Hogar Dieta y Nutricion 11 Impresionantes beneficios para la salud de Annatto (Atsuete)

11 Impresionantes beneficios para la salud de Annatto (Atsuete)

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 48 Vistas

Los beneficios de Annatto o Atsuete evitan las cataratas, tratan la gonorrea, el remedio casero contra las quemaduras solares, las arrugas y los primeros signos de envejecimiento, controlan las discapacidades congénitas, ayudan a la curación dérmica, previenen el desarrollo del cáncer y fortalecen el riñón. Otros beneficios incluyen reducir problemas estomacales, apoyar huesos fuertes, ayudar a la digestión saludable y proporcionar nutrientes esenciales para el cuerpo.

¿Qué es Annatto?

Annatto a menudo llamaba Atsuete. Se encuentra principalmente en una región subtropical de América debido a la presencia de condiciones de crecimiento favorables. Esta especia de nativos americanos utilizó pigmentos y aditivos culinarios. Su tamaño varía de 6 a 10 cm, mientras que el tamaño de su camión es de 20 a 30 cm de largo. Contiene hojas ovales y una flor brillante con un rango de tamaño de 2.5 cm. Encontraste annatto en el mercado con los siguientes nombres; achiote, Orleansstrauch, Onotillo, Onoto, Annatto, Urucum, Lipstick Plant y Mugo-simu.

Annatto se ha usado desde edades en América Central y el Caribe para tratar rangos de enfermedades que lo convierten en comida tradicional en la cultura occidental. La presencia de tocotrienol de alto nivel también lo convierte en el mejor complemento para tratar el edema y el síndrome de inmunodeficiencia.

Usos culinarios

El achiote se usa como ingrediente tradicional en las cocinas jamaicana, vietnamita, latinoamericana y filipina. Sus semillas se basan para formar un polvo y pasta para que sea utilizable con fines culinarios. Consideró el artículo estándar en la preparación de la comida española. Su pigmento también se usa para dar color al arroz. Annatto también agregó salsas y condimentos para mejorar el sabor de la cocina venezolana.

Annatto ha sido utilizado ampliamente en las industrias como un aditivo alimentario desde el siglo 16, principalmente en la preparación de queso Gloucester . En condiciones de clima cálido, esta planta produce una alta concentración de caroteno en el pasto y le da un tono anaranjado que se extrae y procesa para usarlo en la preparación del queso. La práctica de agregar color en los quesos ha ganado importancia en el mundo industrial después del descubrimiento del pigmento de achiote.

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Perfil nutricional de Annatto

Nutrientes mg / g
Hidratos de carbono 20g
Grasa 0.0g
Vitamina C 21 mg
Sodio 5 mg
Fibra dietética 1.1g
Foliar 87.8g
Hierro 0.6g
Vitamina A (1.2 IU)
Energía 108 kcal
Calcio 75 mg
Proteína 4.0g

11 Impresionantes beneficios para la salud de Annatto (Atsuete)

1. Prevenir cataratas

El alto contenido de carotenoides es bueno para su sistema ideal debido a la presencia de un antioxidante en forma de carotenoide que le da un color rojo a sus semillas. Es por eso que se considera como ingredientes beneficiosos para su ojo, ya que también reduce la aparición de cataratas y otros trastornos oculares. El carotenoide de alta concentración también le proporciona una mejor salud ocular y mantiene su vista más fuerte durante años. Pero solo considere el achiote rojo, ya que solo es rico en carotenoides.

2. trata la gonorrea

Annatto se ha usado ampliamente para tratar la gonorrea como un remedio casero por siglos. El que sufre de gonorrea puede agregar este alimento a su dieta para deshacerse de la dolorosa enfermedad. Los pacientes también pueden usarlo para fines tópicos e internos que eliminan con éxito todos los síndromes de ETS.

3. Naturaleza antioxidante

Las bien conocidas propiedades antioxidantes de sus semillas también son beneficiosas para su piel y por eso se usan ampliamente en las industrias cosméticas. Pero además de su aplicación procesada, también puede usarlo como un remedio casero para tratar las quemaduras solares, las arrugas y los primeros signos de envejecimiento. Su aplicación no está restringida para un propósito tropical; también puede usarlo oralmente para obtener los mismos resultados. Como su naturaleza antioxidante elimina los radicales libres y las toxinas de su cuerpo y lo mantiene prevenido de las partículas dañinas.

