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9 Beneficios probados del estragón

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Estragón

¿QUÉ ES EL ESTRAGÓN?

El estragón es una hierba de cocina popular considerada por muchos como uno de los mejores ingredientes de condimentos en la cocina francesa. La hierba que se conoce científicamente como Artemisia Dracunculus y también como hierba de dragón es una planta perenne nativa de grandes franjas de Europa, Asia, América del Norte y México.

La planta crece a alrededor de 120 centímetros de altura con tallos ramificados que producen hojas esbeltas y aromáticas con un aroma como el regaliz o el anís.
Las hojas y los tallos se pueden usar tanto en la cocina como secos o frescos, aunque es probable que las hojas frescas contengan más valor para la salud. El estragón se ha cultivado durante miles de años con registros escritos que datan de alrededor del 500 aC

Hay varios tipos de estragón con estragón francés que es el mejor para usar en la cocina. Además de sus usos culinarios, la hierba también tiene algunas propiedades medicinales excepcionales que se pueden utilizar para tratar una variedad de condiciones.

De hecho, en los días previos a la medicina moderna, como muchas hierbas, el estragón se usaba ampliamente en la medicina tradicional en varias partes del mundo.
Además de sus beneficios específicos para la salud, el estragón es una gran adición a la dieta debido a su valor antioxidante y su excelente contenido de minerales y vitaminas. Es una buena fuente de vitamina A y hierro y contiene pequeñas cantidades de potasio y calcio.

El estragón se puede agregar a sus comidas para darles un toque francés, pero también puede convertirse en un delicioso té saludable. Un potente aceite esencial también se extrae de la hierba, mientras que también está disponible como un ingrediente en ciertos suplementos.

Investigaciones recientes han indicado que el estragón puede ayudar a mejorar la composición muscular y corporal y un suplemento que combina creatina con estragón es popular entre los culturistas.

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El aceite esencial de estragón, que se deriva de las hojas y las copas de flores de la planta, se usa para tratar una variedad de problemas de salud, incluido el reumatismo y como un estimulante digestivo.

LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL ESTRAGÓN

1. PROPIEDADES ANTIOXIDANTES

Al igual que muchas hierbas y plantas, el estragón puede presumir de excelentes propiedades antioxidantes. Es importante que aprovechemos los antioxidantes de la naturaleza porque ayudan a mantener el cuerpo en el mejor estado de funcionamiento.

Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo del daño celular causado por los radicales libres y neutralizan su efecto. Por esta razón, los antioxidantes ayudan a proteger al cuerpo de numerosas enfermedades graves y también ayudan a evitar el envejecimiento.

Agregar alimentos como el estragón a su dieta debería ayudarlo a mantenerse más saludable y parecer más joven por más tiempo. ¿Qué no le gusta de eso?

2. PARA EL DOLOR DE MUELAS

El estragón es un excelente remedio natural para esos espantosos dolores de muelas que, por lo general, nos llevan rápidamente a la farmacia para un remedio de alivio del dolor. Existe evidencia escrita de que la hierba se ha usado para tratar el dolor de muelas desde la Grecia antigua porque tiene la capacidad de entorpecer el dolor oral.

La gente en esos días simplemente masticaba las hojas para aliviar el dolor. Sus cualidades para aliviar el dolor se debe al alto nivel de eugenol presente en la hierba. Eugenol es el mismo compuesto que se encuentra en el aceite de clavo y es la razón por la cual el clavo de olor es un remedio popular para los dientes.

El estragón no solo ayuda a aliviar el dolor de muelas, sino que también se puede utilizar para aliviar la inflamación de las encías y el dolor que a menudo acompaña al dolor de muelas.

Una forma efectiva de tratar su dolor dental es hacer una mezcla para hacer gárgaras agregando unas gotas de aceite esencial de estragón a un vaso de agua. Con un poco de suerte, aliviará su dolor y también debe garantizar que su aliento huele bien y fresco.

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3. PARA MEJORAR LA SALUD DIGESTIVA

El estragón se ha consumido tradicionalmente como un tónico digestivo general. Puede aumentar la producción hepática de bilis, que es vital para una digestión eficiente. Comer estragón o beber una taza de té de estragón puede ayudar a calmar el estómago y aliviar una variedad de síntomas relacionados con la mala digestión.

