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El colágeno es una proteína que se encuentra en abundancia en todo el cuerpo. Es especialmente responsable de fortalecer la piel y proporcionarle la elasticidad que nos mantiene luciendo jóvenes y saludables. Además de la piel, el colágeno también está presente en los huesos, los músculos y los tendones y se considera que es el pegamento que une el cuerpo.
A medida que envejecemos, desafortunadamente nuestros cuerpos comienzan a producir menos colágeno natural. Nuestra piel es a menudo el primer lugar para mostrar los efectos. Comienza a combarse y arrugarse y, en general, parece mucho menos saludable. También podemos comenzar a sentir debilidad muscular, mientras que nuestras articulaciones también pueden sufrir un debilitamiento de los cartílagos.
El colágeno es muy importante para la apariencia y la capacidad física. El inevitable proceso de envejecimiento no solo inhibe su producción, sino que una dieta inadecuada, el consumo excesivo de alcohol, el tabaquismo y el daño solar también pueden tener un efecto adverso.
ENTONCES, ¿QUÉ TENEMOS QUE HACER PARA AUMENTAR EL SUMINISTRO DE COLÁGENO DE NUESTRO CUERPO?
Si bien las fuentes dietéticas de colágeno no son fáciles de conseguir, hay buenas noticias para aquellos de ustedes que les gustan los huevos. A diferencia de muchos productos que dicen proporcionarnos colágeno, los huevos contienen colágeno. Los estudios han demostrado que el colágeno está presente en la yema y las membranas de los huevos en niveles impresionantes.
LOS HUEVOS COMO FUENTE DE COLÁGENO?
Los huevos de gallina tienen dos membranas ubicadas entre la cáscara y el blanco del huevo que defienden al huevo de las bacterias. También son una gran fuente de colágeno.
La investigación realizada hace mucho tiempo, como la década de 1980 encontró que las membranas externas e internas contienen una sustancia similar a dos tipos de colágeno conocido como colágeno de tipo I y V. (1) Investigaciones más recientes también han establecido que el colágeno está presente en las yemas de huevo de pollo. (2)
El colágeno tipo I es, con mucho, la forma más abundante de colágeno en el cuerpo humano. Es extremadamente fuerte y se encuentra principalmente en los tendones de la piel, el tejido cicatricial, los huesos y las paredes arteriales. Al menos el 90% del colágeno presente en nuestros cuerpos es la forma tipo I. El colágeno tipo V que también se encuentra en las membranas del huevo está presente en el cabello, la superficie celular y en la placenta.
Entonces, ahora que sabemos que los huevos pueden proporcionarnos estos tipos importantes de colágeno, ¿qué son? Desafortunadamente, el acto de cocinar los huevos afectará la bondad de las membranas, por lo que la forma más fácil y efectiva de asegurarse de obtener los beneficios es tomando un suplemento de colágeno de huevo.
Mientras que el valor nutricional de cualquier suplemento de colágeno de huevo tiende a variar, un suplemento de alta calidad seguirá siendo rico en proteínas y aminoácidos beneficiosos.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL COLÁGENO DE HUEVO
Ya hemos analizado los beneficios del colágeno aquí, pero este artículo pretende ahondar en los beneficios de, por ejemplo, el colágeno en particular.
Si bien puede obtener una cierta cantidad de colágeno por comer huevos, su mejor opción para aumentar los niveles de colágeno lo suficiente como para tener un impacto real es tomar suplementos de colágeno de huevo. Los siguientes beneficios de salud son las razones principales por las que debe considerar hacer eso.
1) INCREÍBLES BENEFICIOS PARA LA PIEL DEL COLÁGENO DE HUEVO
A medida que envejecemos inevitablemente, también producimos menos colágeno de forma natural y esto tiene efectos muy obvios y no deseados en nuestra apariencia. Nuestra piel perderá su fuerza y elasticidad, comienza a aflojarse y se comben y las arrugas pasan a primer plano.
Si desea evitar algunos de estos efectos, es absolutamente vital que se dé un impulso de colágeno.
Estudios recientes han confirmado que el colágeno derivado de las membranas de huevo de gallina puede tener un efecto extremadamente beneficioso en la salud y apariencia de su piel.
Un estudio reciente publicado en 2015 exploró el posible uso cosmético de las membranas de cáscara de huevo, especialmente su capacidad para proteger contra las arrugas, la pérdida de humedad y el daño solar. Los resultados demostraron que las membranas tenían excelentes efectos en la salud y apariencia de la piel.
