Hogar Dieta y Nutricion 11 increíbles beneficios para la salud del kéfir

11 increíbles beneficios para la salud del kéfir

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 5 Vistas

Kefir está lleno de impresionantes beneficios para la salud. Algunos de los beneficios del kéfir incluyen un sistema digestivo, una buena fuente de probióticos, combatir las infecciones, tratar la intolerancia a la lactosa, prevenir el cáncer, combatir la osteoporosis, tratar las reacciones alérgicas, mejorar las condiciones de la piel, actuar como desintoxicante, curar heridas y tratar la intoxicación alimentaria .

Puede que no lo creas, pero puedes reemplazar el yogur con kefir. Este último contiene beneficios para la salud y un valor nutricional casi similares a los del yogur. Nutricionistas han revelado que consumir kéfir ayuda a evitar problemas digestivos.

Es una fuente de probióticos que su cuerpo necesita regularmente. El kéfir podría convertirse en una opción alimenticia nutritiva. Las personas incluso pueden combatir las reacciones alérgicas al incorporar la cantidad adecuada de kéfir.

¿Qué es Kefir?

Es una bebida fermentada hecha de granos. Este último es una combinación de levadura y bacteria. Son partículas pequeñas y blancas. Puedes encontrar variedades de kefir como agua y leche. Cada variedad contiene numerosos beneficios para la salud, y esta es la razón por la cual los nutricionistas alientan a las personas a incorporar el kéfir en su dieta diaria.

Valor nutricional del kéfir

11 increíbles beneficios para la salud del kéfir

 

1. Una fuente de probióticos

Su cuerpo necesita probióticos tanto como requiere otros nutrientes. El primero tiene el potencial de tratar numerosos problemas de salud manteniendo sus niveles de energía durante todo el día. Los probióticos son microorganismos que pueden realizar diversas funciones corporales. Además, los probióticos son esenciales para mantener la salud intestinal y aumentar la inmunidad.

Los estudios han revelado que el kéfir, enriquecido con probióticos, puede evitar los síntomas asociados con las bacterias infecciosas. Puede reemplazar el yogur con kéfir, ya que contiene alrededor de 40 cepas de bacterias junto con seis cepas de levadura, mientras que el yogur contiene ambos componentes en una cantidad relativamente menor.

2. Para el sistema digestivo

Los productos lácteos fermentados como el kéfir son esenciales para mantener la salud intestinal . y el último ayuda a la digestión también. Puede cosechar muchos nutrientes del kéfir junto con una mejor salud digestiva. Los nutricionistas recomiendan consumir kéfir para tratar la diarrea.

Las propiedades que se encuentran en él no solo regularán sus movimientos intestinales irregulares sino que también aumentarán los niveles de energía. Sin embargo, se sugiere consultar con su proveedor de atención primaria en este contexto para evitar más problemas de digestión.

3. Combate la infección

Las infecciones virales y las bacterias infecciosas provocan fiebre, gripe, diarrea y náuseas en la mayoría de los casos. Puede consumir kéfir ya que es lo suficientemente potente como para combatir las bacterias que causan enfermedades. Los nutricionistas sugieren destruir las bacterias de una fuente saludable como el kéfir y evitar el consumo de antibióticos con regularidad.

Estos últimos seguramente evitan las bacterias, pero también pueden eliminar buenas bacterias. Esta condición dará lugar a un desequilibrio bacteriano. Cuando se consumen a diario, los nutrientes que se encuentran en el kéfir luchan contra las bacterias de manera efectiva y evitan las infecciones virales.

4. Trata la intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosa significa que su cuerpo no puede digerir azúcares lácteos específicos. Puede tratar la intolerancia a la lactosa incorporando kéfir en su dieta diaria. Puede descomponer el azúcar de la leche convirtiéndolo efectivamente en ácido láctico que su cuerpo necesita.

Además, el kéfir contiene lactosa mínima que la leche y se dice que las enzimas que se encuentran en ella le permiten a su cuerpo procesar el azúcar de la leche aún más. Sin embargo, también puede considerar un consejo profesional antes de tratar la intolerancia a la lactosa.

