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11 Impresionantes beneficios para la salud de los cacahuetes

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 65 Vistas

Los beneficios para la salud de los cacahuetes incluyen prevenir la diabetes, ayudar a prevenir el desarrollo de cálculos biliares, estimular la memoria, ayudar a prevenir la depresión, promover la pérdida de peso, ayudar a promover la salud de la piel, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, prevenir el cáncer de estómago, promover el bienestar el corazón, y ayuda a prevenir errores genéticos.

¿Qué son los cacahuetes?

Los cacahuetes son absolutamente deliciosos. De hecho, los cacahuetes son probablemente la “nuez” más popular en el mundo, a pesar de que no son nada para nada. Los cacahuetes pertenecen más correctamente a la familia de las leguminosas, por lo que están más relacionados con los frijoles y las lentejas que con otras nueces. Son extremadamente versátiles y pueden usarse para hacer aceites de maní, mantequilla de maní y otros productos como harina y proteína en polvo.

No es sorprendente que también sean una gran fuente de nutrición, originarios de América del Sur, donde fueron utilizados por los nativos durante siglos. Son extremadamente densas en calorías y contienen grasa significativa. Por esta razón, deben consumirse con moderación, ya que es fácil exagerar y acumular una enorme carga calórica.

Información nutricional de los cacahuetes

Desglosar el perfil nutricional de los cacahuetes se parece a esto:

Tamaño de porción de 100 g (asado y ligeramente espolvoreado con sal)

  • Proteína -25 g
  • Calorías -565
  • Total de carbohidratos-16.1 g
  • Azúcar-4.7 g
  • Fibra -8.5 g
  • Grasa total-49 g
  • Grasa saturada-6.28 g
  • Grasa monosaturada-24.43 g
  • Grasa poliinsaturada-15.56 g
  • Cobre -47% RDA
  • Manganeso -36% RDA
  • Molibdeno-24% RDA
  • Folato-22% RDA
  • Biotina-21% RDA
  • Fósforo -20% RDA
  • Vitamina E -20% RDA
  • Vitamina B1 -19% RDA

 

11 Impresionantes beneficios para la salud de los cacahuetes

 

1. Los cacahuetes pueden ayudar a prevenir la diabetes

La forma más común de diabetes en adultos en el tipo 2, que se caracteriza por una baja sensibilidad a la insulina o baja secreción. Si bien es posible revertir este tipo de diabetes, un mejor enfoque es prevenirla en primer lugar. La forma en que los cacahuetes ayudan es a través de algunas cosas; tales como su contenido relativamente bajo de carbohidratos y azúcares, pero también debido a la presencia de manganeso. El manganeso promueve el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, permitiendo que más glucosa entre en las células musculares y hepáticas, ayudando a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Estas condiciones son ideales para mantener la sensibilidad a la insulina y preservar la función normal en los próximos años.

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2. Ayuda a prevenir el desarrollo de cálculos biliares

Los cálculos biliares no son cálculos en absoluto, sino que son manchas más bien semisólidas de ácidos biliares que pueden contener demasiado colesterol. Esta es, con mucho, la causa más común de cálculos biliares, y por qué los cacahuetes están bien preparados para ayudar. Los cacahuetes tienen una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) saludables, que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre del colesterol “malo”, LDL y aumentan la cantidad de colesterol bueno o HDL. Esto reduce la probabilidad de que se produzcan ácidos biliares ricos en colesterol, y con ello disminuye el riesgo de cálculos biliares.

3. Cacahuetes Boost Memory

Sin dudas has escuchado que los elefantes nunca olvidan, y que también aman los cacahuetes, ¿verdad? Bueno, aunque esto tiende a aparecer en los cuentos de hadas en comparación con la vida real, hay verdad en la parte de maní. Los cacahuetes aumentan la memoria. Se cree que esto se debe a la presencia de niacina y el resveratrol antioxidante, que mejora el flujo sanguíneo al cerebro y también posee fuertes capacidades antioxidantes. El resveratrol es el compuesto en el vino tinto que le da todos sus beneficios notables en la salud, siendo estudiado por su capacidad para prevenir enfermedades cerebrales neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer también.

4. Los cacahuetes ayudan a prevenir la depresión

La depresión tiene un fuerte vínculo genético, pero también es fuertemente el resultado de cambios ambientales y neurológicos a los químicos cerebrales. En particular, se suprime la producción de serotonina, que es un importante factor que contribuye al diagnóstico de la depresión. Los cacahuetes contienen el aminoácido triptófano, que es necesario para la síntesis de serotonina. La serotonina ayuda a promover un estado de ánimo positivo, ya que muchos medicamentos con receta médica funcionan con un mecanismo similar para aumentar la acumulación de serotonina.

