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Cómo revertir la deficiencia de vitamina B-12

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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deficiencia de vitamina B12

Si experimenta alguno de estos síntomas durante más de un par de semanas a la vez, programe una cita con su médico.

Los síntomas de la vitamina B-12 imitan a otros trastornos, por lo que es importante hacerse una prueba de sangre para descartar otras afecciones. Las características clave de una deficiencia de vitamina B-12 son confusión, mareos y problemas de pensamiento.

DAÑO PERMANENTE RELACIONADO CON UNA DEFICIENCIA DE VITAMINA B-12

Es importante diagnosticar una deficiencia de vitamina B-12, ya que puede provocar un daño permanente. Sin embargo, si la deficiencia se detecta lo suficientemente temprano, los problemas se pueden revertir. Si no se trata, una deficiencia de vitamina B-12 puede resultar en:

  • Neuropatía
  • Anemia
  • Insomnio
  • Disfuncion erectil
  • Pérdida de memoria
  • Desorientación
  • Problemas para controlar la vejiga y los intestinos

CAUSAS DE LA DEFICIENCIA DE VITAMINA B-12

Los siguientes pueden ser responsables de causar una deficiencia de vitamina B-12 o pueden inhibir la absorción de vitamina B-12:

  • No comer suficientes alimentos ricos en vitamina B-12-veganos y vegetarianos están especialmente en riesgo
  • Tener más de 50 años aumenta las posibilidades de sufrir una deficiencia de vitamina B-12
  • Tomar más de un par de bebidas al día puede irritar el revestimiento del estómago y afectar el funcionamiento del hígado, lo que dificulta la absorción de la vitamina B-12.
  • Persistentemente usando reductores de ácido durante un largo período de tiempo: los reductores de ácido descomponen las proteínas animales que contienen vitamina B-12.
  • Tomar píldoras anticonceptivas puede dificultar la absorción de la vitamina B-12.
  • Adelgazamiento del revestimiento del estómago debido a condiciones tales como gastritis
  • Trastornos que afectan el sistema inmune como el lupus o la enfermedad de Graves
  • Sufrir de trastornos que afectan el intestino delgado, como la enfermedad celíaca, la enfermedad de Crohn
  • Crecimiento bacteriano o un parásito en el intestino delgado
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¿QUIÉN CORRE MÁS RIESGO DE PADECER UNA DEFICIENCIA DE VITAMINA B-12?

La vitamina B-12 se obtiene a través de la dieta, por lo que quienes no consumen alimentos ricos en vitamina B-12 o tienen problemas para absorber la vitamina tienen más probabilidades de sufrir una deficiencia.

VEGANOS Y VEGETARIANOS

Lo más probable es que si su dieta consiste principalmente en alimentos a base de plantas; es probable que sufra una deficiencia de vitamina B-12. Si se incluye en esta categoría, puede tomar un suplemento de vitamina B-12 o comer alimentos enriquecidos con la vitamina, como granos y cereales.

Algunos otros alimentos que están fortificados con vitamina B-12 son sustitutos veganos de la carne y algunas leches no lácteas. Sin embargo, asegúrese de revisar la etiqueta, no todas las leches no lácteas y las carnes vegetarianas están fortificadas con la vitamina.

BEBÉS NACIDOS DE MADRES VEGANAS Y VEGETARIANAS

Desafortunadamente, los bebés pueden sufrir de una deficiencia de vitamina B-12 y experimentar todos sus efectos secundarios negativos, como la anemia. Si un bebé es alimentado con una dieta desprovista de productos de origen animal o está siendo amamantada por una madre vegana, puede sufrir serios problemas de salud.

Algunos problemas pueden ser problemas para prosperar, problemas para alcanzar los hitos del desarrollo y otros problemas crónicos de salud. Agregar suplementos de vitamina B-12 a la dieta de un bebé puede revertir estos problemas y evitar que ocurran en primer lugar.

PERSONAS MAYORES DE 50 AÑOS

Desafortunadamente, a medida que envejecemos, las cosas en nuestro cuerpo se descomponen y no funcionan con la misma eficacia. Esto es especialmente cierto para nuestro sistema digestivo: cuanto más envejecemos, menos ácido produce nuestro estómago, lo que dificulta la absorción de la vitamina B-12.

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Otros factores que pueden hacer que esta población específica sea más vulnerable a la deficiencia de vitamina B-12 son las dietas deficientes y ciertos medicamentos que pueden estar tomando. Si usted es un adulto mayor y no puede absorber la vitamina B-12, puede obtener su fuente de vitamina a través de suplementos e inyecciones.

GENTE QUE ACABA DE SOMETERSE A UNA CIRUGÍA PARA PERDER PESO

La cirugía de bypass gástrico afecta el sistema digestivo y la forma en que el cuerpo digiere los alimentos; esto puede ocasionar problemas permanentes para absorber la vitamina B-12. Aquellos que se sometieron a una cirugía de derivación gástrica pueden necesitar tomar un suplemento para mantener niveles saludables de vitamina B-12 en su sistema.

OBTENER SUFICIENTE VITAMINA B12

Si desea evitar el desarrollo de una deficiencia de vitamina B-12, puede tomar un suplemento o fortalecer su dieta con algunos de los siguientes alimentos:

  • Mariscos como almejas cocidas, ostras y músculos
  • Carne de res y hígado
  • Pescados como la caballa, el salmón ahumado, el arenque, el atún, la trucha e incluso las sardinas enlatadas
  • Crustáceos como el cangrejo, el cangrejo de río, el camarón y la langosta
  • carne roja
  • Productos lácteos como el yogur y la leche
  • Queso como el suizo, la mozzarella, el queso feta y el parmesano
  • Productos fortificados de soja como el tofu de seda y la leche de soya: al comprar productos de soya, asegúrese de consultar la etiqueta, ya que no todos los productos de soya están fortificados con vitamina B-12.
  • Huevos como pollo, ganso y pato
  • Cereales fortificados para el desayuno: estos son típicamente todos los cereales de salvado; asegúrese de revisar la etiqueta para asegurarse de que haya una buena cantidad de vitamina B-12 antes de comprarla
  • Extractos de extractos de levadura como Marmite

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