4 dietas probadas para el SII

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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¿QUÉ ES EL SII?

El síndrome del intestino irritable es una afección muy común que afecta a 1 de cada 5 adultos en los EE . UU . La afección afecta el colon o “intestino grueso” y causa una variedad de síntomas no deseados que incluyen calambres, distensión abdominal, diarrea, gases, estreñimiento y dolor de estómago .

La afección suele ser crónica, aunque los síntomas pueden variar en gravedad en cualquier momento y solo la minoría de las personas con la afección tienen síntomas muy graves. Muchos pacientes pueden incluso no saber que tienen la afección y no todos buscarán ayuda médica.

El SII se puede controlar con ciertos cambios en el estilo de vida y la dieta; sin embargo, es probable que encontrar la dieta adecuada se reduzca a prueba y error, ya que no todos los síntomas son provocados por la misma comida.

ALIMENTOS A EVITAR

Antes de analizar las diversas opciones de dieta para el SII, es importante observar los alimentos que las personas comúnmente deben evitar porque son desencadenantes bien conocidos en la mayoría de los pacientes. No hay una lista definitiva de alimentos para evitar y con prueba y error, puede comenzar a agregar a la lista por eliminación.

1. CEREALES Y GLUTEN

Los granos pueden ser problemáticos por varias razones; En primer lugar, ciertos cereales integrales contienen fibra insoluble que es difícil de absorber y digerir para quienes padecen SII. En segundo lugar, los productos que contienen otros cereales como el centeno, la cebada y el trigo tienen un alto contenido de gluten.

Se sabe que el gluten desencadena reacciones intestinales y empeora los síntomas del SII. Alrededor de la mitad de las personas con SII son intolerantes al gluten. Si está decidido a seguir comiendo pasteles, galletas y pizza, busque alternativas sin gluten que estén fácilmente disponibles en estos días.

2. FIBRA INSOLUBLE

Siempre nos dicen lo buena que es la fibra para ti; ayuda a agregar volumen saludable a su dieta y se encuentra en frutas, verduras y granos. Por otro lado, la fibra insoluble como la fibra que se encuentra en los granos puede agravar ciertos síntomas como la diarrea y comer mucha fibra insoluble aumentará su malestar y sus visitas al baño.
En su lugar, intente aumentar la ingesta de fibra soluble que se encuentra en las frutas y verduras.

3. LECHE

La leche tiene un contenido de grasa que puede empeorar la diarrea, así que trate de beber leche sin grasa o baja en grasa. Otro problema con los productos lácteos es que muchos pacientes con SII son intolerantes a la lactosa, lo que significa que no pueden digerir la lactosa de los productos lácteos. Considere cambiar a productos hechos con leche de soya. Si elige evitar por completo los productos lácteos, es posible que deba tomar un suplemento de calcio.

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4. COMIDA FRITA

Los alimentos fritos como el pollo y las papas fritas juegan un papel importante en la dieta occidental estándar en estos días y, seamos realistas, son baratos, convenientes y en su mayoría deliciosos. Desafortunadamente, el alto contenido de grasa es muy difícil de digerir para quienes padecen SII. Intente asar su pollo a la parrilla u hornear sus papas en su lugar.

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5. FRIJOLES

Todos sabemos el efecto que puede tener comer demasiados frijoles en el sistema digestivo. Son ricos en fibra y proteínas, pero pueden ser una auténtica pesadilla para los pacientes con SII. Es muy probable que los frijoles aumenten los calambres, los gases y la hinchazón y definitivamente deben evitarse si sufre de SII.

6. CAFÉ

No todo el mundo tendrá una mala reacción al beber café y muchas personas juran que les ayuda a mantenerse regulares. Desafortunadamente para otros, el café puede estimular los intestinos y producir más diarrea y las personas con SII deben evitarlo.

7. OTROS

El alcohol, la cafeína, las bebidas carbonatadas (incluso el agua mineral para algunos), los edulcorantes artificiales, el glutamato monosódico y las grasas artificiales como Olestra pueden ser desencadenantes potenciales. Si es artificial o procesado, lo mejor es evitarlo por completo.

EL ENFOQUE DE ELIMINACIÓN

Los síntomas y desencadenantes del SII varían de una persona a otra, por lo que una dieta de eliminación a menudo resulta eficaz. Con el tiempo, trate de averiguar exactamente qué alimentos están causando sus síntomas y mantenga notas y listas detalladas. Una vez que haya identificado un posible culpable, debe evitarlo durante 2 o 3 meses para ver si sus síntomas han mejorado.