La sustancia fue capaz de suprimir el envejecimiento de la piel y mitigar las arrugas causadas por la exposición al sol. (3)
2) TEJIDO CONJUNTIVO Y SALUD DE LAS ARTICULACIONES
El colágeno no solo es esencial para su piel, sino que también es vital para la salud de sus articulaciones y tejidos conectivos. El colágeno derivado de las membranas de la cáscara de huevo contiene nutrientes importantes como el ácido hialurónico, el sulfato de condroitina y los aminoácidos que pueden ayudar a mantener fuertes los ligamentos y los tendones.
Un estudio publicado el año pasado se propuso evaluar la efectividad y la seguridad de un suplemento de colágeno de huevo llamado NEM. El suplemento se evaluó como un posible tratamiento para el dolor articular y problemas de flexibilidad relacionados con las quejas del tejido conectivo. Los resultados de los dos ensayos clínicos fueron extremadamente prometedores.
Los investigadores encontraron que en dosis de 500 mg tomados una vez al día, el suplemento de colágeno de huevo tuvo un efecto significativo en el dolor articular a corto y largo plazo. (4)
El éxito de la prueba significa que los suplementos de colágeno de huevo podrían usarse como un tratamiento novedoso para afecciones como la artritis, la gota, la fibromialgia y el lupus y representa una posible alternativa segura a los medicamentos analgésicos y antiinflamatorios.
3) PARA LA OSTEOARTRITIS
La osteoartritis afecta a millones de personas en todo el mundo y es el tipo más común de artritis. La condición generalmente ocurre cuando envejecemos a medida que los cartílagos entre los huesos comienzan a desgastarse. Puede ser una afección muy dolorosa y debilitante que afecta todo el cuerpo, pero se ve con mayor frecuencia en las rodillas, las manos, la columna vertebral y las caderas.
El colágeno de huevo ofrece una esperanza genuina a los numerosos enfermos en todo el mundo.
Los estudios han demostrado que el colágeno suplementario derivado de las membranas de la cáscara del huevo puede ayudar a aliviar el dolor articular y la rigidez que experimentan las personas con osteoartritis. Otro estudio reciente publicado en 2009 por la revista Clinical Rheumatology examinó su efecto sobre las personas que sufren de osteoartritis de la rodilla.
Descubrieron que la rigidez y el dolor articular se redujeron significativamente cuando los participantes tomaron el suplemento en dosis de 500 mg al día. Los investigadores recomendaron que los suplementos de colágeno de huevo se incluyan como parte de una dieta general para la artritis. (5)
4) MOVILIDAD CONJUNTA MEJORADA
Si usted es una de las muchas personas que sufren algún tipo de dolor o rigidez en las articulaciones y descubre que su rango de movimiento está inhibido, hay más buenas noticias.
Otro estudio reciente publicado el año pasado evaluó el efecto de las membranas de cáscara de huevo hidrolizadas en las funciones de las articulaciones y el dolor crónico. Los participantes en el ensayo doble ciego fueron tratados con membrana de cáscara de huevo y luego recibieron un placebo durante un período de cuatro semanas cada vez.
Los investigadores descubrieron que los participantes experimentaron mejoras significativas en su rango de movimiento en todo el cuerpo durante el período en que recibieron la preparación de la membrana de la cáscara de huevo. Las principales mejoras de movilidad se observaron en todos los ámbitos, incluidos el cuello, el hombro y la rodilla. (6)
5) APOYO DEL SISTEMA DIGESTIVO
No hay duda de que el colágeno es mejor conocido por su capacidad para ayudar a la piel y tratar el dolor en las articulaciones, pero ¿sabía usted que también podría desempeñar un papel en su salud digestiva?
Dos de los aminoácidos presentes en el colágeno del huevo llamados glicina y prolina ayudan a asegurar que su tracto digestivo se mantenga saludable mediante la reconstrucción de los tejidos que recubren su tracto digestivo.
Esto asegura que pequeñas partículas de alimentos y bacterias dañinas permanezcan dentro del intestino en lugar de filtrarse al torrente sanguíneo donde pueden causar inflamación.
Los estudios han demostrado que estos aminoácidos pueden proteger al cuerpo de la inflamación intestinal que comienza en el intestino. (7) Por lo tanto, el colágeno de huevo puede proteger su tracto digestivo de la inflamación y reducir el riesgo para el resto del cuerpo.
CÓMO TOMAR EGG COLLAGEN
Es difícil obtener la cantidad de colágeno que necesita de los huevos porque el proceso de cocción desnaturaliza el contenido de las membranas. Es mucho mejor usar suplementos que vienen en varias formas. Los suplementos de colágeno de huevo están disponibles en cápsulas y en forma líquida, así como en forma de polvo.
Si opta por el colágeno de huevo en polvo, puede agregarlo a sus recetas favoritas de batidos o agregar un poco a sus recetas para hornear.
