Hogar Dieta y Nutricion 11 verduras de hojas verdes más saludables que debería comer

11 verduras de hojas verdes más saludables que debería comer

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Algunos de los vegetales de hoja verde más sanos que debería comer incluyen brócoli, rúcula, col rizada, espinaca, col rizada, hojas de mostaza, acelga, lechuga romana, lechuga Boston, lechuga iceberg y cebolleta.

Es posible que haya omitido consumir vegetales de hoja verde constantemente, pero ¿sabía que los nutrientes encontrados son efectivos para su bienestar general? Las verduras de hoja verde son una fuente inagotable de muchos minerales y vitaminas saludables que necesita a diario. Si no se consume en la cantidad requerida, su cuerpo puede encontrar varias dolencias de salud e incluso condiciones desalentadoras como la deficiencia de hierro.

Además, la mayoría de estos vegetales contienen propiedades desintoxicantes que ayudan a eliminar las sustancias tóxicas. Debido a estos beneficios milagrosos para la salud de las verduras de hoja verde, los nutricionistas lo alientan a incorporarlo a su dieta diaria.

11 verduras de hojas verdes más saludables que debería comer

 

1. Micro-verdes

Microgreens son hojas verdes subdesarrolladas de vegetales como brócoli , rúcula y col rizada . Es posible que no haya considerado consumirlo, pero están cargados con numerosos componentes beneficiosos. Los micro-greens se cosechan dentro de las dos semanas posteriores a la siembra. Un estudio reciente reveló que los verdes subdesarrollados como el cilantro y el repollo contienen un 6% más de nutrientes: vitamina C y vitamina E en comparación con los vegetales de hoja verde maduros. En el nivel inicial, las verduras requieren una gran cantidad de minerales, antioxidantes y vitaminas para que los micro-vegetales crezcan naturalmente. Consumirlos a ese nivel te permitirá obtener estos nutrientes necesarios.

2. Espinacas

 

La espinaca es una fuente poderosa de folato que puede tratar varias deficiencias solo en su cuerpo. Consumir espinacas regularmente es esencial para una división celular precisa. Por otra parte, los nutricionistas sugieren la incorporación de alimentos cargados de folato en su dieta, ya que pueden ayudar a impedir el riesgo de cáncer de mama en las mujeres mayores.

Además, la espinaca contiene un alto contenido de potasio que facilita el funcionamiento muscular adecuado y mantiene equilibrados los niveles de presión arterial. Puede consumir esta poderosa verdura si tiene deficiencia de hierro, ya que las propiedades que se encuentran en la espinaca permiten el desarrollo de glóbulos rojos en su cuerpo. Sin embargo, en caso de deficiencia severa de hierro, se recomienda consultar con su médico de atención primaria a este respecto.

3. Col rizada

 

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Los nutricionistas consideraron que la col rizada es un producto multiusos debido a los tremendos beneficios para la salud que posee. La col rizada contiene altos niveles de luteína, un poderoso antioxidante que puede hacer maravillas para su vista débil. Además de esto, puede obtener una cantidad adecuada de vitamina C y betacaroteno que son necesarios para evitar que su cuerpo tenga varios problemas de salud. Como miembro de la familia Brassica, la col rizada contiene sulforafano , un fitonutriente que ha demostrado ser un componente eficaz cuando se trata de impedir el crecimiento de células cancerosas. Todos estos beneficios asociados con la col rizada son lo suficientemente convincentes como para comprar un montón en su próximo viaje al supermercado.

4. Collard Greens

 

Las verdes de Collard son una potencia de varios nutrientes saludables, como betacaroteno, fibra dietética, vitamina K y C. Las hojas correosas contienen un sabor suave, pero el vegetal tarda un poco más en cocinarse debido a su textura resistente. Al estar cargadas con fibras dietéticas, las hojas de berza tienen el potencial de evitar los factores que contribuyen a los problemas estomacales. Los nutricionistas sugieren que consumirlo con regularidad puede aliviar los riesgos de enfermedades del corazón debido a los nutrientes que se encuentran en la col rizada.

