Además de esto, hay algunos signos de que el consumo de Omega-3 también reduce los niveles de triglicéridos en el torrente sanguíneo y mejora aún más la salud del corazón.

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Sin embargo, es importante señalar que el consumo de semillas de lino solo proporciona ALA, una forma de Omega-3 que es menos beneficiosa que los aceites de cadena larga que se encuentran en el pescado y otros productos animales. Cuando observamos los usos de la semilla de lino y sus nutrientes constituyentes, es importante recordar que esta forma solo se puede convertir en ácidos Omega-3 de cadena más larga en torno al 5-15%. Esto significa que, si las semillas de lino son una gran fuente de ácidos ALA Omega-3, no deberían ser la única fuente.

3. Reducción de los riesgos de cáncer

Los lignanos que se encuentran en las semillas de lino son increíblemente útiles en la reducción de los cánceres de mama, útero y próstata. La razón de esto es que los lignanos son fitoestrógenos: compuestos de plantas que son efectivos para imitar el estrógeno en el cuerpo o que tienen un papel en su producción / reemplazo. El aumento del estrógeno asociado con el consumo de estos lignanos tiene efectos positivos sobre la salud ósea, pero su uso principal es la reducción de cánceres asociados con un recuento reducido de estrógenos, lo que significa que tiene un efecto protector en muchos cánceres que afectan a las mujeres desproporcionadamente, como cáncer de mama y cáncer del útero.

4. Salud Arterial

Además de la mejora general del perfil de lípidos en la sangre, se ha demostrado que los lignanos en el lino reducen el desarrollo de la placa y el endurecimiento de la pared arterial en un grado increíble. Si bien no es suficiente consumir solo semillas de lino -una intervención dietética y médica completa es generalmente una decisión más acertada- puede ser un acompañamiento increíble para garantizar la prevención y la mejora de los problemas de salud arterial.

5. Salud de la sangre

La semilla de lino es rica en manganeso, un mineral esencial para la salud ósea y sanguínea. El lino contiene más del 100% de la cantidad diaria recomendada de manganeso y se puede utilizar para aumentar drásticamente la calidad de la salud de la sangre y los huesos, luchando contra problemas como la anemia y la osteoporosis.

6. Beneficios para mujeres menopáusicas / posmenopáusicas

Los fitoestrógenos que se encuentran en el lino también tienen beneficios para la salud de las mujeres que actualmente están pasando por la menopausia o que ya han completado este proceso. La pérdida de los ovarios tiene un efecto fundamentalmente negativo en la producción de estrógeno en el cuerpo y esto está asociado con los “bochornos” que pueden ser increíblemente incómodos. Se ha demostrado que el consumo de fitoestrógenos reduce la gravedad y la regularidad de estos eventos.

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7. Anti-oxidante

Al igual que con muchos alimentos saludables a base de plantas, la linaza es increíblemente rica en agentes antioxidantes. Los lignanos son antioxidantes, pero una variedad de otros compuestos en la semilla de lino tienen efectos similares, lo que los convierte en un excelente alimento para el mantenimiento de la salud y la protección general contra el cáncer, especialmente entre aquellos que realizan ejercicio intenso y prolongado como carrera de larga distancia. .

8. Antiinflamatorio

Los fitoquímicos, de lignano y omega-3 que se encuentran en las semillas de lino están todosconsiderados como anti-inflamatoria de alguna manera. Omega-3 se ha asociado con procesos antiinflamatorios universales, el estado de fitoestrógenos de Lignan tiene un efecto leve sobre la reducción del proceso inflamatorio y los químicos contenidos en el lino son naturalmente efectivos para reducir la inflamación y promover una recuperación adecuada en una variedad de tejidos. Esto trae consigo una amplia variedad de beneficios, pero generalmente significa que se ayudará con una dieta adecuada con la adición de semillas de lino o aceite de semilla de lino.