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5. Puede ayudar con la pérdida de peso

Aunque los mismos cacahuetes están cargados de calorías, la buena noticia es que comer una cantidad moderada no es malo, y en realidad puede promover la pérdida de peso. ¿Cómo? Porque los cacahuetes están cargados de proteínas y fibra. Estos dos nutrientes tienen efectos supresores del apetito, por lo que tener algunas nueces entre comidas puede llenar tu bocadillo y matar cualquier otro antojo que puedas tener. Además, tenga en cuenta que los cacahuetes son realmente buenos para usted, dando la mejor ganancia para todos.

6. Ayuda a promover una piel saludable

Los cacahuetes son ricos en vitamina E y varias vitaminas B, que ayudan a preservar la salud de la piel. Además, el contenido de grasa de los cacahuetes ayuda a las células de la piel a fortalecer sus membranas celulares, la barrera que evita la pérdida excesiva de agua. En lugar de optar por esa crema hidratante costosa, pruebe un puñado de nueces. Obtendrás mucho más por tu dinero.

7. Ayuda a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular

En lo que puede considerarse un rasgo muy raro, los cacahuetes en realidad pueden disminuir la probabilidad de que acelere un accidente cerebrovascular. Esto se debe al resveratrol, el compuesto mencionado brevemente anteriormente que también se encuentra en el vino tinto y las uvas. Este compuesto ayuda a prevenir el daño a los vasos sanguíneos que es causado por la angiotensina, una sustancia similar a la hormona que provoca la constricción de los vasos sanguíneos. La angiotensina es más necesaria cuando el cuerpo ha sufrido deshidratación extrema o pérdida de sangre, pero en otros momentos es solo una carga para mantener la presión arterial normal. Al mismo tiempo, los cacahuetes pueden ayudar a aumentar los niveles de óxido nítrico producido, lo que ayuda a los vasos sanguíneos a relajarse y dilatarse con mayor facilidad.

8. Ayuda a prevenir el cáncer de estómago

Aunque cualquier alimento con cantidades suficientes de compuestos antioxidantes puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer, los cacahuetes se destacan en su capacidad para reducir el riesgo de cáncer de estómago. Los cacahuetes poseen numerosos compuestos conocidos como polifenoles, muchos de los cuales son antioxidantes. De particular interés, sin embargo, es un nombre de ácido p-cumárico, un compuesto que reduce la formación de compuestos tóxicos a base de nitrógeno en el estómago, conocidos como nitrosaminas. Las nitrosaminas son subproductos comunes que se obtienen del consumo de carnes ahumadas, y es un alimento básico elaborado a partir de los nitratos que se encuentran en muchas carnes conservadas.

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9. Contribuir a un embarazo saludable

Durante el embarazo, los requerimientos nutricionales generales aumentan significativamente, y los nutrientes específicos tienen una demanda aún mayor. Entre estos se encuentra el ácido fólico, que es necesario para la prevención de defectos del tubo neural, evitar la espina bífida y para el desarrollo del sistema nervioso y el cerebro del feto. El ácido fólico también se puede obtener de otros alimentos, pero los cacahuetes ofrecen una ventaja única que no poseen otros alimentos. Esto está ayudando a prevenir las alergias al maní. Se cree que al introducir maní a una edad temprana (incluso tan atrás como el útero), la probabilidad de desarrollar alergias a los cacahuetes se reduce significativamente, ya que el cuerpo no reúne los antígenos con tanta fuerza.

10. Promueva el bienestar de su corazón

Los cacahuetes poseen numerosos rasgos beneficiosos que contribuyen a la salud de su corazón. Estos incluyen las grasas buenas, el resveratrol y muchos otros micro minerales que facilitan el funcionamiento óptimo. Al reducir también el potencial constrictivo de los vasos sanguíneos y ayudar a eliminar el colesterol, los cacahuetes son en realidad un gran apoyo para su corazón, y no está mal ya que la gente piensa en muchos alimentos altos en grasa.

11. Puede ayudar a prevenir “errores” genéticos

Los errores genéticos son a veces cómo comienzan las enfermedades. En lugar de formar una célula de la manera normal, se coloca un error en un filamento de material genético, lo que da como resultado que las copias posteriores sean imperfectas. Si bien los errores genéticos ocurren todo el tiempo, y son en su mayor parte inofensivos, un pequeño número da como resultado un cambio negativo. Los cacahuetes contienen cantidades decentes de biotina, que ayuda a regular la expresión génica. La biotina a menudo es consumida por diabéticos o personas con enfermedades neurodegenerativas en un intento de desacelerar la progresión y la descomposición de la materia celular.

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