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Beneficios de salud de Kelp

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 50 Vistas

BENEFICIOS DE SALUD DE KELP

¿Has estado comiendo tus vegetales marinos? Relativamente nuevo para los paladares occidentales, las algas marinas están llegando a la escena, son ricas en nutrientes y dicen ser la nueva cura de pérdida de peso.

Venerado durante siglos en el este, las vitaminas y los nutrientes contenidos en las algas marinas se han agregado a una dieta equilibrada y nutritiva durante siglos, mientras se lo celebra por sus beneficios para la salud.

VALOR NUTRICIONAL

Utilizado en la cocina de los países asiáticos, alquile un tipo de algas o algas marinas. Originario de los bosques y cuerpos de agua poco profundos, las algas marinas crecen en abundancia. Este vegetal marino es considerado un súper alimento debido a su alta concentración de vitaminas y minerales.

VITAMINAS

Este vegetal que acecha en el mar está cargado de vitaminas, particularmente vitamina B. Las vitaminas B son esenciales porque son una de las fuentes de energía de tu cuerpo y son responsables del metabolismo celular.

Kelp también es rico en vitamina C, que ayuda a mantener una piel sana y un sistema inmune fuerte. Cargado de antioxidantes, el kelp también se jacta de ser una buena fuente de vitamina K. La vitamina K también es esencial para la salud de los vasos sanguíneos.

MINERALES

Kelp es valorado por su alto contenido mineral. Una dieta sana y equilibrada requiere obtener suficientes minerales para ayudar a promover el funcionamiento de los músculos y para mantener los huesos fuertes. Afortunadamente, las algas marinas están cargadas de calcio, magnesio y boro.

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YODO

Uno de los principales beneficios de las algas marinas es su rica concentración de yodo. El yodo es necesario para mantener el funcionamiento saludable de la tiroides y sintetizar hormonas importantes en el cuerpo.

Cuando un cuerpo no obtiene suficiente yodo, el metabolismo puede funcionar mal e hincharse. No obtener suficiente yodo en la dieta también puede conducir al desarrollo de un bocio. El yodo también es beneficioso porque cuando se consume a través de las plantas, ayuda a reducir los efectos nocivos de la exposición a la radiación.

CLOROFILA

¿Sabía que los efectos sintetizadores de energía que la clorofila tiene en las plantas también ocurren dentro de los humanos? Rica en nutrientes, aminoácidos y antioxidantes, las grandes cantidades de clorofila que se encuentran en las algas marinas aumentan la oxigenación del cuerpo.

Esto ocurre porque la clorofila tiene una composición similar a la sangre humana y, por lo tanto, fomenta la producción de glóbulos rojos. En general, esto ayuda a aumentar los niveles de energía en el cuerpo.

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ALGINATO DE SODIO

Las algas en general son una fuente importante de alginato de sodio y, afortunadamente, las algas marinas no son una excepción. El alginato de sodio protege al cuerpo de la exposición a la radiación.

KELP Y PÉRDIDA DE PESO

Uno de los principales beneficios asociados con el consumo de algas es su supuesta capacidad de pérdida de peso. Esto se deriva del contenido rico en kelps de yodo, que ayuda a regular el metabolismo del cuerpo.

También se cree que Kelp es una rica fuente de energía para el cuerpo. Obtener suficiente yodo en la dieta ayuda a estimular el metabolismo de quienes padecen una tiroides poco activa.

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Es necesaria una tiroides saludable y funcional para perder peso porque uno de los trabajos de la tiroides es determinar cómo el cuerpo quema calorías y usa energía. El yodo es el factor que impulsa este proceso.

La tiroides absorbe yodo de la sangre y lo sintetiza en hormonas necesarias para el funcionamiento saludable del cuerpo. Las pruebas aún se encuentran en las etapas preliminares para determinar qué tan efectivo es el kelp en el proceso de pérdida de peso.

ALGUNAS CONSIDERACIONES Y EFECTOS SECUNDARIOS

Cuando se trata de algas marinas, existe algo demasiado bueno. Kelp es rico en yodo, y consumir demasiado yodo puede causar algunos efectos secundarios. A pesar de ser necesario para el funcionamiento saludable de la tiroides, consumir demasiado yodo puede causar un mal funcionamiento de la tiroides.

Se recomienda mantener el consumo de algas marinas en 150 miligramos por día. La sal de mesa también contiene yodo, por lo tanto, cuando consuma algas marinas, tenga esto en cuenta. Finalmente, las algas marinas pueden contener arsénico, por lo tanto, cuando tome un suplemento de algas marinas, cumpla con la cantidad recomendada para evitar la intoxicación con arsénico.

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