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11 Impresionantes beneficios para la salud de la lechuga

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 41 Vistas

Los beneficios para la salud de la lechuga incluyen inducir el sueño, combatir la inflamación, combatir bacterias y hongos, mantenerlo hidratado, ayudar a mejorar la retención de la memoria, preservar la función cognitiva, controlar la ansiedad, una rica fuente de ácidos grasos omega 3, promover el desarrollo muscular, apoyar la pérdida de peso, ofrece beneficios para el cuidado de la piel y apoya el desarrollo del embarazo.

¿Qué es lechuga?

La palabra lechuga se deriva de la ‘lactuca sativa’ romana; sin embargo, no se originó en Roma, sino en Egipto. Los antiguos egipcios fueron los primeros en cultivar lechuga por sus semillas ricas en aceite. El vegetal fue venerado por los egipcios, griegos y romanos por su importancia religiosa y medicinal.

Hoy, la lechuga se cultiva como una verdura de hoja en casi todas partes del mundo. Es una planta anual, que solo se puede cosechar de 65 a 130 días después de la siembra. La lechuga pertenece a la familia de las margaritas, Asteraceae. La verdura de hoja se come a menudo cruda como una ensalada, o se usa como envoltura de alimento.

Hay varios tipos de lechuga, como Iceberg, Romaine, Crisphead y Butterhead, que se encuentran entre las variedades más conocidas. Todos los vegetales de lechuga tienen una textura crujiente y un sabor dulce suave. La mayoría de las lechugas son de color verde a verde amarillo, pero algunas pueden ser de color marrón oscuro.

Tener un tazón de ensalada de lechuga todos los días puede hacerte un mundo de bien. La lechuga es una excelente fuente de fibra y celulosa, que mejora la digestión y promueve la pérdida de peso a largo plazo. También es rico en vitamina A , vitamina C , vitamina E y vitamina K , además de minerales como potasio , magnesio , hierro , calcio y zinc .

Información nutricional de lechuga (por 100 g)

Calorías 62 
Proteína 1.4 g – 3% RA 
Vitamina A 7404 UI ​​- 148% RDA 
Vitamina C 18.0 mg – 30% RDA 
Vitamina E 0.3 mg – 1% RDA 
Vitamina K 174 mcg – 217% RDA 
Tiamina 0.1 mg – 5% RDA 
Riboflavina 0.1 mg – 5% RDA 
Niacina 0.4 mg – 2% RDA 
Vitamina B6 0.1 mg – 4% RDA 
Folato 38 mcg – 10% RDA 
Ácido Pantoténico 0.1 mg – 1% RDA 
Choline 13.4 mg 
Calcio 36 mg – 4% RDA 
Hierro 0.9 mg – 5 % RDA 
Magnesio 13 mg – 3% RDA 
Fósforo 29 mg – 3% RDA 
Potasio 194 mg – 6% RDA 
Sodio 28 mg – 1% RDA 
Zinc 0.2 mg – 1% RDA 
Manganeso 0.3 mg 13% RDA 
Selenio 0.6 mcg – 1% RDA

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11 Impresionantes beneficios para la salud de la lechuga

 

1. La lechuga induce el sueño

Uno de los beneficios más antiguos de la lechuga, que se remonta a la época medieval, es su propiedad para inducir el sueño. Este beneficio particular ya ha sido confirmado por estudios. Contiene lactucarium, un químico que comparte las mismas propiedades y una estructura similar al opio. Lactucarium es una sustancia blanca y lechosa que se encuentra dentro de las hojas. Este químico lo ayuda a relajarse y mejora la calidad de su sueño; sin embargo, no tiene efectos secundarios nocivos en comparación con el opio.

2. Propiedades antiinflamatorias

La inflamación afecta negativamente a muchos aspectos de su salud y puede causar problemas que incluyen problemas dentales, lumbago y migrañas, por nombrar algunos. Sin embargo, estos pueden prevenirse con lechuga como parte de su dieta. Sus extractos contienen catalizadores bioquímicos, lipoxigenasa y carragenina, que han demostrado un control significativo sobre la inflamación.

3. Propiedades antibacterianas y antifúngicas

Posee propiedades antifúngicas cuando se digiere. El látex de la lechuga, que se llama lactucarium puede erradicar varios tipos de levaduras, incluyendo Candida albicans.

Además, puede ayudar a proteger su cuerpo de microbios dañinos. Esta propiedad se debe a sus terpenos bioquímicos y cardenólidos.

4. Te mantiene hidratado

Puedes comer un plato de ensalada de lechuga para mantenerte bien hidratado. Contiene una cantidad significativa de potasio, que desempeña un papel vital en el mantenimiento del equilibrio de líquidos en su cuerpo. El equilibrio de líquidos es muy importante para que nuestros órganos puedan funcionar bien, por lo que a los atletas se les recomienda comer alimentos con alto contenido de potasio después de los eventos deportivos rígidos para recuperar el equilibrio de líquidos.

El potasio también promueve la transmisión de señales eléctricas en todo el cuerpo y mejora la eficiencia de los reflejos nerviosos. Como resultado, ayuda a la contracción muscular para ejecutar numerosas tareas sin agotarse demasiado rápido.