5. Verdes de mostaza

 

Muchos nutrientes favorecieron las hojas de mostaza y enfatizaron el consumo regular de ellas debido al alto contenido de betacaroteno que su cuerpo convierte en vitamina A. Necesita niveles adecuados de vitamina A en su cuerpo para evitar que sus ojos caigan presas de enfermedades oculares desalentadoras como como cataratas y degeneración macular. Además, la vitamina A es esencial para fortalecer sus huesos. Las hojas de mostaza pueden convertirse en una fuente segura para obtener glucosinolatos que funcionan como un desintoxicante natural y evitar que las células hepáticas se vean afectadas por los efectos nocivos de los radicales libres.

6. Rúcula

 

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Si su estómago no puede digerir la leche, la rúcula puede convertirse en una buena fuente para obtener calcio. La verdura de hoja contiene más propiedades de formación de hueso en comparación con otras verduras verdes. Puede encontrar niveles adecuados de nitratos que facilitan el flujo sanguíneo adecuado a sus músculos.

7. acelga suiza

 

Puede encontrar dos variedades de acelga suiza : una a azafrán con vetas y tallos multicolores, otra con tallos y vetas blancos. Aunque la verdura sabe amarga, pero una vez cocida, la acelga se convierte en una deliciosa opción para obtener vitamina K. Los nutricionistas recomiendan consumir alimentos cargados regularmente de vitamina K, ya que previene la coagulación de la sangre en las arterias y facilita la salud del corazón. Ayuda a fortalecer tus huesos. Un estudio reciente ha demostrado los beneficios de la acelga en relación con la diabetes tipo II mediante la regulación de los niveles de insulina en el torrente sanguíneo.

8. Lechuga romana

 

Cuando se trata de equilibrar los riesgos de presión arterial alta, Romaine puede convertirse en una fuente segura. Es una potencia de los nutrientes como el betacaroteno, potasio , ácido fólico , vitamina C y antioxidantes que son esenciales en este sentido. Los nutricionistas recomiendan consumir romana fresca para cosechar beneficios para la salud y nutrientes por igual. Las hojas de color más oscuro son amargas para tragar, pero una vez salteadas en especias; Romaine puede traer muchos nutrientes a la mesa. También puede incorporarlo en sopas y ensaladas para aliviar su aumento de los niveles de presión arterial de manera efectiva.

9. lechuga de Boston

 

La lechuga de Boston ha obtenido un sabor suave y tierno que puede funcionar bien si frotas las tortillas rellenas de carbohidratos con hojas grandes y nutritivas. Nutricionistas favorecieron el vegetal en relación con el alto contenido de manganeso y vitamina K . Ambos nutrientes son necesarios para su bienestar general. Además, las hojas de Boston no solo son deliciosas, sino que contienen un mínimo de calorías que la convierten en una hortaliza ideal para los adictos a la obesidad y la buena forma física.

10. Lechuga Iceberg

 

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No sería erróneo llamar a la lechuga iceberg una maravillosa verdura de hoja verde debido a los nutrientes que se encuentran en ella. Además de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dietética, la lechuga iceberg es una fuente inagotable de agua. La fibra dietética y el alto contenido de agua son lo que lo hace esencial para las personas que desean arrojar kilos de más en cuestión de semanas. Además, la fibra que se encuentra en ella no solo puede mantenerte lleno durante horas, sino que también reduce tu apetito. La lechuga iceberg puede funcionar bien cuando se consume en tacos, sándwiches y ensaladas.

11. Cebollas o cebollas verdes

 

Rico en sabor, estos cebollines no solo son deliciosos sino que contienen muchos nutrientes como hierro , potasio, vitamina B y K, etc. El componente como el hierro puede facilitar el crecimiento de glóbulos rojos en su cuerpo. Debe incorporarlos a su dieta diaria para obtener numerosos beneficios de salud que ofrecen.

Línea de fondo

Un cuenco lleno de verduras de hoja contiene tremendos beneficios para la salud. El consumo de verduras puede mejorar varias dolencias de salud aumentando sus niveles de energía. Por lo tanto, incorpórelos a su dieta para evitar enfermedades desalentadoras y para adoptar un cuerpo sano.

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