11 increíbles beneficios para la salud de las zanahorias

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Beneficios para la salud de las zanahorias: apoyar los ojos sanos, una buena fuente de antioxidantes, apoyar un corazón saludable, apoyar dientes y encías, tratar heridas, mejorar la función cerebral y cognitiva, combatir el cáncer, apoyar una mejor digestión, mantener la edad juvenil, apoyar el cabello y la piel saludables y disminuyendo el riesgo de desarrollar diabetes.

¿Qué es la zanahoria?

Las zanahorias son realmente un súper alimento porque no solo son saludables, sino que también se pueden comer de muchas maneras. Enfríelas, cómelas crudas o incluso cocínelas si lo desea, las zanahorias son sin duda los alimentos más versátiles que existen, pero tienen inmensos beneficios que lo ayudarán a vivir mejor. Estos beneficios no son útiles solo para la fisiología interna del cuerpo, pero los efectos pueden brillar también.

11 increíbles beneficios para la salud de las zanahorias

 

1. Ojos sanos

Puede conservar esa visión 20/20 agregando zanahorias a su dieta porque contienen nutrientes cruciales que ayudan con su mantenimiento y desarrollo. Estos incluyen beta-caroteno, luteína y zeaxantina, que son esenciales para la salud ocular . La falta de solo uno de estos puede causar problemas en los ojos. Tal ejemplo incluye la degeneración macular y la ceguera debido a la falta de beta-caroteno, mientras que los nutrientes restantes son necesarios para evitar cualquier pérdida de visión durante la vejez.

2. Antioxidantes

Al ignorar los beneficios que brindan, muchas personas dejan de lado la crujiente verdura sin saber lo que se están perdiendo. Uno de ellos incluye antioxidantes con los que se llenan las zanahorias. La oxidación constante puede conducir a órganos débiles, que son causados ​​por el efecto nocivo de los radicales itinerantes . Estos radicales no se detienen en debilitar los órganos porque también pueden causar estragos en su sistema inmune. Así que asegúrese de comer zanahorias regularmente para evitar la mutación celular, proteger su ADN y prevenir diferentes tipos de cáncer.

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3. Corazón saludable

Asegúrese de que su corazón se mantenga saludable y que viva más tiempo teniendo una ingesta adecuada de zanahorias. La investigación muestra que las mujeres que comen más vegetales de color naranja reducen el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Otros estudios muestran que el jugo de zanahoria puede tener un efecto neutralizador sobre el daño causado por la oxidación, por lo que ayuda al cuerpo a defenderse contra los peligros de los trastornos cardiovasculares. Las zanahorias también tienen una notable capacidad de reducir el colesterol, lo que es un beneficio adicional. La razón de la disminución del colesterol es que las zanahorias influyen y aumentan la producción de bilis, que asimila los depósitos de grasa en nuestro cuerpo. Bajar el colesterol es muy importante, especialmente para las personas que tienen un historial familiar de enfermedad cardíaca, por lo que no se olvide de agregar zanahorias a su próxima comida.

4. Dientes y encías saludables

Es una fuente de nutrientes y sus componentes son altamente efectivos para mejorar la inmunidad contra las bacterias que ingresan al cuerpo a través de la boca. Estas toxinas mortales pueden causar el peor de los problemas dentales, como caries y sangrado de las encías, refugiándose en la boca. Los minerales esenciales en las zanahorias tienen propiedades microbianas para prevenir el crecimiento de bacterias y la caries dental. Las zanahorias tienen la sorprendente característica de poder eliminar las manchas y la placa que aparecen después de comer. La fibra contenida en las zanahorias también actúa como una herramienta de limpieza mientras viaja a través del intestino y limpia el interior.

5. Capacidad de tratamiento de heridas

Tiene la capacidad de tratar heridas, que proviene de la presencia de betacaroteno que se requiere para sanarlas. Hace mucho tiempo, las zanahorias se usaban como el tipo principal de cataplasma, que se aplicaba a las heridas para tratarlas. Puede probar este beneficio usted mismo tomando una dieta rica en zanahorias después de obtener un raspado o corte y notar la pronta recuperación.

