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11 increíbles beneficios para la salud de los chalotes

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 2 Vistas

Los beneficios de Shallots incluyen promover el crecimiento de cabello saludable, combatir los radicales libres, mejorar la función cerebral, mejorar la circulación sanguínea, contribuir a la estabilidad nerviosa, disminuir la presión arterial, prevenir la diabetes, ayudar a perder peso, mantener la densidad ósea, promover la salud de la piel y efectivamente ayudar al sistema de defensa del cuerpo.

Que es Chalotes?

Los chalotes son una variedad de cebollas que pertenecen a la misma especie. Tienen una gran semejanza con el ajo en su estructura y generalmente crecen en racimos. Este vegetal se conoce científicamente como Allium cepa var. aggregatum y parecen ser nativos de Medio Oriente, luego probablemente introducidos por los cruzados tras su invasión a Palestina a Europa. Los chalotes son un vegetal interesante que ahora se usa como ingrediente principal en la cocina de muchos países del mundo. Se pueden usar frescos o en escabeche y se preparan de muchas maneras. Los chalotes son valorados no solo por su sabor sino también por su valor nutricional.

Información nutricional (1 chalota 43g)

Calorías: 31 
carbohidratos totales, 7,1 g de fibra 
dietética, 1,4 
g de proteína RDI al 6% , 1,1 g de 
potasio, 142 mg, 4% de 
vitamina RDI C, 5,7% de 
calcio RDI, 1,6% de hierro RDI, 
2,8% de RDI

11 increíbles beneficios para la salud de los chalotes

 

1. Ayuda para promover el crecimiento del cabello saludable

La búsqueda de elementos naturales que aumentan el crecimiento del cabello en lugar de formas suplementarias ha durado mucho tiempo. La ciencia ha demostrado que si uno consume Chalotes, el crecimiento saludable del cabello está prácticamente garantizado. Los chalotes se han usado para promover el crecimiento saludable del cabello, ya que se ha demostrado que aumenta la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, promoviendo el crecimiento del cabello. Los chalotes contienen azufre, lo que reduce la pérdida de cabello y promueve el crecimiento de un cabello lustroso y saludable. Los chalotes también pueden funcionar como una cura para la caspa, al mezclar chalotas con limón , suero de leche y miel , se pueden aplicar al cabello para eliminar la caspa.

2. Tiene propiedades antioxidantes

Los antioxidantes son necesarios para proteger el cuerpo del daño debido a la oxidación por radicales libres. Básicamente ayudan a proteger las células del daño y, afortunadamente, los Chalotes tienen cantidades abundantes de antioxidantes en ellos. Sustancias como Quercetin y Kaempferol son antioxidantes naturales que combaten los radicales libres. La alicina es uno más de estos antioxidantes, que también se encuentran en las cebollas y el ajo , y también ayuda a reducir las mutaciones celulares. El Asian Pacific Journal of Cancer Prevention sugiere que los chalotes contienen sustancias que inhiben el crecimiento de las células cancerosas, lo que justifica su uso frecuente en su dieta.

3. Mejora la función cerebral

El cerebro es la fuerza impulsora del hombre. Regula todas las funciones del cuerpo. La deficiencia en cualquier nutriente importante que sea crítico para el funcionamiento del cerebro causará deterioro de la actividad óptima, y ​​es probable que surjan déficits. Los chalotes tienen vitaminas, minerales y aminoácidos que mejoran la función cerebral. Los chalotes proporcionan ácido gamma-aminobutírico, un neurotransmisor clave que ayuda a aliviar el estrés y relajar la mente. Las vitaminas presentes también ayudan en la función mental y emocional, al regular las reacciones hormonales y enzimáticas en el cerebro. Además, los chalotes contienen más vitaminas y minerales que las cebollas , especialmente piridoxina, folatos , tiamina y vitamina C. La piridoxina (B-6) presente en chalotes aumenta los niveles de GABA dentro del cerebro humano que ayuda a calmar la irritabilidad nerviosa.

4. Puede mejorar la circulación sanguínea

La circulación sanguínea es crítica para la supervivencia. El transporte de oxígeno, dióxido de carbono y hormonas se lleva a cabo por este sistema de órganos. Los chalotes ayudan a mejorar el flujo de estas sustancias en el cuerpo, mejorando la circulación sanguínea.  Hierro , potasio y cobreayudan a aumentar la producción de nuevos glóbulos rojos, y también promueven la curación y el metabolismo. De la misma manera, los chalotes se pueden utilizar para ayudar a combatir la anemia y ayudar a abordar los problemas derivados de la baja energía y la escasa concentración.

