Hogar Aptitud y Bienestar 5 usos de glicerina de grado alimentario comprobados

5 usos de glicerina de grado alimentario comprobados

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 5 Vistas

GLICERINA DE GRADO ALIMENTICIO

La glicerina vegetal también conocida como glicerol es un líquido transparente e inodoro hecho de ciertos aceites vegetales como la palma, la soja y el aceite de coco. La glicerina vegetal de grado alimenticio tiene una variedad de aplicaciones que incluyen su uso en alimentos, como un sustituto de alcohol en tinturas herbales y en algunos productos cosméticos.

EL PROCESO DE PRODUCCIÓN

La glicerina vegetal de calidad alimentaria se produce a través de un proceso de extracción conocido como hidrólisis. Durante este proceso, los aceites vegetales se someten a una combinación de fuerzas de presión, agua y temperatura.

Cuando se hace esto, los enlaces éster se rompen y la glicerina se separa de los ácidos grasos para ser absorbida por el agua. En este momento, el producto resultante se aísla adicionalmente mediante destilación para mejorar su nivel de pureza.

En su estado purificado, la glicerina vegetal tiene una textura similar a la de jarabe o aceite debido a su composición molecular.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE GLYCERIN USP Y FOOD GRADE GLYCERIN?

Cuando un producto está etiquetado como Glycerin USP, significa que ha sido aprobado para su uso en alimentos y bebidas. Existe cierta confusión sobre la terminología ya que la Glycerin USP y la calidad alimenticia a menudo se usan indistintamente.

Sin embargo, siempre debe buscar un producto etiquetado como USP. Si el producto está etiquetado como ‘grado alimenticio’ pero no como USP, no debe usarlo en sus alimentos. Esto es especialmente cierto si se compró en línea, así que asegúrese de hacer su investigación antes de usar la glicerina en sus alimentos o preparaciones a base de hierbas.

USOS DE GLICERINA DE GRADO ALIMENTICIO

La glicerina vegetal de grado alimenticio tiene un grado USP de al menos 99% de pureza, tiene un sabor dulce y se puede usar de manera segura en aplicaciones de alimentos para el consumo. Ayuda a mantener los alimentos húmedos y a menudo se utiliza para endulzar los productos alimenticios bajos en carbohidratos.

A pesar de tener más calorías que el azúcar, la glicerina vegetal no daña los dientes y también tiene un IG bajo, por lo que es una opción adecuada para los diabéticos. Además de ser utilizado en los alimentos, la glicerina vegetal también se utiliza en diversos productos para el hogar, como jabones, champú, loción y pasta de dientes.

Es un ingrediente valioso en productos para la piel debido a sus propiedades humectantes, lo que básicamente significa que puede atraer humedad a la piel. 
La glicerina de grado alimenticio también es un excelente sustituto del alcohol para aquellos que desean hacer sus propias tinturas de hierbas y flores. Es especialmente útil para las personas que prefieren evitar la exposición al alcohol que se usa comúnmente en tales tinturas y extractos.

Debido a su excelente capacidad para hidratar la piel, la glicerina es también un remedio ideal que se puede aplicar tópicamente a las quemaduras. La glicerina vegetal de grado alimenticio es adecuada para veganos, pero no toda la glicerina es de grado alimenticio. Debe estar atento a la glicerina kosher certificada por USP.

Como un aditivo alimentario, la glicerina vegetal se ve a menudo como un ingrediente en caramelos, dulce de azúcar, pasta, cereales, condimentos, sopa, salsa y productos de huevo. Se utiliza debido a su capacidad para retener la humedad y agregar dulzura. En los Estados Unidos, generalmente se considera seguro según la FDA, aunque puede haber algunos efectos secundarios cuando se consume en grandes cantidades.

Afortunadamente, las cantidades muy pequeñas que se usan en los productos alimenticios probablemente no causen efectos secundarios adversos.

BENEFICIOS DE LA GLICERINA DE GRADO ALIMENTICIO

Ciertamente, no hay una larga lista de beneficios cuando se trata de glicerina de calidad alimentaria, pero proporciona ciertos beneficios que vale la pena mencionar.

1) EN LA COMIDA

A pesar de ser un carbohidrato, la glicerina vegetal no tiene un gran impacto en los niveles de azúcar en la sangre y se considera perfectamente segura para los diabéticos que usan insulina.

Tiene excelentes propiedades humectantes, además de ser un buen sustituto del azúcar para endulzar muchos tipos diferentes de alimentos. La glicerina vegetal de grado alimenticio también se usa porque es un conservante natural.