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6. Mejora la salud del cerebro y las funciones cognitivas

Tiene un impacto positivo en nuestras capacidades neuronales y beneficia al cerebro al protegerlo contra los síntomas de la enfermedad de Alzheimer . Esto se debe a los antioxidantes como el betacaroteno que contienen las zanahorias, ya que pueden reducir los efectos de los radicales para mejorar su salud.

7. Lucha contra el cáncer

La investigación muestra que la ingesta de alimentos que contienen carotenoides puede tener un efecto sobre la reducción del riesgo de cáncer. Los antioxidantes en las zanahorias son la verdadera razón detrás de este hallazgo porque son mejores en la lucha contra las células leucémicas y al mismo tiempo reducen el riesgo general de desarrollar cáncer en el futuro. Los estudios han observado estos efectos en mujeres adultas que tienen antecedentes familiares relacionados con el cáncer de mama y descubrieron que beber diariamente cantidades saludables de jugo de zanahoria ayudaba a proteger sus tejidos del desarrollo de células cancerosas.

8. Mejor digestión

Contiene grandes cantidades de fibra que es crucial para el proceso de digestión porque el sistema del cuerpo simplemente no puede expulsar materiales de desecho sin él. La falta de fibra en la dieta puede provocar estreñimiento e incluso hemorroides, que pueden ser muy dolorosas, por lo que es necesario ingerir zanahorias para evitar que suceda. La fibra en las zanahorias agrega volumen al material de desecho del cuerpo y lo ayuda a pasar a través del sistema con facilidad.

9. te mantiene joven

Contiene antioxidantes que son cruciales para proteger el cuerpo contra los síntomas del envejecimiento temprano. Los radicales itinerantes libres pueden arruinar los tejidos de nuestro cuerpo porque debilitan y envejecen el cuerpo. Estas consecuencias son neutralizadas por el betacaroteno presente en las zanahorias, que revierte los efectos del envejecimiento para ayudarlo a sentirse más joven y más activo. El colágeno en las zanahorias es altamente esencial para el tejido epidérmico que eventualmente se convierte en la piel externa. El colágeno lo ayuda a retener la elasticidad típicamente asociada con la piel juvenil.

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10. Cabello y piel sanos

La vitamina A que se encuentra en las zanahorias puede ayudar a proteger nuestras células de la piel del daño causado por los nocivos rayos UV del sol. También ayudan a que la piel permanezca flexible y suave porque evita la deshidratación, lo que puede afectar la piel. También puede mejorar la apariencia de su piel usando una máscara que se prepara agregando un poco de miel. Esto hará que tu piel parezca más juvenil y brillante. La presencia de vitamina C en las zanahorias también contribuye a la piel brillante que experimentará después de aplicar la máscara facial. Además, pueden ayudar a regenerar su piel y células ciliadas para combatir cualquier caída de cabello o problemas de la piel.

11. Menor riesgo de desarrollar diabetes

Los científicos en muchas instalaciones de investigación de renombre han encontrado resultados sorprendentes con respecto al efecto de las zanahorias en los niveles de azúcar en la sangre y el riesgo futuro de diabetes . Sus hallazgos mostraron que las personas que tenían mayores probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 pueden reducir su riesgo al consumir regularmente alimentos que contienen betacaroteno. Esto establece la posición de las zanahorias como un alimento preventivo y amigable para la diabetes.

Línea de fondo

Estos beneficios convincentes demuestran la importancia de incluir zanahorias en la dieta. Proporcionan los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para mantener las funciones, así que asegúrese de agregar zanahorias a su lista de compras y recogerlas en su viaje a la tienda de comestibles. Puede buscar deliciosas recetas que implican cocinar con zanahorias y experimentar lo que se adapte a sus gustos. Incluso puede mantenerlo simple agregando zanahorias a su comida como una línea lateral crujiente.

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