Estos incluyen gases, hinchazón, dispepsia e irritación estomacal. También se ha usado tradicionalmente para tratar y eliminar los parásitos intestinales .

4. PARA ESTIMULAR EL APETITO

El estragón se usa a menudo para aumentar el apetito, que es especialmente útil para las personas que se recuperan de una enfermedad o un tratamiento. La hierba en sí misma se puede utilizar en la cocina para aumentar el apetito y muchas personas encuentran que su aceite esencial tiene un efecto similar. Muchas personas mayores tienen poco apetito y el estragón puede ser una gran ayuda para ellos.

5. COMO UN SEDANTE

El estragón parece tener cualidades sedantes suaves. Por supuesto, no hay garantías y lo que funciona para una persona puede no funcionar para la siguiente. Sin embargo, una taza de té de estragón después de un día estresante en la oficina puede quitarle los nervios . También podría ayudarlo a dormir bien si padece insomnio. Sin duda vale la pena ir, especialmente teniendo en cuenta sus otros beneficios para la salud.

6. PARA EL CORAZÓN

Los antioxidantes contenidos en estragón pueden ayudar a mantener los órganos más importantes de su cuerpo funcionando correctamente y eso incluye su sistema cardiovascular. Esto nos protege de los ataques de dos apoplejías y ataques al corazón, que son dos de los asesinos más letales en el mundo moderno

7. PARA LA SALUD OCULAR

El estragón es rico en betacaroteno, que se sabe que es esencial para la función saludable del ojo. Agregar mucho estragón a su dieta podría proteger contra cualquier degeneración futura de los ojos.

8. PARA CONSTRUIR EL MÚSCULO

Investigaciones recientes han demostrado que la variedad rusa de estragón puede ayudar a las personas a desarrollar músculo y mejorar su composición corporal. El estudio publicado en 2014 respalda algunos estudios previos al descubrir que el estragón ayuda a aumentar la absorción de creatina en los músculos. (1)

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Este es un efecto similar a la absorción que ocurre cuando una persona come una gran cantidad de carbohidratos.

Esto es significativo porque si el estragón funciona de la misma manera, entonces la gente no necesita cargar carbohidratos para mejorar la masa muscular. No solo es una buena noticia para los culturistas, sino que también puede ser un potencial para las personas que buscan controlar su peso y mejorar la forma general del cuerpo.

9. PARA LA SALUD FEMENINA

El estragón tiene propiedades emenagogas y puede ser una ayuda natural útil para las mujeres con menstruación irregular o suprimida. También ha sido utilizado por mujeres para mantener la salud reproductiva general. Debido a su potencial para estimular la menstruación, no se recomienda que las mujeres embarazadas lo usen en grandes dosis.

CÓMO USAR EL ESTRAGÓN

Hay varias maneras de usar estragón para obtener sus muchos beneficios para la salud. Las formas más populares son:

EN LA COCINA

Este es fácil. Simplemente agarre un estragón fresco o seco y agréguelo abundantemente a su cocina. El sabor a anís no es del gusto de todos, así que ten cuidado de no exagerar.

Una pequeña cantidad de hierba tiene muchos beneficios para la salud y no dominará el sabor de su comida.

TÉ DE ESTRAGÓN

El té de estragón es una excelente opción para aliviar los trastornos digestivos y aliviar la ansiedad. Es fácil de hacer y puedes beberlo de forma segura varias veces al día.

Simplemente agregue una cucharada de estragón fresco a una taza de agua hirviendo y déjela reposar durante diez minutos más o menos. Escurre la mezcla y bebe.

ACEITE ESENCIAL DE ESTRAGÓN

El aceite esencial de estragón se puede diluir con un aceite transportador y masajear en el cuerpo para ayudar a aliviar las molestias articulares y musculares. Unas pocas gotas agregadas a un vaso de agua hacen una excelente gárgara para el dolor de muelas y el dolor de encías . También puede agregar algunas gotas a su agua de baño para que todo el cuerpo calme.

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