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11 Impresionantes beneficios de Red Cabbage

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Los beneficios de salud de Red Cab incluyen prevenir el cáncer, apoyar la salud ocular, promover la pérdida de peso, mejorar y apoyar el aspecto juvenil, controlar las úlceras y apoyar el sistema inmune. Otros beneficios incluyen la protección contra la enfermedad de Alzheimer, el aumento de la densidad mineral ósea, el aumento del metabolismo, el filtrado de la sangre y el control de la hipertensión.

¿Qué es Red Cabbage?

El repollo rojo, también conocido como repollo morado, es una variedad de aspecto vibrante que pertenece a la familia Brassicaceae. En comparación, es más denso que la col verde y tiene un sabor picante suave. También es la variedad más nutritiva, y algunos dicen deliciosa, que se ha vuelto bastante popular en varias partes del mundo. Se cultiva principalmente en América, en el norte de Europa y en algunos lugares en China.

Red Cabbage dura más tiempo que otras variedades, y es generalmente un favorito para ensaladas, se cocina y se sirve como guarnición para platos de carne, o incluso se utiliza en chucrut. Pero las razones por las que el repollo rojo es tan querido se extienden mucho más allá de simples razones culinarias. Echemos un vistazo a algunas de las razones menos conocidas, pero quizás más importantes, por las que el repollo rojo debe ser un alimento básico en su cocina.

11 Impresionantes beneficios de Red Cabbage

 

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1. Previene el cáncer

Para colmo, los beneficios de la col lombarda son su capacidad de prevenir el cáncer, debido a su potencia en componentes antioxidantes. Los antioxidantes son conocidos por reducir el efecto del daño de los radicales libres. Los radicales libres pueden causar enfermedades como enfermedades cardíacas y cáncer. Los antioxidantes de la col lombarda incluyen indoles y antocianinas.

De hecho, el color vibrante de la col lombarda es una prueba de cuán antioxidante es. Se cree que los indoles disminuyen la incidencia del cáncer de mama, mientras que la vitamina A (también está repleta de col lombarda) se relaciona con la disminución del riesgo de cáncer de pulmón.

2. Salud ocular

La vitamina A presente en la col lombarda también es excelente para los ojos. Una porción de repollo rojo suministra más del 30% de la cantidad diaria recomendada, que es vital para mantener la visión nítida, a la vez que evita el deterioro macular y la formación de cataratas. También es un nutriente vital para mantener la salud de los ojos a medida que envejece.

3. Pérdida de peso saludable

Dado que el repollo rojo es extremadamente bajo en calorías y rico en fibra y fluye con minerales y vitaminas vitales, es una opción ideal para agregar a su ingesta diaria de alimentos, especialmente si está tratando de perder peso o mantener un programa de dieta preferida. También contiene una pequeña cantidad de proteína.

4. Elixir de la juventud?

El repollo rojo puede mantenerte joven a través de muchos de sus compuestos. Por ejemplo, los antioxidantes ayudan a disminuir los signos de envejecimiento que pueden resultar de los radicales libres . También mantienen la piel firme, fresca y flexible. Además, las generosas cantidades de vitamina A en la col lombarda son excelentes para la salud de la piel, la regeneración de las células de la piel, la protección contra el daño solar y la elasticidad general. La col roja también está cargada de azufre, un elemento necesario para la producción de queratina, una proteína que crea un cabello, uñas y piel fuertes y saludables.

5. Administrar las úlceras

Los niveles abundantes de un aminoácido particular llamado glutamina se encuentran en la col lombarda, que es excelente para reducir la inflamación y la incomodidad relacionadas con las úlceras estomacales. Cuando se consume en forma de jugo, el repollo rojo se encuentra entre los mejores tratamientos para esta condición y se ha utilizado como un remedio casero favorito.

6. Apoyo del sistema inmune

La vitamina C también se encuentra en abundancia en la col lombarda, que es un antioxidante clave que respalda nuestro sistema inmunológico. Activa la acción de los glóbulos blancos, principales defensores del sistema inmune. La vitamina C también se necesita en la creación de colágeno, que es responsable de mantener intactos nuestros cuerpos y células. Una porción de col roja tiene más del 50% de nuestra cantidad diaria recomendada.

7. Protección contra la enfermedad de Alzheimer

Los estudios de col roja han demostrado que es muy bueno para proteger la actividad cognitiva de las personas. Se sabe que las antocianinas en la col lombarda disminuyen la aparición de la placa que causa la enfermedad de Alzheimer , ya que protege al cerebro de esta terrible afección. Las antocianinas junto con la vitamina K (que también se encuentran en la col lombarda) ayudan a la función cerebral y previenen el daño a los nervios, por lo que agregar más a su dieta podría ayudar a protegerse contra la enfermedad de Alzheimer.

8. Aumenta la densidad mineral ósea

Los altos niveles de minerales clave hacen que la col lombarda sea un alimento ideal para garantizar un buen desarrollo óseo. La col lombarda está cargada de magnesio , calcio , manganeso y minerales vitales que contribuyen al crecimiento óseo óptimo a la vez que promueve la densidad mineral que protege contra la artritis, la osteoporosis y muchos otros tipos de trastornos óseos.

9. Aumenta el metabolismo

El repollo rojo es rico en complejo de vitamina B, que es esencial para algunas enzimas metabólicas y el metabolismo normal dentro de las células. Tener bajos niveles de vitamina B es perjudicial para todo el cuerpo, ya que el metabolismo es el mecanismo por el que se logra la producción de energía.

10. Filtra la Sangre

Niveles decentes de azufre están presentes en la col lombarda; por lo tanto, trate de comerlo todos los días para disfrutar de su cuerpo en un estado desintoxicado. Esto se debe a la capacidad del azufre para limpiar o purificar la sangre de materiales nocivos y dañinos. También ayuda al hígado a filtrar toxinas. El efecto inmediato es que sentirás un cuerpo más vibrante.

11. Administrar la hipertensión

El repollo rojo es bastante abundante en potasio, lo que mejora la circulación sanguínea. El potasio también absorbe el exceso de sodio, que está relacionado con la presión arterial alta.

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