5. Previene el cáncer

El cáncer es de hecho una enfermedad potencialmente mortal que se disemina por el crecimiento incontrolable de células cancerosas y tumores. Los estudios han concluido que la cantidad de bacterias buenas encontradas en el kéfir tiene el potencial de impedir el desarrollo del tumor.

Además, los probióticos que se encuentran en él funcionan para ralentizar la conversión de componentes específicos en carcinógenos en su cuerpo. Se dice que el kéfir también funciona como un antioxidante que es necesario para fortalecer su sistema inmunológico.

6. Para la osteoporosis

Debe consumir suficiente calcio para combatir los síntomas que contribuyen a la osteoporosis . La afección conduce al debilitamiento del hueso y al riesgo de fracturas. Cada año, alrededor de 200 millones de personas sufren de osteoporosis. Los expertos sugieren que la falta de vitamina D y la ingesta de calcio contribuyen a este problema de salud. Puedes encontrar calcio abundantemente en el kéfir. Los nutricionistas recomiendan consumir al menos 2 -3 porciones de esta en una semana para fortalecer sus huesos. Sin embargo, en caso de un problema óseo grave, se sugiere buscar ayuda profesional y abstenerse de automedicarse.

7. Para reacciones alérgicas

Los niños y los adultos son propensos a reacciones alérgicas por igual. Sin embargo, puede tratar esta condición incorporando kéfir en sus dietas. Los estudios han demostrado que el kéfir contiene un efecto antiinflamatorio que puede prevenir los síntomas asociados con la enfermedad.

Además, los nutricionistas sugieren que el asma es ampliamente causada por alergenos e inflamación que puede controlar a través del kéfir. Por lo tanto, incorpore porciones moderadas de la misma en su dieta y deje que haga el trabajo por usted.

8. Un desintoxicante

Los factores externos pueden afectar su cuerpo tanto como los internos. Por lo tanto, debe optar por una solución amigable para la salud. Un estudio reciente ha afirmado que el kéfir se puede utilizar como un desintoxicante. Su cuerpo necesita desintoxicación regularmente para descartar toxinas, productos químicos y desechos venenosos.

Y sería mejor si considera un producto enriquecido con muchos nutrientes. Cuando se consume regularmente, el kéfir ayuda a eliminar toxinas, y sus propiedades beneficiosas para la salud funcionarán para fortalecer su cuerpo interno.

9. Mejora la condición de la piel

Se dice que el ácido láctico que se encuentra en el kéfir es el mejor amigo de tu piel. Se adentra en los poros y rejuvenece las células y los tejidos que los radicales libres han dañado. Los radicales libres no solo pueden contribuir al estrés oxidativo, sino que son lo suficientemente potentes como para destruir las células de su piel.

La condición da como resultado líneas finas, arrugas y piel arrugada. También puede llamarlo envejecimiento prematuro. Sin embargo, consumir kéfir con regularidad le permitirá cosechar muchos nutrientes junto con el ácido láctico que promueve el colágeno, dejando la piel suave y suave para el bebé.

10. Cura heridas

Enriquecido con propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, el kéfir puede curar y calmar heridas de manera eficiente. Los componentes encontrados en él pueden detener la propagación de la infección en el área afectada. Sin embargo, en caso de herida profunda o corte con cuchilla, opte por un tratamiento profesional y no intente tratarlo con remedios caseros.

11. Trata la intoxicación alimentaria

No todos pueden digerir ciertos alimentos, y se traduce en intoxicación alimentaria. Además de esto, otros patógenos peligrosos como E. coli y salmonela también pueden afectar a su cuerpo que debe tratarse a tiempo para evitar daños mayores. Kefir también puede ayudar en este sentido.

Contiene propiedades antibacterianas que pueden proteger contra estas bacterias que causan enfermedades. Sin embargo, los expertos han considerado la intoxicación alimentaria como un desastroso problema de salud. Por lo tanto, no debe intentar la automedicación y siempre busque ayuda profesional.

Línea de fondo

Los beneficios para la salud asociados con el kéfir son sin duda fantásticos. Le puede permitir mantener a raya varias infecciones virales. Por lo tanto, intente incorporarlo a su dieta y coseche también nutrientes.

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