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8 Beneficios de quercetina comprobada

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 4 Vistas

SALSA SECRETA SUPERFOOD

¿Qué tienen en común la mayoría de los llamados superalimentos?

Si alguna vez reflexionaste sobre esa pregunta, entonces tengo la respuesta. Es quercetina un compuesto natural que se encuentra en una variedad de frutas, verduras y hierbas, incluyendo el té verde, las uvas, los arándanos y el vino tinto, y está estrechamente relacionado con su bienestar, desde la salud del corazón hasta el apoyo y la energía del sistema inmunológico.

QUE ES QUERCETIN?

La quercetina es un antioxidante flavonoide natural que se encuentra principalmente en las frutas y verduras, incluidas las frutas de colores brillantes, como las bayas y las verduras de hoja verde como el repollo y el brócoli. En realidad se considera que es un pigmento vegetal y eso explica por qué se encuentra en abundancia en frutas y verduras de colores intensos.

Para todos nosotros los amantes de la fruta y la verdura, tenemos suerte: la quercetina es fácilmente alcanzable a partir de nuestras dietas diarias, pero para aquellos de ustedes que no pueden obtener suficiente de la naturaleza, también hay suplementos disponibles.

La quercetina tiene propiedades antivirales, antiinflamatorias y antimicrobianas comprobadas, por lo que es un compuesto poderoso para prevenir y combatir una amplia variedad de enfermedades y dolencias.

CÓMO FUNCIONA

Debido a sus excelentes efectos antioxidantes, la quercetina es extremadamente efectiva en el manejo de una plétora de afecciones inflamatorias que tienen un impacto negativo en la salud humana, como la enfermedad cardíaca, la fatiga crónica y la artritis.

Los antioxidantes flavonoides como la quercetina ayudan por su capacidad de combatir el daño causado por los radicales libres que encontramos todos los días. Se sabe que los radicales libres causan daño al cuerpo al afirmar el estrés oxidativo que los antioxidantes como la quercetina pueden neutralizar o al menos limitar.

FUENTES DIETÉTICAS DE QUERCETINA

Las frutas, vegetales y hierbas de colores intensos están repletas de quercetina. La cantidad de quercetina contenida en la planta depende de una variedad de factores, que incluyen cómo se cultivan, su frescura y los métodos de preparación. Algunas de las mejores fuentes dietéticas del compuesto incluyen lo siguiente:

  • Pimientos
  • Uvas
  • vino tinto
  • Té verde
  • Manzanas
  • Bayas
  • Guindas
  • Tomates
  • Verduras de hoja verde
  • cebollas rojas
  • Frijoles
  • Legumbres
  • Hierbas como gingko, hierba de San Juan y salvia

BENEFICIOS DE QUERCETIN

1. REDUCE LA INFLAMACIÓN

Las investigaciones nos dicen que la inflamación es el corazón de muchas enfermedades, incluidas las graves, como el cáncer, las enfermedades cardíacas, los trastornos cognitivos y las dolencias autoinmunes. Los flavonoides en la quercetina tienen capacidades antioxidantes, lo que significa que pueden prevenir la oxidación y reducir la inflamación.

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La quercetina de fuentes dietéticas y en forma de suplemento ha demostrado su eficacia en la lucha contra una variedad de afecciones relacionadas con la inflamación, que incluyen:

  • Enfermedades del corazón como la aterosclerosis que involucra el endurecimiento de las arterias
  • Niveles altos de colesterol
  • Problemas de circulación
  • Úlceras estomacales
  • Función del cerebro
  • Diabetes
  • Cataratas
  • Asma y alergias estacionales
  • Molestias en la piel, como urticaria y dermatitis
  • Prostatitis
  • Cáncer

2. QUERCETINA PARA ALERGIAS

Para aquellos de ustedes afectados por alergias estacionales y otros tipos de alergia, la quercetina es uno de los mejores antídotos. Tiene propiedades antihistamínicas naturales y es antiinflamatorio, lo que significa que puede ayudar a reducir los síntomas comunes de la reacción alérgica.

Cuando nuestros cuerpos encuentran una sustancia extraña que causa una reacción, las histaminas se liberan como una respuesta natural y estas histaminas causan los síntomas familiares como tos, ojos llorosos y secreción nasal. Al ser un antihistamínico natural, la quercetina puede prevenir esta reacción y ha sido utilizada en la medicina china durante siglos.

Algunos estudios han demostrado que la quercetina es tan efectiva como los medicamentos recetados sin ninguno de los efectos secundarios asociados con las alternativas farmacéuticas. (1)

3. QUERCETINA PARA EL CORAZÓN

La quercetina puede beneficiar la salud de su corazón en una variedad de formas. Su capacidad para prevenir el estrés oxidativo y sus propiedades antiinflamatorias vuelven a destacar cuando se trata de su órgano más vital.