Si prefiere probar un plan de dieta más controlado, hay un número desconcertante disponible. Desafortunadamente, muchos de estos ofrecen opiniones contradictorias, pero veremos algunos de los más populares en este artículo.

DIETAS PARA EL SII

1. LA DIETA BAJA EN GRASAS

Los alimentos fritos y otros alimentos grasos no saludables contribuyen a una variedad de enfermedades y problemas de salud como la obesidad. La dieta occidental estándar incluye demasiados alimentos grasos e incluso donde vivo en el sudeste asiático, he visto un cambio masivo en el peso promedio de los niños en las últimas décadas a medida que sus dietas han cambiado hacia una dieta más occidental.

Los alimentos grasos también tienen un bajo contenido de fibra, lo que es un problema para los pacientes con SII con síntomas de estreñimiento. La Clínica Cleveland sugiere que los alimentos ricos en grasas son especialmente problemáticos para los pacientes con síntomas mixtos de diarrea y estreñimiento.

Seguir una dieta saludable baja en grasas no solo beneficiará su salud en general, sino que también debería tener un impacto inmediato en sus síntomas, especialmente si estaba comiendo en exceso los productos grasos que se ofrecen.

Trate de evitar las juntas de comida rápida y trate de preparar su comida de una manera diferente en casa. Intente asar a la parrilla, hervir y hornear en lugar de freír y asegúrese de comer muchas carnes magras, pescado (con grasas saludables), frutas y verduras. Trate de reemplazar la leche entera con una variedad baja en grasa o cambie a leche de soya sin azúcar.

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2. DIETA BAJA EN FIBRA

¿Cuánta fibra es demasiada para los pacientes con SII y exactamente qué tipo de fibra debería comer? La fibra en realidad puede ayudar a ciertos pacientes con SII al aumentar el volumen de sus heces , pero, irónicamente, aumentar el consumo de fibra insoluble puede tener un efecto perjudicial, especialmente si sufre de diarrea y gases.

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En lugar de comer las fibras insolubles problemáticas que se encuentran en varios productos a base de granos y ciertas verduras como el brócoli y el repollo, debe obtener su fibra de fuentes de fibra soluble como zanahorias, avena, bayas y manzanas.

3. DIETA SIN GLUTEN

Como mencionamos anteriormente, el gluten puede ser especialmente problemático para quienes padecen el síndrome del intestino irritable. El gluten es en realidad una proteína que se encuentra en productos a base de cereales como la pasta, la repostería y el pan.

Se sabe que esta proteína tiene un efecto perjudicial en el colon, especialmente en personas con intolerancia al gluten. Muchas personas que sufren de SII también tienen intolerancia al gluten y la lactosa, lo que significa que estos alimentos deben eliminarse.

Si desea probar el enfoque sin gluten, deberá evitar los productos de centeno, cebada y trigo de la dieta y, con un poco de suerte, verá una mejora en sus síntomas. Hoy en día hay productos e ingredientes sin gluten para cocinar en casa cada vez más disponibles en herbolarios, supermercados y en línea.

4. DIETA FODMAPS PARA EL SII

La dieta baja en FODMAPS es una dieta popular para quienes padecen SII y otras afecciones inflamatorias como la EII y SIBO.

El principio detrás de la dieta es que un conjunto de carbohidratos de cadena corta conocidos como FODMAPS no se absorben bien en el intestino delgado.

Cuando se comen, fermentan rápidamente debido a una reacción con bacterias en el estómago. Esto es especialmente problemático en pacientes con SII ya que el proceso de fermentación contribuye a la gravedad de los síntomas experimentados por el paciente.

Los alimentos que deben evitarse porque tienen un alto índice FODMAPS incluyen:

  • Ciertas frutas que contienen un exceso de fructosa como manzanas, peras y frutas enlatadas.
  • Ciertas verduras como los espárragos y las alcachofas.
  • Productos lácteos como leche, queso, natillas y yogur.
  • Cereales, centeno y trigo.
  • Edulcorantes artificiales.

Puede encontrar una lista más completa aquí http://www.aboutibs.org/site/treatment/low-fodmap-diet/ pero los desarrolladores de la dieta enfatizan que debe hablar con un dietista capacitado antes de embarcarse en la dieta. Recuerde también que la moderación es importante; la dieta se denomina baja en FODMAPS en lugar de sin FODMAPS y, dependiendo de la gravedad de sus síntomas, es posible que tenga un poco de flexibilidad.