5. La lechuga es un neuro-protector

La muerte de las neuronas afecta las conexiones físicas en el cerebro que componen tu memoria. Por lo tanto, la muerte neuronal podría conducir a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer . La lechuga, por otro lado, tiene el potencial de combatir la posibilidad de tales enfermedades. Los extractos de lechuga pueden reducir la muerte de las células neuronales debido a su papel en el metabolismo de la glucosa, que a su vez juega un papel integral en la progresión de la enfermedad.

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Los beneficios neurológicos de la lechuga se han descubierto desde los tiempos antiguos para tratar el insomnio , mejorar la retención de la memoria y preservar la función cognitiva hasta bien entrada la vejez.

6. Ayuda a controlar la ansiedad

La investigación adicional ha concluido que la lechuga presenta no solo propiedades sedantes sino también propiedades ansiolíticas. Por lo tanto, la lechuga que se come a menudo puede ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad.

7. Rico en ácidos grasos Omega 3

Los ácidos grasos Omega-3 se encuentran entre las sustancias más importantes que nuestro cuerpo necesita para una salud óptima. Un nutriente importante como el Omega 3 proporciona beneficios físicos y mentales. Además de pescado, también es abundante con este nutriente, por lo que es ideal si eres vegano o vegetariano.

Omega 3 mejora su salud cardiovascular ya que elimina y previene la placa que endurece sus arterias; por lo tanto, promueve el flujo sanguíneo sin obligar a tu corazón a bombear demasiado fuerte. Como resultado, omega 3 reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, hipertensión y paro cardíaco.

Además, omega 3 ayuda a reducir los niveles de colesterol malo o LDL, así como la presión arterial. Además, omega 3 ayuda a mantener la viscosidad sanguínea normal y juega un papel en el mantenimiento de la función cerebral óptima.

8. Promueve el desarrollo muscular

No todas las fuentes de proteínas se encuentran en la carne. La lechuga, por ejemplo, es un vegetal que contiene un poco de proteína, pero también enzimas que hacen que la síntesis de proteínas sea más eficiente. Aunque es poco probable que la lechuga por sí sola resulte en la acumulación de una gran cantidad de músculo, su efecto sinérgico con otras fuentes de proteínas lo hace tan importante como siempre.

9. Entre los mejores alimentos para perder peso

Es uno de los mejores alimentos para bajar de peso. Es rico en fibra y celulosa, pero es bajo en calorías y no tiene grasa. La celulosa proporciona una sensación de plenitud y retrasa el vaciamiento gástrico; por lo tanto, ayuda a evitar comer en exceso. También ayuda en la eliminación de desechos, y puede promover la excreción de ácidos biliares en las heces, lo que a su vez reduce los niveles de colesterol.

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10. Ofrece beneficios de cuidado de la piel

La gente tiene que entender que la mejora de la calidad de la piel comienza dentro del cuerpo. El consumo de alimentos nutritivos como la lechuga le proporciona una amplia gama de beneficios para el cuidado de la piel.

Contiene terpenos, cardenólidos y glucanasas. Estas enzimas, que comprenden las propiedades antibacterianas de la lechuga, pueden ayudar a reducir la probabilidad de infecciones bacterianas de la piel. Del mismo modo, la lechuga contiene omega 3 que puede tratar infecciones menores de la piel relacionadas con el acné.

Además, los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en la lechuga pueden hidratar la piel y administrar la producción de sebo. Omega 3 también es un potente antioxidante que podría ralentizar la degeneración de las células de la piel. Gracias a la combinación de vitamina C y omega-3 que se encuentra en la lechuga, la síntesis de colágeno aumenta y las membranas celulares están protegidas contra la pérdida excesiva de agua, ambas necesarias para mantener una buena salud de la piel.

11. Beneficioso para el desarrollo del embarazo

Es abundante en vitamina K, una vitamina indispensable para las mujeres embarazadas. La vitamina K ayuda a prevenir los defectos neuronales durante la gestación y la hemorragia durante el parto. Del mismo modo, la lechuga contiene folato que es esencial para la síntesis de ADN durante el embarazo.

Conclusión

Durante miles de años, la lechuga se ha cultivado no solo por alimentos, sino también por los beneficios para la salud que brinda. La lechuga era una parte importante de la dieta egipcia, griega y romana basada en pinturas antiguas y en la historia registrada.

Comer vegetales verdes como la lechuga es una gran manera de proporcionarle a su cuerpo los nutrientes que necesita. Además de su riqueza en vitaminas y minerales, la lechuga contiene varias enzimas que le confieren propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, fungicidas y ansiolíticas. Además, la lechuga contiene propiedades sedantes similares al opio, pero sin los efectos secundarios dañinos.

A menudo se come cruda en ensaladas o como envoltura de alimentos, pero otra forma de obtener la mayoría de sus beneficios para la salud es a través del jugo, al combinarse con otras frutas y verduras de su elección. Sin embargo, lo prefiera, solo asegúrese de aprovechar todo lo que tiene para ofrecer.

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