Existe abundante evidencia de que los flavonoides en la dieta como la quercetina y el resveratrol pueden disminuir el riesgo de desarrollar arteriosclerosis, mejorar el flujo sanguíneo y disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Los estudios de población también han demostrado que los antioxidantes juegan un papel muy importante en la reducción de los niveles de colesterol total y LDL, además de ayudar a mantener los niveles de presión arterial bajo control. Es posible que haya escuchado que el vino tinto es bueno para su corazón . Eso es porque los flavonoides como la quercetina y el resveratrol están presentes en abundancia.

4. QUERCETINA PARA ENERGÍA Y RESISTENCIA

Es posible que la quercetina pueda mejorar los niveles de energía y en realidad se usa como ingrediente en ciertos suplementos deportivos. Esto se debe a su capacidad para mejorar la circulación de la sangre. Un metaanálisis publicado en 2012 encontró que las personas que tomaron quercetina aumentaron sus niveles de rendimiento y sus niveles de resistencia. (2)

Los estudios también han encontrado que la quercetina podría estimular el sistema inmunitario y prevenir enfermedades en aquellos que entrenan intensamente. Un estudio mostró que cuando se toma a una dosis de 500 mg dos veces al día, la quercetina ayudó a proteger a los ciclistas de las infecciones respiratorias. (3)

5. AYUDA A COMBATIR EL DOLOR

Debido a sus excelentes propiedades antiinflamatorias, la suplementación con quercetina puede ayudar a aliviar el dolor asociado con la artritis reumatoide, las dolencias autoinmunes, las afecciones prostáticas y las infecciones del tracto urinario.

6. PARA LA PROSTATITIS

Se cree que los flavonoides que contiene la quercetina son muy útiles cuando se trata de aliviar los síntomas de la prostatitis o la inflamación de la glándula prostática. Los estudios de población han revelado que cuando las personas cambian de una dieta occidental a una dieta rica en antioxidantes como las frutas y verduras que contienen quercetina, experimentan mucho menos dolor de próstata.

7. CÁNCER

Si bien la investigación se encuentra en una etapa inicial, los resultados hasta ahora han sido prometedores. La investigación realizada en Boston descubrió que existía un vínculo entre las dietas ricas en antioxidantes como la quercetina y el cáncer. (4)

Según esta investigación, la quercetina puede tener actividades contra el cáncer y la capacidad de destruir células cancerosas. Cabe señalar que cualquier estudio relacionado con el efecto de la quercetina en el cáncer se ha realizado en animales y no podemos estar seguros de que tenga el mismo efecto en los seres humanos, pero los primeros signos son prometedores.

8. PARA LA PIEL

Asegurarte de que consumes suficiente quercetina en tu dieta o de tomar suplementos de quercetina puede tener un gran efecto en tu piel. Eso no es sorprendente dado que la quercetina está llena de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a revertir los signos del envejecimiento y ayudan a revertir el daño desagradable al que nuestra piel es propensa.

La quercetina puede ser capaz de tratar la dermatitis y otras afecciones crónicas de la piel sin recurrir a productos químicos mucho más poderosos y dañinos que a menudo se recetan.

CÓMO TOMAR QUERCETIN

Obviamente, es mejor sacar su quercetina de su dieta y le recomendaría la lista de deliciosas frutas y verduras al comienzo del artículo. Para aquellos de ustedes que sienten que no pueden obtener suficiente quercetina en su dieta, los suplementos son una alternativa.

No hay una dosis diaria recomendada de quercetina, pero un cálculo aproximado sugiere que la mayoría de las personas sanas obtienen entre 5 y 40 mg por día. 
Eso parece relativamente bajo y una buena dieta debería elevar ese número mucho más. Si está tomando la ruta suplementaria, las dosis de 500 mg tomadas dos veces al día son normales y no hay peligro de tomarlo a este nivel.

Los suplementos están disponibles en varias formas más comúnmente en cápsulas y píldoras. También se encuentra en diversas fórmulas que incluyen la bromelina, que es otro excelente antiinflamatorio natural que se encuentra en las piñas.

EFECTOS SECUNDARIOS

Suplementar con quercetina no debe ser motivo de alarma, pero, en aras de la exhaustividad, debo mencionar que existen varios efectos secundarios, aunque poco frecuentes.

  • Tomar grandes cantidades de quercetina puede dañar los riñones.
  • También puede interactuar con medicamentos anticoagulantes y aspirina.
  • No hay investigaciones sobre su seguridad para las mujeres embarazadas, pero tampoco hay evidencia negativa. Si se siente preocupado, tome la opción segura y consulte a su médico.
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