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11 increíbles beneficios para la salud de la fresa

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 64 Vistas

Los beneficios para la salud de fresa incluyen mejorar la función cognitiva, tratar la diabetes, promover la función cardíaca, reducir la hipertensión, ayudar a prevenir alergias y asma, mejorar la vista, fortalecer el sistema inmunológico, prevenir el cáncer, ayudar a prevenir defectos de nacimiento, ayudar a tratar la artritis y la gota y ayudar a mejorar calidad de la piel

¿Qué es Strawberry?

La fresa se encuentra entre algunas de las frutas más amadas del planeta, y posee un sabor dulce ácido y único que atrae a la gente a desearlas.

En términos de nomenclatura, las fresas tienen diferentes sufijos para cada variedad, pero todas comparten un nombre científico común, que es Fragaria. Por ejemplo, Fragaria vesca es el nombre científico de la fresa silvestre; Fragaria orientalis para la fresa de Siberia; y Fragaria ananassa para la fresa de jardín. Hay aproximadamente 600 variedades de fresas en todo el mundo.

La historia de la fresa se remonta a la antigua Roma, pero fue el primer francés que cultiva la fresa desde el bosque hasta el jardín durante el 17 º siglo. En la actualidad, las fresas se cultivan en todo el mundo por su fruto, pero principalmente en zonas templadas más frías. La fruta presenta un aroma agradable, un color escarlata, una textura jugosa y un sabor dulce pero ligeramente amargo. Las fresas se consumen en grandes cantidades como frutas y como ingrediente en numerosos alimentos procesados ​​como helados, dulces, zumos, batidos de leche, etc. Asimismo, las fresas se utilizan en perfumes, barras de labios y lociones, entre otros.

Contrario a la creencia popular, la fresa no es una baya. No obstante, la fresa, al igual que otras frutas, tiene una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales.

Información nutricional de fresa (por 100 g)

Energía 32 Calorías 
Carbohidratos 7.7 g 
Proteína 0.67 g – 0.1% RDA 
Grasa total 0.30 g – 1% RDA Fibra
dietética 2g – 5% RDA Folato 24 μg – 6% RDA Niacina 0.386 mg – 2.5% RDA Ácido pantoténico 0.125 mg – 2.5% RDA Pyridoxine 0.047 mg – 3.5% RDA Riboflavina 0.022 mg – 2% RDA Vitamina A 12 UI – 0.5% RDA Vitamina C 58.8 mg – 98% RDA Vitamina E 0.29 mg – 2% RDA Vitamina K 2.2 μg – 2% RDA Potasio 153 mg – 3% de RDA Calcio 16 mg – 1.6% de RDA Hierro 0.41 mg – 5% de RDA

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Magnesio 13 mg – 3% de RDA 
Manganeso 0,386 mg – 17% de RDA 
Zinc 0,14 mg – 1% de RDA 
Caroteno – 7 g de 
Luteína-zeaxantina 26 μg

11 increíbles beneficios para la salud de la fresa

 

1. Las fresas mejoran la función cognitiva

La pérdida de memoria y el control de la actividad muscular, que se deben al envejecimiento natural, son comúnmente anticipados en la tercera edad. Sin embargo, los radicales libres pueden causar envejecimiento prematuro del cerebro y el sistema nervioso en adultos jóvenes. Los radicales libres, un subproducto dañino del metabolismo celular, generan un fenómeno llamado estrés oxidativo que deteriora los nervios.

Afortunadamente, las fresas son ricas en vitamina C y fitoquímicos que ayudan a revitalizar el sistema nervioso. Por otra parte, las fresas son también una excelente fuente de yodo que es beneficioso para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.

Del mismo modo, el potasio, que también se encuentra en cantidades modestas en las fresas, se ha relacionado con una función cognitiva mejorada mediante el fomento del flujo sanguíneo al cerebro.

Estudios recientes en estudiantes sugieren que el alto consumo de potasio y fisetina, el flavonol que da a la fresa su color escarlata, mejora la memoria y puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer a largo plazo.

2. Las fresas benefician a los diabéticos

Las fresas pueden ser dulces, pero esta fruta es realmente un regalo beneficioso para los pacientes diabéticos. La fresa tiene un índice glucémico bajo y alto contenido de fibra, lo que la convierte en una opción inteligente para la fruta.

En 2011, los investigadores descubrieron que comer 37 fresas al día puede minimizar eficazmente las complicaciones diabéticas, incluidas la enfermedad renal y la neuropatía. Sabemos que 37 puede parecer un número masivo, así que consuma lo que sea que le resulte cómodo; cada poquito ayuda.

3. Las fresas protegen el corazón

Según el Dr. Aedin Cassidy de la Escuela de Medicina de Norwich en el Reino Unido, al menos tres porciones de fresas por semana pueden preservar la función del corazón y mantener el corazón saludable.

Del mismo modo, un estudio de Harvard descubrió que las antocianinas, un grupo de flavonoides presentes en las fresas, reducen el riesgo de ataques cardíacos en un 32%.

Además, la quercetina flavonoide , que también está presente en las fresas, posee cualidades antiinflamatorias que ayudan a reducir el riesgo de aterosclerosis.