9. Control de la diabetes

Si bien la ciencia es temprana, hay algunos indicios de que el consumo de linaza puede ser beneficioso para aquellos que luchan con la diabetes tipo 2, más allá de los simples efectos de Omega-3 y la fibra dietética en estos procesos. Los propios lignanos reducen la cantidad de glucosa y lípidos en la sangre, lo que reduce el riesgo de problemas de azúcar en sangre diabéticos / pre-diabéticos y el riesgo de hiperlipidemia.

10. Fósforo

El fósforo es otro mineral contenido en grandes cantidades en la semilla de lino. El fósforo es esencial para el mantenimiento de la densidad ósea y la salud dental. Este mineral también se encuentra en la gran mayoría de las células y el consumo es necesario para una adecuada salud celular general. La combinación de fósforo y otros compuestos en lignanos hacen que el lino sea una excelente opción para la salud de los huesos y los dientes, especialmente en mujeres y mujeres posmenopáusicas.

11. Preocupaciones de tiroides

A pesar de los beneficios para la salud asociados con el consumo de una gran cantidad de linaza o aceite, también hay algunos efectos negativos asociados con el consumo excesivo. Por ejemplo, cuando se consumen en grandes cantidades, el contenido de glucósidos cianogénicos, compuestos que se metabolizan en el cuerpo de una manera que reduce la efectividad de la función tiroidea, vinculada a la función adecuada del metabolismo. Es posible que deseemos evitar consumir demasiadas semillas de lino, o centrarnos más en el consumo del aceite, que tiene un menor riesgo de tales problemas.

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12. Anti-nutrientes

Hay algunos informes de ácido fítico, un compuesto que se encuentra en las semillas de lino, que reduce la absorción a corto plazo de ciertos minerales importantes, como el hierro (un mineral del que muchas personas ya carecen). Esto significa que el consumo de semillas de lino, aunque sigue siendo saludable, debe distribuirse entre diferentes comidas o consumirse como refrigerios sin otros alimentos ricos en hierro. Esto significa que la forma en que comemos lino debe estructurarse cuidadosamente para obtener los máximos beneficios para la salud y el menor riesgo posible.

Riesgos de salud / preocupaciones

También hay, por último, algunas preocupaciones para algunas poblaciones con respecto a los efectos saludables del consumo de lino. Por ejemplo, comer una gran cantidad de Omega-3 (más allá de las dosis recomendadas) puede tener impactos negativos en los que luchan con la sangre delgada: la reducción de la glucosa y los lípidos en la sangre es buena para la mayoría de la gente, pero para los que tienen excesivamente baja la presión arterial, esta no es necesariamente aconsejable Los fitoestrógenos son similares a este respecto: si bien son profundamente efectivos para las mujeres (especialmente después de la menopausia), pueden tener algunos efectos secundarios negativos en hombres o mujeres embarazadas: el consumo excesivo y la conversión de Lignanosy los fitoestrógenos pueden afectar el equilibrio hormonal de una manera importante. Se recomienda precaución cuando se consumen grandes cantidades y aquellos que están preocupados por los efectos en la salud siempre deben consultar a su médico.

Conclusión

La linaza o el aceite se deben consumir en la dieta de muchas personas, especialmente aquellas que consumen una dieta basada en vegetales y que necesitan un mayor consumo de Omega-3. Sin embargo, no beneficia a todos por igual debido a la presencia de fitoestrógenos, y es preferentemente efectiva entre las mujeres y particularmente aquellas que actualmente están experimentando la menopausia o son posmenopáusicas. La lista de beneficios es larga pero también es condicional y debe tomarse en serio y estructurada para obtener el máximo beneficio: las semillas de lino deben consumirse en porciones relativamente pequeñas durante todo el día y deben ser consideradas cuidadosamente por aquellos con hipotensión o sangre delgada , las mujeres embarazadas y aquellas que siguen una dieta basada en plantas que son deficientes en hierro (especialmente hierro hebe).

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