5. Contribuir a la estabilidad nerviosa

Aunque el cuerpo por diseños intenta mantener un estado de homeostasis, a veces las cosas no funcionan como deberían y el equilibrio entre las hormonas, los neurotransmisores y otros compuestos biológicos puede irse de mal en peor. El uso de estimulantes, por ejemplo, da como resultado elevaciones de las hormonas cortisol y del neurotransmisor adrenalina. Estos causan un mayor disparo de neuronas, un estado de conciencia elevada e incapacidad para relajarse. Se dice que el nervioso está sobreincendiendo, y también puede causar ansiedad e insomnio. El neurotransmisor GABA también ayuda a promover el sueño y un buen estado de ánimo.

6. Presión arterial baja 

La presión arterial es un factor vital para el mantenimiento de un corazón saludable y una buena circulación sanguínea. La presión arterial alta es un factor de riesgo asociado con enfermedades del corazón y una miríada de otras condiciones de salud adversas, pero afortunadamente la presión arterial se puede controlar con el consumo regular de chalotas. Los chalotes contienen alicina, que puede reducir la presión arterial, junto con potasio, que ayudan a la dilatación de los vasos sanguíneos. El potasio es un vasodilatador que ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos y permite el flujo de sangre. Este proceso previene los coágulos de sangre y protege el sistema cardiovascular del estrés.

7. Los chalotes pueden ayudar a prevenir la diabetes

Entre otras funciones, los chalotes poseen propiedades hipoglucémicas que pueden ayudar a controlar la diabetes. Esta propiedad se debe a los fitoquímicos presentes en ellos (los fitoquímicos son sustancias que se encuentran en plantas que tienen usos medicinales). Dos tipos de fitoquímicos que se encuentran principalmente en los chalotes son el allium y el disulfuro de alilo responsables de las propiedades antidiabéticas. Estos fitoquímicos también pueden ayudar a mejorar la sensibilidad de la insulina, permitiendo un mayor control de la glucosa en la sangre. Los chalotes en realidad no se consideran una herramienta en el tratamiento de la diabetes , pero si usted sufre de tipo 2, puede ser de gran importancia para su salud.

8. Ayude a sus esfuerzos de pérdida de peso

La obesidad aumenta significativamente el riesgo de ciertas enfermedades como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas. La pérdida de peso saludable, sin embargo, reduce esos riesgos y puede permitirle vivir una vida bastante agradable. Los chalotes pueden ayudar a inducir la pérdida de peso en virtud de su bajo contenido calórico, lo que los convierte en maravillosas hierbas para cocinar cuando estás en una dieta restringida en calorías. No porque estés tratando de perder peso en caso de que tengas que soportar comer alimentos sin sabor también.

9. Ayuda a mantener la densidad ósea

Mantener una masa ósea saludable es mucho más importante de lo que crees, ya que es fundamental para ayudar a mantener la integridad estructural de tu cuerpo, además de ser puntos de anclaje fuertes para los músculos. Los huesos también ayudan a proteger los órganos que se encuentran en nuestro cuerpo, así como a nuestro bienestar general. Los chalotes contienen el ingrediente principal que es primordial para la salud ósea: calcio; y contiene una cantidad justa por porción (que generalmente es pequeña). Comer alimentos ricos en calcio y vitamina D mantiene nuestros huesos sanos. La suplementación de calcio es esencial para tener huesos saludables. Asegurarse de obtener calcio es importante durante toda la vida, y no solo para los niños, ya que el cuerpo usa calcio todos los días de su existencia.

10. Promueva la piel sana

El estrés acompañado de una dieta baja en nutrientes es una receta segura para acelerar el envejecimiento. Para mantener una piel sana, el cuerpo necesita los nutrientes adecuados. Los chalotes luchan contra los microbios responsables de las infecciones de la piel, en virtud de sus fitonutrientes, mientras que el azufre ayuda a evitar el envejecimiento prematuro de la piel . El azufre también ayuda a prevenir la acumulación de piel muerta y explica por qué es útil en condiciones como la psoriasis. El azufre también posee propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar el enrojecimiento y la sensibilidad que algunos tipos de piel son propensos a experimentar. El contenido de azufre de nuestra piel disminuye a medida que envejecemos, por lo que es imperativo que lo reemplacemos mediante el consumo dietético de alimentos ricos en azufre.

11. Ayuda eficazmente al sistema de defensa del cuerpo

El sistema inmune es complejo. Las deficiencias más pequeñas en nuestro sistema inmune pueden llevar a consecuencias catastróficas, lo que facilita la entrada de patógenos extraños en nuestros cuerpos. La mejor manera de prevenir este resultado? Al apoyarlo con una buena dieta. Los chalotes contienen muchos nutrientes que aumentan el sistema inmune que lo hacen más eficiente para atrapar invasores extraños y prevenir infecciones. Gracias al contenido antioxidante de chalotes, las células precancerosas también se cuidan en su infancia, reduciendo el riesgo de que un cáncer crezca a proporciones épicas.

Conclusión

Los beneficios para la salud asociados con la ingesta de Chalotes lo convierten en una ventaja para cualquier persona dispuesta a agregar más a su dieta. Su sabor es bastante distinto de la cebolla y el ajo, por lo que es algo que debes probar si aún no lo has hecho.

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