MÁS DATOS SOBRE EL SII

SII Y ALCOHOL

Se sabe que el alcohol causa irritación en el intestino y esto se ha relacionado con el recrudecimiento de los síntomas del SII. Las personas que beben pueden haber notado que el alcohol es un desencadenante. Pueden notar que beber incluso pequeñas cantidades de alcohol provoca un aumento de la hinchazón o los calambres, mientras que también puede provocar otros síntomas como estreñimiento y diarrea.

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Las personas que son muy sensibles al alcohol pueden notar que incluso una sola bebida alcohólica puede desencadenar sus síntomas. Algunas bebidas pueden desencadenar brotes de SII más que otras y muchos pacientes han informado que la cerveza es uno de los peores culpables.

Muchas personas han informado que dejar el alcohol por completo les ha llevado a mejoras significativas en sus síntomas del SII. Otros han experimentado un gran alivio simplemente al reducir su consumo de alcohol o al eliminar las bebidas alcohólicas que desencadenan sus síntomas.

SII Y ANSIEDAD

Parece haber un vínculo entre el estrés y la ansiedad y el SII. No está completamente claro cómo están vinculados o qué condición viene primero. Sin embargo, hay evidencia que demuestra que pueden ocurrir juntos y muchas personas que sufren SII también sufrirán estrés y ansiedad.

Según el profesor de psicología, el Dr. Edward Blanchard, la mayoría de los pacientes con SII sufren problemas emocionales.

“Lo que encuentra es que alrededor del 60% de los pacientes con SII cumplirán los criterios para uno o más trastornos psiquiátricos”,

Si bien las personas con SII a menudo sufren de un trastorno emocional, el trastorno de ansiedad parece ser el más común. El Dr. Blanchard estima que de los pacientes con SII que padecen un trastorno psiquiátrico, más del 60 % tiene algún tipo de trastorno de ansiedad, mientras que el 20 % padece depresión.

Si bien el vínculo exacto es incierto, existen varias teorías sobre la relación entre la ansiedad o el estrés y el SII:

  • Si bien la ansiedad y otros trastornos emocionales no causan problemas digestivos, las personas que padecen SII pueden ser más propensas a sufrir dolencias emocionales y trastornos psicológicos.
  • El SII podría estar relacionado con la salud del sistema inmunológico, que a menudo se ve afectado por la ansiedad y el estrés.
  • Algunos expertos creen que la ansiedad puede hacer que la mente de una persona sea más consciente de los espasmos digestivos.

SII Y DOLOR DE ESPALDA

También existe un vínculo potencial entre el SII y el dolor de espalda, aunque se desconocen las razones precisas o incluso si existe un vínculo.

Lo que sí sabemos es que las personas que padecen SII a menudo informan síntomas que aparentemente no están relacionados con la salud digestiva. Uno de esos síntomas es el dolor de espalda que puede ocurrir en cualquier momento, pero especialmente durante la noche.

Aunque muchos pacientes con SII reportan dolor de espalda, puede no estar relacionado con el SII o puede ser lo que se llama “dolor referido”. Este es un dolor que se siente en una parte del cuerpo alejada de la fuente original del problema. La mayoría de los dolores del SII se originan en el intestino y son causados ​​por hinchazón, gases y estreñimiento. Este dolor puede provocar dolor en otras partes del cuerpo.

PENSAMIENTOS FINALES

El SII es una queja común que afecta hasta al 20% de los adultos en los países occidentales. Causa una variedad de síntomas que incluyen dolor de estómago, hinchazón, gases y estreñimiento. 

Los síntomas pueden ser desencadenados por ciertos alimentos que deben evitarse. Estos incluyen alimentos fritos, frijoles, gluten, leche y fibra soluble. Los síntomas también pueden ser desencadenados por el café y las bebidas alcohólicas.

Hay varias dietas para el SII que muchas personas han encontrado efectivas. Las principales dietas para el SII son:

  • La dieta baja en grasas
  • La dieta baja en fibra
  • La dieta sin gluten
  • La dieta FODMAPS

¿Alguna vez has probado alguna de las dietas mencionadas en este artículo y cuáles fueron las más efectivas para ti? Por favor, háganoslo saber en la sección de comentarios.

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