2) EN PREPARACIONES HERBALES

La glicerina vegetal de grado alimenticio también es un excelente solvente que puede usarse cuando se preparan tinturas herbales como alternativa al alcohol. Debido a su sabor dulce, en realidad puede hacer que sus preparaciones de hierbas sean más apetecibles y es una excelente alternativa para las personas que intentan evitar el alcohol.

3) PARA LA SALUD GENERAL DE LA PIEL

La glicerina vegetal de buena calidad también tiene una variedad de excelentes usos en la piel. Sus potentes propiedades hidratantes lo hacen adecuado para el cuidado general de la piel al mantener su piel joven y húmeda.

La glicerina de grado alimenticio ayuda a mantener la piel húmeda, lo que es esencial para una piel sana. También ayuda a atraer oxígeno a la piel, lo que puede ayudar a mantener la piel más joven. Nuestra piel está constantemente bombardeada con radicales libres que dañan la apariencia de la piel y envejecen prematuramente.

La glicerina vegetal funciona bien para protegerse contra estos efectos e incluso para revertirlos. Puede usar glicerina de grado alimenticio de manera segura en un lavado facial o humectante. De hecho, uno de los mayores usos de la glicerina vegetal es en el proceso de fabricación de jabón.

4) PARA ECZEMA Y OTRAS QUEJAS DE LA PIEL

Las afecciones cutáneas como el eczema o la psoriasis se caracterizan por picazón, irritación e infección. Muchos humectantes comerciales y productos para el cuidado de la piel pueden agravar la afección.

La glicerina de calidad alimentaria es más pura y también contiene propiedades antibacterianas que pueden aliviar las molestias y proteger contra las infecciones. Sin embargo, no debes usar glicerina en piel abierta o llorosa e infectada.

GLICERINA, MIEL Y TÉ VERDE RECETA DE LIMPIEZA FACIAL

Esta receta es fácil de hacer y dejará tu piel con una sensación suave, saludable e hidratada.

LO QUE NECESITARÁS

  • 2 cucharadas de glicerina de calidad alimentaria
  • 3-4 cucharadas de miel de buena calidad
  • media taza de té verde.
  • algunas gotas de sus aceites esenciales favoritos como lavanda o geranio.

Mezcle bien todos los ingredientes en una licuadora y guárdelos en un recipiente sellado para usar en el futuro. Úselo cuando lo desee … vivirá la fragancia y la sensación.

5) PARA EL CABELLO

No hace falta decir que si la glicerina vegetal puede estimular la humedad de la piel, entonces puede tener exactamente el mismo efecto positivo en el cuero cabelludo. Si planeas utilizarlo en tu cabello, es mucho mejor combinarlo con otros tipos de aceite porque, cuando no se diluye, la glicerina puede reducir la humedad del cabello y romperlo.

Sin embargo, cuando se combina con otros aceites, puede hidratar el cuero cabelludo y el cabello. Saca más provecho de la glicerina si se usa como acondicionador de reposo en lugar de uno que simplemente se enjuaga.

Aquí hay una receta simple para dejar en acondicionador usando glicerina vegetal de grado alimenticio …

Que necesitarás:

  • 2 cucharadas de glicerina vegetal de grado alimenticio
  • una taza de aceite de coco virgen
  • 2 cucharadas de aceite de semilla de girasol
  • 1 cucharada de gel de aloe vera
  • 6 gotas de aceite de lavanda

INSTRUCCIONES

  • Simplemente coloque todos sus ingredientes en una licuadora y mezcle bien.
  • Poner en un contenedor sellado.
  • Almacene en un lugar fresco para usar en el futuro.
  • Use el acondicionador en su cabello cuando esté mojado y déjelo.

EFECTOS SECUNDARIOS DE LA GLICERINA DE LA CATEGORÍA ALIMENTICIA

En las pequeñas cantidades que generalmente se usa glicerina vegetal, es poco probable que cause efectos secundarios graves. Sin embargo, en dosis más grandes tiene el potencial de causar algún daño.

  • Efecto laxante: cuando la glicerina se consume en grandes cantidades, puede causar un efecto de tipo laxante. Esto significa que podría causar diarrea, deshidratación y exceso de orina. Los supositorios de glicerina a veces se usan como un remedio para el estreñimiento debido a sus propiedades laxantes.
  • Náuseas, dolores de cabeza y vómitos: son todos los posibles efectos secundarios de consumir demasiada glicerina. En dosis medicinales, la glicerina siempre debe tomarse bajo la supervisión de un médico.
  • Efectos secundarios raros: incluyen latidos cardíacos irregulares, mareos y confusión. Si tiene alguno de estos síntomas, es importante buscar atención médica de inmediato.
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