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4. Controlar las discapacidades congénitas

Las semillas de achiote también son ricas en ácido fólico, que es esencial para el desarrollo saludable del feto. Los médicos recomiendan el ácido fólico durante la fase de embarazo, ya que mantiene a raya las discapacidades congénitas y promueve el desarrollo saludable del feto. También reduce la aparición de defectos del tubo neural en bebés.

5. Sanación Dérmica

Annatto también tiene la capacidad de lidiar con heridas y lesiones debido a la presencia de antioxidantes. Su increíble propiedad cura células y tejidos dañados y al mismo tiempo reduce las imperfecciones de la piel, las manchas y le proporciona un aspecto radiante. Si está preocupado por su piel flácida y enfrentando problemas con cualquier problema de la piel, entonces aumente el uso de achiote en su dieta, ya que alivia fácilmente una multitud de complicaciones de la piel. También consideró un ingrediente antimicrobiano activo y mantiene a raya la infección de la piel.

6. Prevenir el desarrollo del cáncer

Pocos de los estados cancerosos son hereditarios, pero la mayoría de ellos son causados ​​por un factor ambiental en el que la causa más importante del cáncer son los radicales libres. Afortunadamente, no estamos solos con estos carcinógenos; la naturaleza también nos ha proporcionado muchos ingredientes esenciales para tratar con estos rivales en los que también se encuentra que el achiote es efectivo contra las células cancerosas. El antioxidante de Norbixin en annatto ejerce una respuesta antimutagénica en células sanas.

7. Fortalecer el riñón

Las hojas de achiote y las semillas son antibacterianas. Este diurético natural lo protege de daños renales irreversibles y proporciona un mejor funcionamiento de sus riñones. También facilita la excreción de desechos y equilibra el nivel hormonal. No es suficiente, también le evitó la hepatitis, la malaria y la fiebre cuando se consume diariamente.

8. Reduce problemas de estómago

Annatto actúa como un analgésico natural cuando lo consume con té de hierbas y otras bebidas. Su perfil nutricional es lo suficientemente bueno para tratar calambres estomacales, flatulencias y otros problemas estomacales. Si le gustan los alimentos picantes, agregue achiote a su dieta, ya que alivia eficazmente todo el dolor y el dolor estomacal.

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9. Proporcionar huesos más fuertes

Las semillas de achiote también son ricas en calcio, lo cual es especialmente necesario para esta época en que una variedad de los alimentos está contaminada con un microorganismo, y muy pocos de ellos se quedan con los nutrientes esenciales. Pero esta comida te da la ventaja y elimina el factor obstaculizador que presenta un efecto adverso en tus huesos. La alta concentración de calcio satisface su necesidad de calcio y le impide enfermedades dolorosas como osteoporosis y osteomalacia. Su contenido suficiente de calcio mantiene sus huesos sanos por más tiempo.

10. Ayuda a la digestión saludable

Como rico en fibra, el achiote ayuda en la absorción de un nutriente esencial en su cuerpo. También suaviza las heces y promueve una digestión saludable que en los resultados reduce la prevalencia de estreñimiento. Sus beneficios no se limitan a una evacuación intestinal saludable, sino que también reducen el nivel de colesterol y equilibran el nivel de azúcar en la sangre. Annatto también es beneficioso para un paciente obeso, ya que también se utiliza como terapia de reducción de peso.

11. Enriquecido con nutrientes

Su rico perfil nutricional le proporciona nutrientes esenciales. El contenido suficiente de calcio, hierro vitamina-3, vitamina B-2, calcio y fosfato lo mantiene prevenido de la deficiencia de nutrientes. Sus compuestos fitoquímicos también se consideran como un diurético útil para tratar enfermedades diferentes.

Conclusión

Su toxicidad aún no se ha descubierto, sin embargo, se informan algunos casos de reacción alérgica en personas con una respuesta inmune débil. Dado que no tiene efectos secundarios destacados, pero aún así, su consumo debe prohibirse en diversas condiciones, como en la fase de embarazo o durante la incisión quirúrgica.

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