Las cantidades significativas de polifenoles que se encuentran en las fresas también reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular al inhibir la formación de plaquetas y reducir la presión arterial por medio de sus mecanismos antiinflamatorios. Esto hace que las fresas sean una fruta muy importante para promover la salud del corazón.

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4. Las fresas reducen la hipertensión

Las fresas contienen cantidades significativas de potasio y magnesio, que son eficaces para reducir la presión arterial alta provocada por el sodio . El potasio , un vasodilatador, reduce la presión arterial alta y la rigidez de los vasos sanguíneos; por lo tanto, permite la distribución ininterrumpida de sangre por todo el cuerpo. 

5. La fresa puede ayudar a prevenir las alergias y el asma

Dado que las fresas contienen quercetina, un flavonoide que conforma las propiedades antiinflamatorias de la fruta, consumir fresas puede ayudar a aliviar los síntomas relacionados con la alergia, como la secreción nasal, los ojos llorosos y las ronchas.

Del mismo modo, la incidencia de asma puede reducirse considerablemente con una alta ingesta de vitamina C, que es abundante en fresa. Las fresas contienen bioflavonoides, que se han estudiado como que tienen efectos beneficiosos sobre la reducción de la frecuencia de los ataques de asma y su gravedad.  

6. La fresa mejora la vista

La generación de radicales libres genera la mayoría de los problemas relacionados con los ojos . La vejez y el déficit de nutrientes protectores permiten que los radicales libres causen daños graves a los ojos, como la degeneración del nervio óptico, una mayor vulnerabilidad a las infecciones oculares y la degeneración macular, entre otros.

Las fresas son abundantes en ácido elágico, flavonoides y fitoquímicos fenólicos que ayudan a prevenir tales problemas en gran medida. Además, las fresas también contienen potasio que ayuda a regular la presión ocular.

7. Fresa fortalece el sistema inmune

Su sistema inmune es su primera línea de defensa contra asalto patógeno y otras condiciones potencialmente dañinas. Las fresas son una fuente excelente de vitamina C, un potente antioxidante que neutraliza los radicales libres y fortalece la respuesta de su sistema inmune contra infecciones como el resfriado común.

8. Strawberry Ayuda a prevenir el cáncer

Los radicales libres se producen constantemente en el cuerpo como un subproducto del metabolismo celular. Estos subproductos nocivos son responsables de mutar las células sanas a células cancerosas. Una porción de fresas te hará un mundo de bien.

Las fresas contienen vitamina C, antocianinas, kaempferol, ácido fólico y quercetina por nombrar algunas. Juntos, estos flavonoides conforman las cualidades antioxidantes y anticarcinogénicas de la fresa. Una porción diaria de la fruta puede ayudar a fortalecer su respuesta contra la oxidación e inhibir el crecimiento tumoral. Los estudios aparentemente sugieren que la ingesta regular de fresas está relacionada con una reducción drástica en la metástasis de las células cancerosas, lo que probablemente ayude a impulsar el tratamiento que se administra simultáneamente.

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9. Las fresas ayudan a prevenir defectos de nacimiento

La ingesta adecuada de ácido fólico es crucial durante el embarazo. Las fresas son una excelente fuente de folato natural, que ayuda a prevenir defectos del tubo neural en los bebés.

Del mismo modo, el folato también previene la depresión posparto en las madres primerizas. La depresión posparto, también conocida como depresión postnatal, es un tipo de trastorno del estado de ánimo que ocurre después del parto. Los síntomas de PPD incluyen baja energía, tristeza extrema, irritabilidad, ansiedad y, en casos extremos, demencia. El folato evita la formación de exceso de homocisteína en el cuerpo, que se sabe que interrumpe la producción de las hormonas felices serotonina, dopamina y norepinefrina.

10. Ayuda a tratar la artritis y la gota

Los radicales libres causan la degeneración de los músculos y tejidos, disminuyen la movilidad de las articulaciones y la acumulación de sustancias tóxicas como el ácido úrico en el cuerpo. Estos fenómenos son las principales causas de la artritis y la gota.

No obstante, las fresas son ricas en antioxidantes que ayudan a tratar estas afecciones. Además, las fresas tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar el dolor asociado con la artritis. 

11. Strawberry ayuda a mejorar la calidad de la piel

La vitamina C, que es abundante en las fresas, inhibe la actividad de los radicales libres que pueden conducir al envejecimiento prematuro de la piel, como las líneas finas, la falta de brillo y la flacidez de la piel. Las fresas contienen ácido elágico, un antioxidante que promueve la producción de colágeno y proporciona protección UV; por lo tanto, manteniendo la piel suave y flexible.

Conclusión

Las frutas en general son ricas en antioxidantes, y las fresas no son una excepción a esta regla. Las fresas, también conocidas como “la reina de las frutas” en Asia, se encuentran entre las 10 frutas con mayor contenido de antioxidantes. Aunque la fresa es un sabor o ingrediente popular en una gran cantidad de alimentos preparados, es mejor consumirla en crudo si desea obtener la mayoría de sus beneficios para la salud.

Una porción constante de fresas al día es una herramienta eficaz en la prevención de numerosas dolencias, como la artritis, la hipertensión y la gripe, por nombrar algunas. También es beneficioso en el embarazo y el control de la diabetes. ¡No se pierda todo lo que esta súper fruta tiene para ofrecer, con delicioso sabor como una agradable ventaja!

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